2019年1月重慶大宗淡水魚產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站

1 2018年12月份大宗淡水魚價格變化情況

2018年12月份，大宗淡水魚綜合批價：全國環(huán)比持平，湖北環(huán)比小幅上漲，重慶小幅上漲；重慶大宗淡水魚產(chǎn)地和零售均價環(huán)比持平；重慶井口市場交易量環(huán)比略降。

價格變化情況：12月份，大宗淡水魚（草魚、鯽、鰱、鳙、鯉）全國批發(fā)均價11.44元/kg，環(huán)比持平；湖北批發(fā)均價9.07元/kg，環(huán)比上漲3.%。重慶大宗淡水魚產(chǎn)地綜合均價10.54元/kg，環(huán)比持平；監(jiān)測品種草魚、鯽、鰱、鳙（花鰱）、鯉魚產(chǎn)地均價分別為11.29元/kg、11.25 元/kg、6.12 元/kg、12.98 元/kg、11.08 元/kg。12月份，重慶一級批發(fā)（井口市場）均價10.81元/kg，環(huán)比持平。井口市場監(jiān)測品種草魚、鯽、鰱、鳙（花鰱）批發(fā)價格分別為11.19元/kg、10.41元/kg、7.08元/kg、14.55 元/kg。重慶二級批發(fā)（區(qū)縣市場）均價14 元/kg，環(huán)比上漲2.5%；重慶零售綜合均價為17.20 元/kg，環(huán)比持平。重慶井口市場2018年12月成交7 100 t，環(huán)比下降122 t，降幅1.72%。

價格走勢原因：12月份，一是大宗淡水魚供應(yīng)充足，魚價不會明顯反彈；二是主產(chǎn)區(qū)大宗淡水魚批價反彈；三是非洲豬瘟對魚價有一定的推升作用。另外，低溫冰雪天氣狀況下長途到貨量下降以及元旦節(jié)影響等多因素導(dǎo)致重慶二級批發(fā)市場出現(xiàn)小幅上漲。但一級批發(fā)市場（井口市場）價格依然低位橫盤。

2 2019年1月產(chǎn)銷形勢

由于目前重慶地產(chǎn)魚產(chǎn)地價格已接近養(yǎng)殖成本價，低溫冰雪天氣增加運輸難度，加上養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售，以及節(jié)日效應(yīng)對魚價有一定的拉升。因此，2019年1月份大宗淡水產(chǎn)品市場出現(xiàn)穩(wěn)中有升的小幅震蕩行情。

3 政策與技術(shù)建議

1月份氣溫、水溫的急劇下降，規(guī)范捕撈作業(yè)，避免魚體受傷而繼發(fā)感染魚病；合理投餌，在大霧或異常天氣時啟用增氧設(shè)備，保持一定的池水深度和肥度，確保水產(chǎn)品安全越冬；清池修整魚塘，維護供排水系統(tǒng)和其他漁業(yè)設(shè)施，確保漁場正常運轉(zhuǎn)。