民宿蝶變

詩與遠(yuǎn)方的天然搭配

不久前，一則消息在民宿圈子里“炸開了鍋”：國(guó)內(nèi)首個(gè)民宿主自發(fā)的民宿聚落，在桐廬長(zhǎng)丘田開業(yè)。過云山居、大樂之野、云溪上，這些民宿界響當(dāng)當(dāng)?shù)臉?biāo)桿之作共同包下了一個(gè)村，用三種截然不同的個(gè)性，重新演繹山居度假。

民宿作為一種追尋本質(zhì)生活、雜糅鄉(xiāng)愁情懷的載體悄然興起，成為人們放空心靈、追尋寧?kù)o致遠(yuǎn)田園生活的憩息之地，被稱為有溫度的夜宿，有靈魂的房子。

那些奔赴遠(yuǎn)方回歸生活的民宿主人的故事在社交媒體上流傳甚廣。從2017年開始，湖南、江蘇、浙江、東方四大衛(wèi)視都推出了以民宿為主題的明星經(jīng)營(yíng)類綜藝節(jié)目。在朋友圈里，一些人已經(jīng)將心動(dòng)變成行動(dòng)，在云南、海南等地與人合伙開民宿。

更常見的，過去兩年的節(jié)假日，朋友們?cè)谖搴暮＃澜绺鞯赜瓮妫苌贂?huì)有人曬居住的酒店，但民宿不一樣，它和有品位、有格調(diào)、愛自由、會(huì)生活的人設(shè)緊密相連，是詩與遠(yuǎn)方的天然搭配。

早在“民宿”流行之前，客棧、莊園、山莊已遍布全國(guó)旅游勝地。而“民宿”二字在中國(guó)的使用肇始于2006年之后的莫干山。

2012年，《紐約時(shí)報(bào)》旅游版評(píng)選全球最值得去的45個(gè)地方，位于浙江的莫干山高居第18位，引發(fā)國(guó)內(nèi)媒體競(jìng)相報(bào)道。莫干山的上榜不在于風(fēng)景有多美，而在于2006年以后，一些媒體人、外國(guó)人和設(shè)計(jì)師相繼到此建立了許多風(fēng)格迥異但都溫馨舒適的個(gè)人居所，并用以招待客人，我國(guó)“民宿”一詞的使用即發(fā)源于此。

2017年國(guó)家旅游局發(fā)布的文件《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，將民宿正式定義為“利用當(dāng)?shù)亻e置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施”，“根據(jù)所處地域的不同可分為城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿”。同時(shí)，這份文件稱，它所適用的范圍“包括但不限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等”。

莫干山民宿發(fā)展成為民宿行業(yè)的旗幟，掀起全國(guó)民宿熱潮。但與此同時(shí)，尚處于發(fā)展初期的國(guó)內(nèi)民宿業(yè)，也存在著許多問題。“服務(wù)質(zhì)量缺乏保障、競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化、盈利困難，從平臺(tái)到經(jīng)營(yíng)者再到具體的服務(wù)供應(yīng)方，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展都還有很長(zhǎng)的路要走。”途家網(wǎng)CEO羅軍表示。

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與新奢侈主義

近年來，北京、上海、寧波等地紛紛推出備受行業(yè)矚目的國(guó)際民宿產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，展會(huì)涵蓋品牌資源展示、民宿服務(wù)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈以及文旅地產(chǎn)開發(fā)等民宿產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。2019中國(guó)（上海）國(guó)際民宿及鄉(xiāng)村旅居產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、2019北京國(guó)際民宿產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)等也將于近日開展。

透過民宿展，近年來民宿行業(yè)的火爆可見一斑。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示，我國(guó)民宿數(shù)量從2016年末的5萬多家發(fā)展到2017年末的20萬家，呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。根據(jù)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2017年中國(guó)在線民宿預(yù)訂的交易規(guī)模突破100億元，2018年會(huì)突破200億元。

市場(chǎng)需求持續(xù)爆發(fā)讓資本看到了誘人的前景。有著文藝情懷的創(chuàng)業(yè)者們期待通過開發(fā)民宿找到理想的工作和生活;投資機(jī)構(gòu)希望在這個(gè)快速崛起的新興領(lǐng)域拓土掘金;一些地方政府則把鼓勵(lì)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)作扶貧、增加就業(yè)機(jī)會(huì)的重要手段。正如鄉(xiāng)伴文旅創(chuàng)始人、“民宿教父”朱勝萱所說，振興鄉(xiāng)村需要把從城市回到鄉(xiāng)村的這條道路打通，以城市的力量滋養(yǎng)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)。“培育了扎根本村的支柱產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村才能實(shí)現(xiàn)良性的商業(yè)運(yùn)作，村子的文化也能繼續(xù)有機(jī)生長(zhǎng)。”——可以說，多方力量推動(dòng)之下，民宿迎來了前所未有的發(fā)展熱潮。

1999年，美國(guó)學(xué)者派恩和吉爾摩最先提出“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”這個(gè)概念。他們認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以后，被動(dòng)地接受服務(wù)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，他們迫不及待地要求自己參與到產(chǎn)品、商品以及服務(wù)生產(chǎn)過程中，從這個(gè)過程中獲得難忘的體驗(yàn)和記憶。

法國(guó)政治和經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)者雅克·阿塔利也在《21世紀(jì)詞典》中說：“奢侈不再是積累各種物品，而是表現(xiàn)在能夠自由支配時(shí)間，回避他人、塞車和擁擠上。獨(dú)處、斷絕聯(lián)系、拔掉插頭、回歸現(xiàn)實(shí)、體驗(yàn)生活、重返自我、返璞歸真、自我設(shè)計(jì)將成為一種奢侈。”

民宿提供的正是這樣一種“奢侈”體驗(yàn)。我們期待它讓我們放松愉悅，有不同尋常的審美體驗(yàn)，也期待它的在地性能成為我們進(jìn)入遠(yuǎn)方生活場(chǎng)景的鑰匙，最終，我們得以在這里逃避日常生活的庸常。創(chuàng)造這一切的是民宿的主人，他們賦予空間以獨(dú)一無二的生活理想和志趣，于是，尋找到一個(gè)合心意的民宿，等同于尋找一位志同道合的朋友，相聚于此的不只是詩與遠(yuǎn)方，還有人與人，這是民宿真正的靈魂。

（本專題4-21頁）