淺談陜西榆林橫山區山地蘋果栽培存在的誤區與措施

賀彩艷

一、 陜西榆林橫山區山地蘋果產業發展現狀

為了將陜西蘋果產業做大做強，省果業管理局提出了“西進北擴”的發展布局規劃。橫山縣作為全省蘋果產業“北擴”的前沿陣地，通過產業優化、擴大栽培面積等，為全省果業布局調整作出了重要貢獻。橫山縣也以此為契機，大力發展果業，讓果業成了人民發家致富的有效手段。

橫山縣為提高自身的果業栽培水平，做出了兩大調整：一是老園改造。以“大改型、強拉枝、巧施肥、無公害”四項關鍵技術為基礎，對一些老園進行改造，提高果園的產量，增加果農的經濟收入，提高果農的栽培積極性。二是示范園建設。橫山縣按照“典型帶動，示范引領”的要求，重點建設了一批蘋果示范園。通過科學化、商品化的管理，使山地蘋果在保質、保量的同時，產生最大的經濟效益。

二、 陜西榆林橫山區山地蘋果產業栽培存在的誤區

（一） 思想觀念保守、認識不到位。橫山區的蘋果栽培在橫山縣政府的帶領和指導下，已有了長足發展，但仍存在一些不足，如對抓蘋果產業的信心和決心不夠堅決，政策的引領和宣傳不夠到位等。部分群眾對蘋果產業的種植業也存在著認識不足、目光短淺的問題，只重視蘋果種植的眼前利益，不重視蘋果產業的長遠性和穩定性，沒有一個蘋果種植的持久規劃和長遠目標。

在產業的優化、新技術的實施等方面，果農常處于觀望狀態，瞻前顧后，不愿投入、不肯作為，實施過程不夠堅決，新技術、新方法不能得到及時應用，這在一定程度上制約了蘋果產業的發展，使果農利益無法得到最大化實現。

（二） 產業發展水平低。橫山縣的蘋果栽培歷史久遠，但主要以個體戶種植為主，沒有形成產業化的發展，雖然現在，在政府的指導下、市場的促進下和百姓觀念的提升與轉變下，群眾開始注重蘋果栽培的產業化發展，但由于客觀條件的限制和起步較晚等因素，橫山縣山區果業的產業化發展仍處于較低水平。

蘋果栽培仍存在栽培規模小、產業基礎薄弱等問題，果農對蘋果栽培產業化發展也存在認識不清的情況，對蘋果品種的選擇、產業的管理、如何銷售等方面的知識仍存在著很大的欠缺，這在一定程度上制約了蘋果栽培的規模化、產業化發展。

（三）技術力量薄弱。果農大多是普普通通的農民，文化水平不高，他們種植蘋果主要依靠原有的經驗，這在以個體戶為主種植發展模式下，完全符合實情和現狀，但是要將蘋果栽培產業化發展，則需要一定的專業技術做支撐。這需要果農加強自身文化水平的提升，不斷提高自身素質，學習先進的栽培技術，為蘋果栽培的產業化、規模化發展提供足夠的技術支撐。

（四）山區蘋果產業組織化程度低。在山區，受地形的限制，以及傳統的個體戶發展模式，蘋果種植都以個體種植為主，很少形成組織化、規模化的種植，也沒有形成以蘋果加工為主的龍頭企業，一方面這樣不利于橫山縣蘋果的集中銷售，另一方面不利于蘋果的再次加工，影響蘋果的利潤和收益。

三、橫山縣發展山地蘋果產業的措施

（一）提高認識、堅定信心

在蘋果產業化栽培方面，果農仍存在認識不清、瞻前顧后、不投入、不作為的情況，這需要政府加強引導和政策宣講，讓果農知道、理解產業化種植的優勢，讓果農從思想上接受蘋果栽培的產業化發展，并能從行動上得以體現。

由于果農已經形成了一套行之有效的蘋果栽培模式，而且他們也一直運用這種模式換取利益，若讓他們一下子改變原有的發展模式，果農不但不能從思想上接受，行動上也會有所抵觸。因此，政府各階層干部要將蘋果栽培產業化發展，作為一項長期任務來抓，在尊重客觀事實的基礎上，對果農加以引導，使果農真正認識到產業化的發展優勢，消除果農的顧慮，讓他們對蘋果栽培產業化發展充滿信心。

（二）做好示范帶動作用。

產業化發展對果農而言是一個新概念，他們難免會有顧慮。政府應通過建設示范園，通用科學化的管理和商品化的運作，提高果園的產量和經濟效益，讓果農切實看到產業化發展的優勢，這樣果農才會沒有顧慮，肯積極的投入到蘋果栽培的產業化發展。

建設示范園，一方面可以給果農一個效仿目標，讓果農在走產業化發展更有底氣，另一方面也將犯錯損失降到最低，任何探索和創新都有可能犯錯，由于果農經濟基礎薄弱，任何出錯都會給他們帶來傷害。因此，政府應先通過示范園，大膽探索一種新的、適合地區發展的模式，然后將其在全縣、全地區推廣，讓果農真正從改革中受益。

（三） 做好技術幫扶、資金支持

蘋果栽培產業化發展需要一定的技術支持，而這點卻是果農的薄弱點。因此，政府一方面要排相關技術人員指導果農、幫助果農，另一方面也要加強果農的培訓，使他們接受新的栽培技術和種植方法。除了技術的幫扶，政府還要做好資金支持，因為果農大多經濟基礎薄弱，沒有足夠資金用于產業化發展。因此，政府需要給予果農一定的政策優惠和資金支持，使果農能放心的推進蘋果栽培的產業化發展。

（四） 拓寬銷售渠道、打造品牌優勢

種出來要賣出去，產業化發展會在一定程度上增加蘋果的產量，但同時政府和果農也要積極擴大銷售渠道，還要打造品牌優勢，讓更多的人知道、了解橫山縣蘋果，增加市場的認可度，這樣才能促進銷售渠道的擴大和蘋果種植利潤的增加。

蘋果栽培要產業化發展，還要做好它的配套體系，如做好樹苗的自繁自育、蘋果的貯藏加工，以及市場的銷售體系等。蘋果栽培產業化發展要做好精細化管理，一方面要節流，減少蘋果種植的支出，如通過自繁自育等，減少樹苗資金支出，另一方面要增加收入來源，如建立與蘋果加工企業，對蘋果進行二次加工，拓寬蘋果銷售的方式和銷售渠道，增加蘋果收入，還要做好蘋果的儲藏等工作，延長蘋果的保鮮期，確保蘋果的銷售價格。

（作者單位：719100 陜西省榆林市橫山區園藝技術推廣站）