扒一扒孩子“絕食”的原因

惟小一

吃飯明明是一件愉悅的事，為什么每次都弄得雞飛狗跳？多少母親忍不住仰天長嘯：為什么？為什么？為什么？

下面，我就給大家“扒一扒”其中的原因。

問題一：孩子吃飯像打仗，一番掃蕩后杯盤狼藉

從開始培養寶寶自主進食的習慣開始，父母就要控制心魔，學會放手、放手，再放手！哪怕寶寶在剛開始學習吃飯的時候搞得周圍一片狼藉，飯粒無處不在：臉上、手上、身上、地上……寶寶還時不時地把嘴里的飯吐出來，拿在手里玩，并一臉壞笑。這時，可能會有一些父母看不下去了，寶寶的臉臟了，立刻擦！寶寶的手臟了，馬上擦！桌子臟了，趕緊擦！我擦擦擦，我是勤勞的好媽媽！

行為分析：

沒錯，寶寶就是在“玩食物”。他是在用手和嘴感受食物，感受食物的軟硬、形態，然后用視覺神經、嗅覺神經和味覺神經豐富食物信息。你覺得這些都不重要，只要寶寶能夠安安靜靜地把飯吃完就好，那你就錯了！成人是先靠視覺辨別食物，然后提取大腦中儲存的與之相關的信息，然后才開始吃食物。比如，你吃花生米時，不會把嘴巴張得像吃荔枝那么大；你吃蘋果時會用力咬下去，而不會像吃香蕉那樣。你這樣做，是因為你有從嬰兒時期積累下來的經驗，而這些經驗就是你在嬰兒時期“玩食物”時獲得的。

應對方法：

給寶寶穿上罩衣，帶上圍嘴，然后放任他去玩食物吧！為了培養良好的進餐習慣（不會滿屋子亂跑），一定要讓寶寶坐在專用的寶寶餐椅上。

從大人喂食到寶寶自主進食，這一過程中，給寶寶添加“手指”食物是個不錯的方法。寶寶長到8個月時，會發出強烈的信號，要求自主進食（如抓勺子、碗或拒絕喂食等）。這時，父母一定不要錯誤地以為寶寶不想吃飯。其實，這是寶寶自主意識的覺醒，也是給寶寶添加“手指”食物的好機會。之后，再慢慢引入餐具，說不定很快你就不用再給寶寶喂食了。

手指食物，是指寶寶用手抓起來就可以吃的東西，如蒸蘋果（或胡蘿卜）、火龍果、香蕉、獼猴桃等或自制食物（如土豆條、蝦丸、魚肉糕等）。

問題二：我的孩子總挑食

——請問你挑食嗎？

——不挑食啊！我就是不吃白蘿卜、韭菜、香菜、苦瓜、香菇而已啊！

行為分析：

每個人都有自己的獨特喜好，包括小寶寶。有研究表明，對某些味道感到厭惡是DNA中自帶的，即天生的。所以，請允許孩子不喜歡吃某種食物。還有研究表明，當人類生活在洞穴里天天吃不飽穿不暖的時候，食物的主要來源是撿拾野果和打獵，高糖的野果和高脂肪的肉類能夠給我們提供足夠的熱量，以維持生命。所以，人類整體的DNA中就厭惡綠色食物（青菜葉子、西蘭花等），畢竟綠色的草不能滿足我們當年的高熱量需求，這是人類進化尚沒有改變的原始遺留問題。

對于月齡寶寶來說，我們不要輕易判定他不愛吃某樣東西。比如煮雞蛋較難咀嚼，孩子不愿意吃，但這不代表他不愛吃雞蛋，或許換成蒸蛋羹他就愛吃了。還有些時候，比如寶寶心情不好（太困或太餓）時，再好吃的食物，他也不想吃。而一旦換個時間，寶寶的心情大好時，同樣的食物，他或許就能呼嚕呼嚕吃下去了。

應對方法：

不要因為寶寶不愛吃某樣東西就說他挑食，要允許寶寶選擇。同時，寶寶處于快速成長期，身體對營養的需求遠遠高出成人，食材多樣化，才能保證其飲食均衡。父母可以用同等營養成分的食物代替寶寶不愿吃的食物，也可以采取魚目混珠法，將寶寶不喜歡吃的混在他喜歡吃的東西里，采取少量多次的方式，相信我，月齡寶寶是不會發現的。

有研究表明，3歲前的寶寶對奇怪味道的容忍度更高，而且在3歲前接觸更多食物的寶寶，成人后更不容易挑食。所以，父母要盡可能地讓寶寶在3歲之前飲食多樣化，即使你不喜歡某種食物，但是請給寶寶一個愛上它的機會。

另外，可以延遲食物出場的時間。比如，8個月的寶寶不愛吃面條，那就等他10個月大的時候再試試。改變食物性狀或烹飪方法，煎炒烹炸蒸煮烤，總有一款適合他。面條不吃，面片好不好？但需要注意的是，再好吃的食物也不能天天吃，吃多了誰都會膩。

問題三：孩子每次吃飯像上刑場

——如果別人請你吃你不愛吃的飯，你會吃嗎？

——如果必須吃的話，我會呀！為什么寶寶就不能這樣做呢？

行為分析：

寶寶拒絕吃飯，因為他沒有自主選擇權。月齡寶寶不會講話，無法說出自己想吃什么；大一些的寶寶不懂營養搭配，只愿意吃無法當飯的零食，因而他的想法很容易被父母否定。既然寶寶對食物無法自主選擇，那么父母提供的飯菜不合他心意的概率，自然會大大提高。

應對方法：

面對拒絕吃飯的孩子，父母要循循善誘、溫柔堅定。月齡寶寶進食，可能需要大人連哄帶騙；而大一些的寶寶，則需要父母溫柔堅定地告訴他：不可以浪費糧食，已經做好的飯菜一定要吃，可以不吃完，但要吃飽，要能夠支撐到下一餐。建議父母給孩子劃定范圍提供選項，如主食，可以在米飯、面條、饅頭中三選一；葷菜，可以在番茄牛肉、紅燒肉、孜然羊肉中三選一；素菜，可以在蒜蓉西蘭花、青菜豆腐、芹菜豆干中三選一。

當寶寶第一次拒絕吃飯時，父母就要給寶寶立下規矩，并在以后反復強調，但是不要發脾氣，不要吹胡子瞪眼晴，畢竟你不是寶寶，你可以控制自己的情緒。

問題四：孩子吃飯總要看電視，否則不吃飯

請先回答我：除了寶寶，你家還有人這樣吃飯嗎？

如果有，那么恭喜你，找到答案了！

如果沒有，那你們平時是不是這樣——全家玩手機，或者寶寶一哭就扔個動畫片給他，安撫一下？

行為分析：

2～3歲是寶寶的模仿敏感期，他見到什么都要模仿一下。所以，當與父母共同進餐時，如果父母有看手機或看電視的舉動，寶寶是一定要模仿的。

還有研究表明，不愉悅的用餐同伴會減少孩子的用餐量。所以，父母可以捫心自問一下，你是一個令人愉悅的用餐同伴嗎？

寶寶上幼兒園了。他回來興奮地向你匯報幼兒園里發生的趣事，你覺得無聊，隨口應付著：嗯、嗯……從此，寶寶便沒了和你溝通的興趣，只顧自己悶頭吃飯。

寶寶上初中了。一家人正在吃飯，你冷不丁來一句：這次考得咋樣？寶寶說：就那樣吧，我吃飽了。

寶寶大學畢業了。他偶爾回家吃飯，這天大家共聚一桌，你突然問道：咋還不找對象？寶寶笑笑，然后過年也沒有回家吃飯。

如果你有以上言行，說明你不是一個令人愉快的就餐同伴。

應對方法：

當寶寶處在模仿敏感期時，父母要為寶寶做個好榜樣，讓他知道正確的吃飯態度是怎樣的，并立下規矩，共同執行。而規矩一旦形成，以后你家里的吃飯時光就會變得非常愉快。

對于大一點的孩子，父母則要成為孩子有趣的就餐同伴。你既然能和哥們兒、閨蜜們共坐一桌侃侃而談，那搞定一個孩子也不會太難，關鍵是走心，好嗎？找孩子感興趣的聊，不要總說讓他掃興的。

問題五：孩子不能老老實實吃飯，而非要滿屋子跑，讓人追著喂飯

如果飯菜可口，但每次吃飯必須喂飯或孩子邊吃邊玩，就需要父母自我反省一番了。

行為分析：

玩是孩子的天性，且由于大腦皮層（尤其是腦額前葉）尚未發育成熟，孩子普遍具有注意力不集中、自控能力差等特點。所以，如果寶寶沒有培養出好的用餐習慣，父母就不要抱怨孩子到了飯點卻到處亂跑了。

應對方法：

從小培養寶寶好的用餐習慣。吃飯時，讓他坐在兒童專用餐椅上，免得他到處亂跑；另外，要禁止寶寶邊玩邊吃。父輩和祖輩要統一口徑，控制心魔，拒絕追喂。共同進餐時，立下規矩，比如吃完飯才可以離開餐桌。如果離開，則意味著這頓飯結束了，想再吃就需要等到下一頓。立規矩要趁早，越晚越麻煩。

總之，吃飯是保證身體健康的第一步，父母有必要早早培養寶寶良好的用餐習慣。如果寶寶不愛吃飯或者拒絕吃飯，要分析背后的原因，及時做出調整。當孩子愛上吃飯，也愛上一家人圍坐在一起其樂融融的氛圍時，你就成功了！

【編輯：楊子】