潘剛的“五強千億”大健康版圖

這個春天，一份中國企業的年報分外引人注目。自2月底伊利集團發布年報以來，營收近800億元的醒目數據頻頻現于媒體，喝彩聲不斷。公眾對這家中國乳業龍頭企業的熱情和期待，與伊利所具有的勃勃生機和戰略遠見不期而遇。

“伊利將是橫跨大健康領域內多品類的布局者，將是帶動健康食品行業發展的引領者，將是最值得消費者信賴的健康食品提供者。”董事長潘剛已為伊利的未來構建了清晰藍圖。

堅守初心：品質推動發展

伊利年報顯示，2018年營收較上年增長16.89%，增幅達到115億元，突破百億級，創歷年最大增幅。

面對業界的贊譽，潘剛冷靜淡定。對于他而言，企業的亮眼業績，意味著更多挑戰。在潘剛的思維中很難找到“舒適區”，因為他從未滿足于現狀、止步不前，即便伊利現已成為中國乳業的龍頭企業。

親身走過企業初創、經歷諸多挑戰的潘剛，思考最多的是企業文化。他認為文化是一個企業的基因，而“品質”是其中至關重要的脈絡。

潘剛最愛說的就是“品質”。在工廠和車間調研時說，開會時說，和員工聊天時也說。“品質是第一位的，要把品質看得像生命一樣重要，而且品質是所有伊利人的事情，只有人人抓品質，品質才能做好。”

一個人的堅持，似乎并不太難，而要讓其成為一個企業的共同理念，卻非一蹴而就。堅守品質需要“精誠所至，金石為開”的精神，潘剛形容這是一個“雕刻”的過程，完工絕非一朝一夕，而是潛移默化地融入企業靈魂里。在潘剛的主導下，“伊利即品質”被置于企業愿景之上，成為“最高信仰”。從管理團隊到每個員工，在產業鏈的每個環節，品質全程貫通，無處不在。

伊利一直執行嚴于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質量控制標準。企標線嚴于國標線，內控線又嚴于企標線，其檢驗標準之嚴苛，被一些全球乳品頂級供應商稱嘆“史無前例”。

品質于伊利，向上升華即為企業文化，向下探尋便是精確管理。潘剛曾拿自己的眼鏡為例，“我戴的這副眼鏡很特別，左眼是望遠鏡，右眼是顯微鏡。作為管理者，既要著眼長遠，明確戰略方向，也要重視細節，做好精確管理。”在他的帶領下，伊利從管理層到普通員工，自上而下形成了品質管理生態鏈。

媒體報道中流傳著一個故事：一家企業想進入伊利的供應商體系，于是提交了申請并接受檢查。有一次，這家企業去自己的供應商那里進貨，結果發現伊利的質檢人員也在那里。可見伊利對質量要求之嚴格。

近年來，潘剛帶領伊利人堅守品質初心，不斷創新，推動產品升級。從填補中國有機奶空白的“金典”，到深受都市白領歡迎的“暢輕”，從符合中國寶寶需求的“金領冠”，到穩居國內常溫酸奶銷量和市場占有率第一的“安慕希”，產品更新換代，為消費者提供安全健康、營養豐富乳制品的品質之心始終不變。

勇往直前：遠見成就未來

創新是中國企業家面向未來的關鍵。全球化時代，怎樣為全球顧客帶來美好生活，關鍵還是創新，用企業家精神持續為顧客創造價值、創新產品和消費體驗。擁有敏銳洞察力的潘剛顯然深諳此道。

3月13日，伊利在2019年供應商大會上宣布打造“綠智能牧場”，讓科技賦能牧場，綜合利用智能化、數據化、信息化技術，在產業鏈最前端開啟一場創新變革。

回首伊利發展的路徑，這樣的變革早不鮮見。“不創新無未來”是潘剛的理念。在伊利，創新是態度，更是行動，而推動創新的正是潘剛的前瞻洞察力。

2013年，潘剛就敏銳地抓住了“一帶一路”倡議帶來的機遇，帶領伊利不斷加快國際化步伐。2014年2月，伊利在歐洲聯手瓦赫寧根大學，成立了伊利歐洲研發中心，后來又升級為歐洲創新中心;2014年11月，伊利大洋洲生產基地揭牌，成為當時全球最大的一體化乳業基地之一，覆蓋科研、生產、深加工、包裝等多個領域，總體投資額高達30億元人民幣，創造了中新兩國投資規模的新紀錄。2015年9月，伊利主導實施了中美食品智慧谷，與美國多所常青藤盟校及全球頂尖科研院所、機構，在食品安全、營養健康、生態環保、企業管理、人才培養等領域展開全方位立體式合作。

2018年10月23日，伊利在印度尼西亞首都雅加達舉行Joyday冰淇淋的全球首發儀式，正式宣布進入東南亞市場。對此，新加坡網站“亞洲價值投資”稱：“毫無疑問，伊利集團布局東南亞市場，將幫助伊利開啟中國之外的另一個億級市場。”

伊利的億級市場何止東南亞。通過打造國際化創新平臺，伊利正用全球最優質的資源服務消費者。當前，企業已經構建了一張覆蓋亞洲、美洲、歐洲、大洋洲的全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的大網。同時，潘剛還帶領伊利管理層主動與全球一流企業進行對標學習，為企業的戰略部署做了更清晰的規劃。

放眼全球，立足當下

潘剛不僅放眼全球，還立足當下。2014年至2015年，中國乳企曾陷入低增長甚至零增長狀態，行業內哀聲不斷。潘剛卻認為，乳業面臨的困境背后蘊含著巨大的發展機遇，企業必須變革固有的思維模式、創新與消費者連接的方式、推出符合消費需求的新產品。如今家喻戶曉的明星產品“安慕希”正是誕生于那段時間。

今日伊利集團總部全景。

近幾年在消費升級的大趨勢下，“高品質發展”已上升為國家決策層的戰略部署。在與管理團隊的一次次思想交流和頭腦風暴中，潘剛指出，無論消費需求如何變化，消費者對高品質產品的需求始終未變，而且消費升級和品質升級不是簡單的因果關系，這條升級之路并非易事，企業管理團隊一定要有前瞻性和洞察力，才能勇往直前，不斷推動開放式創新，為企業高品質發展提供不竭動力。

這一判斷也得到了印證。近幾年，創新產品日益成為伊利營收增長的核心驅動因素。2018年的財報數據顯示，“金典”“安慕希”“金領冠”“巧樂茲”等重點產品的銷售收入同比增長34.3%，同期新品銷售收入占比14.8%，較上年同期提高了5.6個百分點。

在潘剛眼中，無論世界市場有多大，伊利的國際化步伐有多遠，未來發展都要落腳到根本問題上——消費需求。高品質的健康產品不但能滿足消費者的需求，也能推動公眾養成健康生活方式，這正是伊利的大健康版圖應有之義。

伊利的近期目標是：躋身全球乳業五強，營收達千億元，進一步確立“大健康版圖”。未來，在“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”這一愿景下，用“一杯高品質牛奶”讓世界共享健康，仍是潘剛最本真的心愿。

潘剛中歐工商管理碩士，中國人民大學經濟學博士，正高級經濟師，內蒙古伊利實業集團股份有限公司黨委書記、董事長、總裁。