一張“完美早餐菜單”讓你遠離春困

文/國家二級公共營養師 侯琴

春季萬物復蘇，氣溫回升，大多數人常感到困倦、疲乏，這就是春困。

從入睡到起床，是一天中禁食最長的一段時間，清晨腦血糖較低，容易感覺到精神萎靡，這個時候急需補充能量來提升血糖水平，一頓營養的早餐就顯得尤為重要了。

早餐應該吃啥

1.多吃性溫味甘的食物。如糯米、黑米、高粱、燕麥、刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、牛肉、鯽魚、鱸魚、黃鱔等。

2.選擇低G I飲食。G I是指食物消化后升高血糖的指數，如粥、白饅頭等屬于高升糖食物，升糖指數高的食物進入體內，血糖會快速上升，人體需要分泌胰島素來降血糖，同時也容易餐后困倦，所以，早餐要吃升糖指數低的食物，如雜糧粥、雜糧饅頭、雞蛋、牛奶、蔬菜等。

3.食物種類多樣。營養豐富的早餐讓人精力旺盛，不疲倦。合理的早餐應該包括富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿等；富含維生素C、鉀的食物，如蔬菜、水果等；粗雜糧，如雜糧粥、雜糧饅頭、雜糧飯等。

吃早餐注意啥

1.不要吃得過于油膩。如果早餐吃些油條、麻花、油餅等高脂肪的食物，需要肝臟分泌更多的膽汁來消化，此過程膽囊收縮素水平上升，導致困倦。

2.不要吃得過飽或者不吃早餐。不吃或者吃得過飽，都會導致上午疲勞困倦。

遠離春困還要注意這些

1.保證充足睡眠，增加午睡。很多朋友都有一個壞習慣——熬夜，如果晚上睡不好，再沒有睡午覺的習慣，那么春困的癥狀會比其他人還嚴重，所以，可以在午后小睡一會兒，以此來減輕春困的癥狀。

2.適當運動。保證每天進行20～30分鐘的運動，適當運動可以提高代謝，促進血液循環，增加機體和腦部供氧，使人精神百倍。

3.小心假春困。有的朋友感到困倦、疲乏可能不是春困，而是血液黏稠、高血脂導致的，所以，要小心疾病造成的春困。