你餐桌上的蝦可能來自“沙漠之國”

一直以來，大家對沙特阿拉伯王國（簡稱：沙特）的印象是石油巨頭。然而，最近沙特改行開始做起了水產生意，這讓大家跌破了眼鏡。眾所周知，沙特大部分被沙漠覆蓋，在這種情況下，他們如何發展漁業？今天，我們就一起走進沙特，盤點這個“沙漠之國”的另一面——不斷發展的漁業。

隨著網絡技術的不斷發展，現在“海淘”已經成為每位網購達人必備的技能，只要坐在家里輕輕點擊鼠標，就可以買到來自全世界的生猛海鮮。

但在我們慣常的印象中，這些海外水產品原產地不是風光優美的塔斯馬尼亞，就是遙遠的阿拉斯加，最不濟也是阿根廷、厄瓜多爾這樣的南美國家。但最近的一條新聞打破了這種認知：沙特國家水產養殖集團首席執行官AhmedAl-Bala'a在一份聲明中表示，該集團已向中國運送了6000t甲殼類動物，到2018年年底，沙特對中國的蝦出口超過3萬t。而沙特國家水產養殖集團也是沙特唯一一家向中國出口蝦的公司。

這么多年，沙特一直習慣于出口原油換回美元，只要出口原油就可以換來一堆的水產品，干嘛要自己養？

“2030年我們將不再依賴石油”

由于沙特經濟高度依賴于原油，自2014年以來，國際油價大幅下跌，以石油作為主要收入來源的沙特經濟遭遇困難：2017年，沙特的經濟首次萎縮。根據預算，2019年沙特財政支出較2018年增加7.3%，財政收入較2018年增加9%;財政赤字為1310億里亞爾（350億美元）;經濟增長預計為2.6%。

經濟下滑帶來一系列社會問題，為了降低沙特經濟對石油的依賴，早在2016年，沙特就頒布了《沙特愿景2030》（簡稱：《愿景2030》），這份計劃的目的是推進經濟多元化，改善商業環境，支持中小企業發展，國家投資發展非石油產業和私營企業，最終實現沙特國王薩勒曼宣稱的目標：“到2030年，我們將不再依賴石油?！?/p>

由于沙特人力資源和技術能力基礎不足，且對行業建設起點和質量要求較高，沙特不得不轉向國外資源，尋求新能源、農業水產、醫療衛生、運輸物流、信息通信技術等行業建設，上述領域被列為重點對國外招商領域，其中農業水產就包括沙特今天要展開的漁業。

沙特漁業環境沒你想象得那么糟

雖然沙特沒有河流，但也是可以養魚的。該國沙漠下面有著豐富的地下水，在一些地方，地下水會涌出地面，形成綠洲;雖然淡水資源匱乏，真正是“滴水貴如油”，但是沙特東西兩面臨海，分別比鄰波斯灣與紅海，但受自然和社會等因素的影響，漁業發展重心主要集中在西部紅海沿岸地區（東部波斯灣是主要原油產區）。

紅海氣候適宜，物種多樣，豐富的珊瑚礁為超過1200種海洋物種提供了棲息之地，其中100余種為該海域所獨有。紅海沿岸地帶多為荒漠和山地，無大河匯入，且該地區降水量少，蒸發量大，導致該海域含鹽量較高。此外，紅海南北兩端僅可通過狹長的海峽與其他海域聯通，相對封閉的地理環境使得沿海地帶浪高較低，有利于水產養殖業的發展。

根據此前聯合國糧農組織對該地區漁業資源和捕撈強度進行的調查評估，該機構得出結論，認為紅海海域水產品年產量可達6.1萬t，該地區漁業資源潛力巨大且有待釋放。

干旱的沙特如何養魚？

近年，沙特捕撈業年產量穩定在6.8萬t左右，根據沙特漁業整體發展規劃，未來擬將捕撈業年產規?？刂圃?萬t。紅海沿岸淺海是其捕撈業重點作業區域，主要捕撈物種為鯛魚、鯖魚、蝦類、蟹類等。

沙特淡水資源很有限，水產養殖和農業用水主要靠地下水。因此，淡水養殖場分布在全國各地有淡水資源的地方，建立淡水養魚場的唯一辦法是將養殖場建立在傳統農場附近，利用作物灌溉排放的水進行養殖作業。

沙特阿拉伯第一個水產養殖場于1983年獲得了養殖生產經營許可。在2000年之前，尼羅羅非魚一直是主要養殖魚類，在80年代至90年代初，沙特的養魚場不到20個，和淡水養殖相比，使用海水養殖的對蝦主要在位于紅海沿岸的大型養蝦場進行，通常采用池塘和水槽進行養殖。

對蝦養殖最初以斑節對蝦為主，將東南亞開發的繁殖和養殖技術用于沙特阿拉伯的養殖生產。然而，由于該國周邊水體含鹽量較高，斑節對蝦的養殖并不成功，取而代之的是印度對蝦，因為這種蝦在全國各地的高鹽度海水中能夠很好地生長。

到了2002年，沙特的養魚場數量增至109個，兩年增加了一倍多，2008年達到227個。從主要以淡水養殖為主的活動成功發展為海水養殖業，主要生產印度對蝦。在2004年，印度對蝦占沙特全國水產養殖總產量的78%左右，沙特出口中國的對就是印度對蝦。

看到了吧，沙特的養殖生產涉及淡水和海水，但在很長一段時間內，僅限于這2種養殖產品——淡水養殖的羅非魚和海水養殖的印度對蝦。不過，為了擺脫對這兩個養殖品種的依賴，養殖漁民現在開始從事多樣化生產，將作業范圍擴大至海洋魚類養殖。目前，沙特已成為繼埃及、伊朗之后的中東地區第三大水產養殖國，從現階段看，其水產養殖業年產規模尚不及捕撈業，但該產業作為沙特《2030愿景》框架下重點著力發展的產業之一，其年均增長持續攀升。

在數量增長的同時，沙特水產養殖的種類也有了很大變化：從之前的單一化作業，發展到如今養殖的印度對蝦、海魚（鯛魚、鱸魚）、墨魚、淡水魚等，其中海蝦生產占比有所下降，但依然超過50%。同時，沙特水產養殖業普遍采用的技術為網箱養殖和內封閉循環養殖。

開拓新市場擴大出口規模

隨著時代的進步，沙特對新鮮水產品的需求與日俱增，該國年人均魚類消費量從1977年的3kg增加到2003年的近8kg。目前來自沙特本國的魚類供應無法滿足日益增長的需求，在促使水產養殖業提高產量的同時，也促進了該國的水產品進口。同時，沙特的水產品除了內銷外，也供應包括中國在內的海外市場。

2016年，沙特進口水產品總量17.7萬t，總額3.9億美元，與2015年基本持平，出口總量4.5萬t，總額1.37億美元，出口量較往年穩步提升。沙特海關統計顯示，沙特水產出口主要銷往美國、韓國、歐洲國家和部分阿拉伯國家，亞洲是其第一大出口目的地，2016年對該地區出口量高達3.5萬t。下一步，沙特擬在保證本國市場供給的基礎上進一步開拓新市場以擴大出口規模。

中資企業的機遇來了

為落實《2030愿景》，沙特環境、水資源與農業部在2016年出臺了“國家漁業發展規劃”，目標在2030年實現漁業年產60萬t，即維持捕撈業年產量7萬t的基礎上，實現養殖業年產53萬t，最終把漁業打造成具有核心競爭力的本國特色產業。

沙特擬開放漁業全產業鏈投資，計劃在飼料生產、育種養殖、流通運輸三大環節分別吸引外資4億美元、40億美元、2.7億美元。中資企業宜結合其產業發展重點，深入市場調研進而再做出相應的投資決策。

截至目前，沙特已向外商開放15個水產養殖項目，總投資規模4.53億美元，受自然條件和區位因素影響，上述養殖場主要集中在塔布克省、麥地那省和麥加省。據悉，目前僅有來自中國和阿聯酋的2家外資企業擬在沙特進行水產養殖投資。其中，廣東恒興集團計劃在沙特投資3億美元，正在同沙特阿拉伯政府談判，如果建設落成，這將是全球史上最大的單筆投資水產養殖項目。此外，日本、挪威等國也正與沙特相關部門進行接觸，意圖盡早搶灘沙特漁業市場。

2017年11月，由廣東恒興集團（恒興）負責規劃、設計、建設、培訓及指導運營的埃及國家水產產業園開業。該項投資額9000萬美元，是中國水產界走出國門建設最大的水產工程項目。

2018年，恒興集團將繼續刷新在中東國家的存在感，開啟總投資額3億美元的水產養殖項目。恒興集團副總裁陳尚宏稱，集團公司正在同沙特阿拉伯政府談判，積極推進項目的融資和建設，這將是全球史上最大的單筆投資水產養殖項目。

“沙特項目的發展模式將與埃及類似，沙特方面負責養殖池塘挖掘工程，恒興負責規劃設計、設備安裝、培訓及指導運營?！标惿泻攴Q，“沙特政府希望恒興幫助他們發展對蝦和羅非魚的養殖業，項目選址在沙特的吉達附近，公司派遣團隊前往實地考察，撰寫可行性研究報告。”考察的內容包括當地氣候條件、養殖品種、水文條件等，這些基本情況都將寫進項目報告。沙特人深受埃及鼓舞，希望搞一個類似的項目，規模要做的更大。另外，沙特養殖場還需要高度自動化，以減少人工成本。

恒興集團要在迪拜成立一家合資公司，還要沿著“一帶一路”把魚蝦養到這些國家去。“走出去”是恒興集團早已謀劃的戰略布局。2018年6月份，在亞太水產養殖展期間，該公司董事長陳丹稱，中國水產企業迎來了“走出去”的良機，中企提供養殖、加工技術，很快就能扶持當地國家的養殖業，并享受低成本的紅利。

“中東國家正向產業多元化方向發展，并逐漸擺脫對原油的過度依賴。我國產業正好滿足他們的需求，所以越來越多的中國企業‘走出去了。”陳丹說。