鄉村烹飪視頻 西方粉絲上癮

美國“食客”網5月5日文章，原題：觀看人們在中國農村烹制美食體會到的寧靜愉悅副題：抖音的最新明星們比美食紀錄片的任何主角都更吸引人　一名年輕男子蹲在地上采摘小野花。輕柔的鋼琴曲響起，畫面切換到一條小溪，我們的“明星”把多種食材填入竹筒，將一大片綠葉當桌布：上面有雞爪、紅辣椒和從地里搜羅的其他健康食材。生火煮熟后打開竹筒，映入眼簾的是掛滿濃汁的燜雞爪。隨著畫面中男子張嘴吃，配樂變為喜氣洋洋的流行歌曲，鏡頭轉向周圍的自然美景。

這種田園詩般的畫面并非來自電影大片兒，也非那種被宣傳得天花亂墜的全球美食秀。與食物本身一樣，視頻有著更接地氣的起源和相當的潛力，都來自中國的視頻App。在這類沒有語言的視頻中，人們從地里摘野菜、在溪水里清洗食材，在平整的巖石上生火烹飪。這些寧靜畫面令人上癮、產生饑餓感并心曠神怡。顯然，眾多癡迷粉絲有同感。

此類視頻對觀眾——至少對非中文版用戶——的吸引力，可能因為外國觀眾與視頻中烹制陌生美食的中國村民鮮有共同點。對他們來說，這種陌生感加上視頻中的“老土”烹飪方式，讓用慣烤箱和微波爐的西方人被深深吸引，還引發大量（顯然是）非中國用戶發表評論和感慨。

此類視頻的另一賣點是大自然美景：點綴著皚皚白雪的山、潺潺的溪水、郁郁蔥蔥的綠色……所有這些都讓人想起中國旅游廣告中的景致。實際上，中國各地政府正利用抖音這類App宣傳農村美景。其中許多視頻以野花或瀑布收尾，令觀眾甚覺美妙。

最令人愉悅的還是看視頻中的“廚師”如何利用周圍自然環境，通過展示大部分觀眾永遠不會掌握的各種技能，以超出現代上班族想象力的方式生活。看足了這些視頻，或許某一天你也會像他們那樣烹制和享用美食。▲

（作者詹妮·張，丁雨晴譯）