奶奶的“拿手好菜”

趙子祺

我特別喜歡回鄉下，因為不僅可以見到我親愛的奶奶，還能嘗到我日思夜想的美味——奶奶的“拿手好菜”酸菜魚。

“奶奶，奶奶，我們回來啦！”隨著一聲呼喚，我撲進了奶奶的懷抱，奶奶笑瞇瞇地摟住我。真香啊！一股鮮香的味道撲鼻而來！我抬頭問奶奶：“奶奶，又給我做酸菜魚啦？”奶奶笑著點點頭。

瞧，奶奶的酸菜魚上桌了！真是色、香、味俱全，湯是生機勃勃的草綠色，上面飄著火紅火紅的辣椒和小巧玲瓏的麻椒，還有許多薄如紙片的乳白色魚片，我不禁贊嘆：奶奶的刀工真是越來越了不起了！魚肉經過湯的浸泡，撲鼻而來的香味將我緊緊纏繞，刺激著我的味蕾，令我唇齒生津。我迫不及待地夾了一塊大魚片，一口塞進嘴里，結果我被燙得“哇哇”大叫。奶奶笑著說：“傻孩子！急啥？又沒人跟你搶！”緊接著她向我傳授了“吃魚秘籍”：吃魚時，不能心急，慢慢咀嚼，剔除魚骨，再喝一口鮮美的湯。于是我嘗試著奶奶說的方法，魚肉鮮嫩酥軟，入口即化，當鮮湯入口的一剎那，一股鮮香順著舌尖仿佛坐滑梯一樣滑了下去，頓時滿足感充滿了整個身體，我胃口大開，大快朵頤起來。奶奶看我吃得那么歡快，也樂得笑開了花！

媽媽說，別小看了這一鍋魚湯，奶奶從切魚片，到腌制、烹煮，可是要花費好幾小時的！我看著奶奶滿頭的白發、慈祥的笑臉，突然明白了：奶奶知道我們要回來，會提前好多天為我們準備菜肴，奶奶的一桌菜飽含著她對我們深深的愛！

離開時，我無限留戀地回頭望著奶奶漸漸模糊的身影，心想：等回去后，我也要學個拿手好菜，下次回來做給奶奶吃！

（指導老師：陸艷秋）