春季養肝，記住5項原則

王曉東

中國傳統醫學認為，春季屬木，木遇春而旺。春天，是植物生長的好時機;而傳統醫學認為，人體中肝屬木。明代醫學家張景岳說：“春應肝而養生?！币馑际牵螒禾?，春季養生主要養肝。《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！币舱J為春季萬物生發，與木的生長類似。“五臟”之中，肝屬木，因肝喜調達，與木的特性也類似。春季養肝很重要，尤其對于患有急慢性肝病的患者來說，會起到事半功倍的保健效果。

肝臟具有合成、代謝、轉運和免疫調節等多種重要的生理功能，《黃帝內經》把肝稱為“將軍之官”，其重要性不言而喻，要想身體健康，養肝不容忽視。根據肝臟的生理特性，可以遵循以下五項原則來養肝。

保證充足睡眠

《黃帝內經》說“人臥血歸于肝”， 春季應“夜臥早起”。肝藏血，主疏泄，夜晚11時到凌晨3時是肝膽經循行時間，每晚若能在11點前入睡，可使肝血調養，活力百倍。作息有律，起居有常，便是在養肝。

保持心情舒暢

由于肝為剛臟，主疏邪，喜條達（舒暢）而惡抑郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。因此，要學會制怒，盡力做到心平氣和，樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調?！饵S帝內經》就提到“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來”。保持平常心，清靜安閑，樂觀豁達，對肝臟及其相關疾病的防治大有裨益。

參加戶外活動

春季是萬物萌動的大好時節，也是體育鍛煉的黃金季節，在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。

注意勞逸結合

肝主筋，司全身筋骨關節之運動，過勞則耗血損氣而傷肝，致正虛邪戀，疾病纏綿難愈，適當休息對肝病患者十分必要。肝開竅于目，目受血者能視，無節制地看手機、上網、玩游戲則易耗竭肝陰血而傷肝。對于急性期的肝病患者應以臥床休息為主;慢性肝病患者，則應注意勞逸結合，擔任輕微的工作，活動當以無疲乏感為度。

進行飲食調理

《黃帝內經》說的“春夏養陽，秋冬養陰”，《金匱要略》中的“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”，均提示春季飲食以平補為主，重在養肝補脾?？梢宰裱韵逻@些飲食調理方法。

選擇少酸多甘食物（如大棗、山藥、花生）以養肝健脾。

飲食清淡，少吃油膩，多食新鮮蔬菜水果。

少飲酒，多食粥品。適量飲酒能舒筋活絡，調暢肝氣，但要因人、因體質而異，建議在醫生指導下進行。另外可根據體質選擇養生粥，對肝臟大有裨益，如芹菜粥、菠菜粥、赤豆薏仁紅棗粥、山藥枸杞粥等，并且注意蛋白質的補充。

少吃高脂肪食物。要注意，動物肝臟并不能起到補肝作用，甚至因為其中膽固醇、重金屬含量高，而增加肝臟負擔。

適當多吃助陽生發之物，如韭菜、蔥姜蒜、豆芽等，少吃寒涼之物，如蓮藕、黃瓜、茭白等。

肝對應于五色中之青色，春天應多吃綠色蔬菜，能舒肝養血，利膽明目，可以適當多吃些韭菜、西藍花、菠菜、芹菜、青椒、海帶、橄欖等。

對于慢性肝病患者來說，有些食物需謹慎食用，如魚、蝦、牛羊肉、香椿、香菜等食物具有動風生痰、發毒助火、助邪生濕之能，易發老病，加重新病。

多吃維生素A豐富的食物，如番茄，胡蘿卜，菠菜，乳制品等。

此外，經常按揉風池、太沖、陽陵泉、三陰交等穴位能平肝抑怒、降壓調經。