遼寧海參海水養殖技術

李成軍

一、遼寧海參海水養殖現狀

隨著我國人民生活水平的提高，對保健價值極高的食材需求量也在逐漸增加，海參作為營養價值極高的食材受到了人們的廣泛歡迎。在這樣的背景下我國遼寧海參海水養殖技術得到了極大的發展空間。早在20世紀50年代遼寧就已經發展了海水海參養殖。海水養殖海參的主要品種以刺參為主，使用天然的海水對參苗進行養殖。在20世紀80年代，遼寧海參海水養殖技術的發展逐漸完善，能夠進行大水體、高密度的刺參養殖與人工育苗。隨著海參海水養殖技術不斷的尕展與完善，針對海參夏季休眠期不生長的問題也得到了重大的進展，有利于海參養殖的規模化。目前遼寧海參海水養殖技術得到了相應的完善與突破，但是仍然存在著相應的問題，海參海水養殖的病蟲害，養殖水域的污染以及海參的養殖技術落后，都成為了遼寧省海參養殖的主要問題，所以要對遼寧海參海水養殖中的相關技術進行分析。

二、遼寧海參海水養殖參苗的選擇與投放

1.參苗的選擇

在海水養殖的過程中參苗的質量影響了海參的質量，所以在參苗選擇的過程中要選擇彈性充足、無粘液而且表面完整的參苗。參苗要具備強大的管足吸附能力才能保障參苗的活力，參苗的肉刺堅挺證明參苗的質量較高，參苗伸展的自然代表了參苗具備強大的生命力。在參苗選擇后，相關的工作人員要將參苗送往檢疫機構進行檢疫工作，只有檢疫工作合格后才能進行海參的養殖工作。

2參苗投放的時間以及投放的密度

參苗投放的時間對海參的成長有著重要的影響作用，參苗最佳的投放時機在夏季5月至6月，在參苗投放時要保障水溫在10攝氏度20攝氏度之間，保障參苗的成長環境。如果深秋投苗，參苗的選擇需要選擇稍大一些的，投放參苗的體長要超過3厘米，保障參苗的存活率，并且要將水溫控制在8攝氏度以上，海水的鹽度要控制在30‰。

在參苗的投放時，夏季投放參苗的密度與秋季投放參苗的密度有著明顯的區別，在夏季投放參苗時，參苗已經經過人工的培育，并且在室內過冬，大小為200-1000頭/公斤，密度大約在6000-120000頭/公頃，收獲期為次年秋季。秋季的參苗是人工培育的當年參苗，大小為400-2000頭/公斤，密度大約在6000-120000頭/公頃，收獲期在半年至兩年后。

3.投苗技術

在進行參苗投放時經常使用兩種手段，一種手段是網袋投放，這種投放技術主要是將參苗放入網袋中，在網袋內部放置重量適中的石頭，避免網袋浮上水面導致參苗的成活率下降。將網袋放到指定位置，參苗會自動爬出。第二種技術是直接投放法，直接將大規格參苗拋灑到養殖的水域中即可，這種方式較為簡便，但是影響了參苗的成活率。

三、遼寧海參海水養殖管理技術

1.水位管理技術

水位管理技術是海參養殖過程中的重要組成部分，在參苗投放的早期養殖場的水位要控制在1m-3m，并且管理人員需要根據養殖場內的實際情況對海水進行更換或者是消毒。夏季投放的參苗，要將養殖場的水位升高，避免炎熱的天氣導致養殖場內的海水蒸發，增加養殖場內的鹽分，水位保持在1.5m-2.0m之間即可。

2.水質管理技術

遼寧海參海水養殖技術的關鍵是水質的管理，在海參養殖的過程中要保持水質的透明度，根據養殖場內的實際情況對海水進行更換以及消毒，養殖場內水質的透明度保持在50cm-80cm之間為最佳透明度。在水質的消毒方面一方面可以使用水質改良劑進行消毒，另一方面可以使用微生物的方式對水質進行消毒，改善水質。在水質管理時，要注重養殖場內微生物的管理，合理的控制池水中的浮游生物，避免藻類植物的生長吸收水中的養分。與此同時還要注重養殖場水底硅藻的生長，保障海參的食物充足。

3.大型藻類生長技術

大型藻類的適當生長對海參的養殖有著一定程度的好處，在夏季高溫時，大型藻類有著遮蔭的作用將養殖場內的溫度控制在合理的范圍內，為海參提供相應的棲息場所，對養殖場中的有害物質進行清理。但是過度生長的大型藻類會嚴重的阻礙海參養殖場的海參生長。大型藻類的根莖腐爛會產生大量的硫化氫、亞硝酸鹽等物質，影響海參的健康生長。大型藻類中的剛毛藻如果快速的生長，將會抑制底棲硅藻的生長，底棲硅藻是海參的主要食物，硅藻的減少將會導致海參的食物出現問題，影響了海參的健康成長。所以在參苗成長的初期可以使用播撒小麥麩皮的方式隔絕陽光，大型藻類因為缺少陽光而不能進行光合作用無法快速的生長與繁殖。小麥麩皮還是海參的食物來源之一，對海參的成長有著積極的促進作用。如果已經發現大型藻類的生長，則需要人工進行打撈并且要輔助相應的消毒措施，徹底的抑制大型藻類的生長。主要的措施是對養殖池塘進行清淤工作，清淤過后在池塘內部播撒生石灰進行消毒處理，將水質控制在規定的范圍內。

4.海參疾病預防工作

海參養殖過程中最容易出現細菌性疾病，在海參進入夏季的休眠期以及冬眠的狀態時，海參的抵抗力會降低，容易受到外界細菌的感染與侵蝕。所以在海參養殖前要對養殖海參的海水進行紫外線消毒，在投放參苗的過程中嚴格的控制參苗的密度，定期的去除養殖場中的有機物以及雜質保障海參在干凈的水域中生活，降低細菌滋生的頻率。要對海參的附著基進行定期的清理，保障海參的成長環境干凈整潔，這樣可以避免細菌滋生。在海參喂養的過程中，首先喂養的飼料要新鮮清潔，避免細菌通過飼料感染海參，在投喂時禁止直接投喂海泥，對養殖場中的水質進行定期的檢測，在發現疾病時要及時的進行處理工作，將生病的海參進行隔離避免疾病的交叉傳染。針對不同的疾病，要選擇合適的治療方式，在最大程度上降低海參的死亡率。