辣椒栽培新技術及病蟲害防治的探討

王志敏

辣椒屬于草本植物，維生素C含量豐富，為與市場需求相適應，采用辣椒棚栽種方式，以保證能夠為人們供應品種多樣的辣椒。要想不斷提高辣椒產量，也要強調辣椒栽培技術管理以及控制的重要性，針對病蟲害進行有效防治，為辣椒產業的規模化發展提供必要保障。

辣椒這一蔬菜產品，具有較強的自然環境適應能力，且栽培投資不多。而且辣椒的市場需求量較大，因而栽培經濟收益較高。當前，辣椒溫室大棚生產的優勢逐漸突顯出來，能夠更好地滿足市場的供應需求。但仍需注意的是，在栽培辣椒期間，受生產管理因素的影響，辣椒的病蟲害問題嚴重，且農藥使用缺乏規范性，直接影響了辣椒產量與質量。由此可見，深入研究并分析辣椒栽培新技術與病蟲害防治具有一定的現實意義。

1 辣椒栽培新技術闡釋

1.1 整地技術

在栽培辣椒期間，整地技術十分重要，需事先處理土壤，以創造良好生長環境。同時，要結合品種的特性與栽培地區氣候條件、土壤條件。在深翻的過程中，要將大土塊擊碎并采取平整處理方法，確保土壤的疏松性，盡量將翻耕深度控制為25厘米，且耕作的深度相同，翻壟要均勻。另外，整地期間要使用基肥，主要是農家肥，保證深施且均勻，以保證土壤肥力的全面提升，促進辣椒的生長生長。

1.2 選種和育苗技術

一方面，選種技術。對辣椒產量與質量產生直接影響的因素就是品種的質量，所以要在栽培期間科學選擇辣椒的品種，盡可能選擇使用專用、優質且高產雜交辣椒品種，選用與當地種植條件相適應的辣椒品種。

另一方面，育苗技術。栽培辣椒的過程中，育苗工作也不容小覷。需在育苗前暴曬種子，以殺死種子表面病菌，加快種子成熟速度，優化實際的發芽率。另外，可選擇使用磷酸三鈉亦或是強度較高的高錳酸鉀浸種處理，時間控制在20min左右，即可殺死種子表面病菌。經藥劑浸種處理后，需及時清洗干凈表層藥水，并放置于溫度為25-30攝氏度的水中浸泡，時間控制在10h。育苗所使用的苗床也要用水提前浸透，并使用消毒水消毒處理，在土壤質地均勻的苗床上撒種并育苗。育苗期間要求溫度適中，且在大多數種子出苗后需使用稀土壤填補拱出縫隙，以免辣椒苗出現傾倒的情況。育苗中，要求苗床濕潤且水分充足。在辣椒苗生長5cm的情況下，需通風煉苗，結合外部溫度對通風口進行選擇。

1.3 定植技術

第一，移栽定植。在辣椒出苗后，需根據當地狀況定植，溫度需超過15攝氏度。如果定植時間過早，會因溫度過低而對辣椒幼苗生長水平產生影響，還會出現幼苗被凍死的情況。通常，在幼苗長出5-7片真葉的時候即可定植。

第二，密植。栽培辣椒的過程中，需科學控制密度。要想增加實際產量，就要強調單位面積株數的重要性。所以，要有效控制栽培的密度，確保密植的合理性。一般來講，早熟的辣椒品種行距應為50-54厘米之間，而株距則為23-26厘米之間，每個穴僅播種一株。對于晚熟品種，行距應控制在60-67厘米，而株距則控制在50-60厘米之間，若土壤的肥力理想即可密植，若較差則要補苗處理。

第三，補苗。完成定植后會有死苗出現，為確保單產，需對辣椒的生長狀況進行查看。一旦發現死苗，就要立即補苗。

第四，田間管理。要想加快辣椒的生長速度，應在栽培期間追肥，不斷增強土壤的肥力，保證辣椒養分充足。一般來講，定植以后的10-15天就可以追肥，要深入了解土壤肥力，并采取測土配方施肥工作。每公頃追加2千克磷肥與1千克尿素，通過穴施的方式針對幼苗的根部培土處理，以保證植株吸收充足的養分。在辣椒植株生長期間，對于水分的需求量極大，因而在栽培期間要與不同生育期對于水分的需求相互結合，開展灌溉工作。通常，辣椒生長期間，大灌水的次數應控制在4-5次，并結合辣椒長勢與土壤的墑情合理澆水。

2 辣椒病蟲害防治措施

在栽培辣椒期間，病蟲害防治工作十分重要。通常，青枯病、根腐病與疫病等均為常見的辣椒病蟲害，且不同病害發生的部位與特點均存在一定的差異。根腐病的發生部位在地下，一旦發病，植株表面也會腐爛。青枯病則以植株根尖位置為主，且病斑會逐漸轉變成黑褐色。防治辣椒的病蟲害，需以預防為重點，同時兼顧綜合防治的原則，充分利用物理、農業與生物防治技術，農藥使用要科學，盡量減少藥物的殘留，確保辣椒的健康生長。

一般情況下，辣椒根部病的常發時間為3-4月，在用藥的時候需對用藥特點熟練掌握，確定最佳藥物并控制藥物的濃度，以免藥物出現殘留。通常，可以使用濃度為70%的乙磷錳鋅、45%多菌靈和70%DT根據500倍要求稀釋處理。結合辣椒植株發病的狀況均勻地施用藥劑。若發病程度嚴重，需每棵病株澆灌0.5千克的劑量。若程度不嚴重，即可根據每棵0.3-0.4千克的標準澆灌兩次。需要注意的是，灌藥后不應立即澆水，以免對藥物稀釋而影響藥物的效果。

蚜蟲、棉鈴蟲與煙草蟲等是常見的辣椒，且蟲害不同選用的防治藥物也不同。針對棉鈴蟲與煙草蟲應使用50%辛硫磷乳油，將其稀釋處理成2000-3000倍溶液，而蚜蟲的防治則要使用40%樂果溶劑進行稀釋后噴灑施用。

綜上所述，在蔬菜產業發展中，辣椒備受歡迎。為保證辣椒栽培的品質與產量，需合理采用種植技術，在多個方面采取相應措施以全面提升辣椒生長的水平，嚴格控制病蟲害。同時，對藥物的選擇與使用要合理，用藥要及時，以不斷增強藥物防治的效果，盡量避免病蟲害對辣椒生長帶來的不利影響，進一步推動現代蔬菜產業的進步。

（作者單位：563307 貴州省綏陽縣枧壩鎮農業服務中心）