噴施鉀肥對打頂貪青徒長烤煙產質量的影響

楊應粉， 張 靜， 董石飛， 葉承虎， 胡 玲， 呂 凱， 李曉婷*

(1.云南瑞升煙草技術(集團)有限公司， 云南 昆明 650106； 2.紅云紅河煙草(集團)有限責任公司， 云南 昆明 650231； 3.云南還原醫學生物科技有限公司， 云南 昆明 650106)

鉀是作物所需營養元素中被公認的品質元素，對其產量與品質均產生影響。李佛琳等[1]研究表明，鉀對煙葉外觀質量和內在品質的影響明顯，鉀含量高的煙葉呈深橘黃色，且煙葉香氣足、吃味好、富有韌性，填充力、陰燃持火力及燃燒性較好。汪鄧民等[2]報道，鉀素營養對煙葉的成熟過程影響顯著，增施鉀肥能促進煙葉成熟，延緩衰老，降低下部葉片的假熟比例，促使上部煙葉充分成熟，同時提高物質積累量并促進有機物的轉化，使煙葉糖堿比適中，提高了采收葉片的質量。在烤煙生產中，氮素是影響煙葉產量最為重要的營養元素[3]。增施氮肥是提高煙葉產量的有效手段。目前，部分煙農為追求產量，盲目過量使用氮肥，造成烤煙后期貪青徒長，煙堿積累，影響煙葉的內在品質[4-5]。如何解決此問題，成為廣大科研工作者的研究熱點。關于打頂后噴施鉀肥對烤煙產質量的影響已有大量研究報道，但鮮見打頂后噴施鉀肥對貪青徒長烤煙產質量影響的研究報道。為此，研究噴施鉀肥對打頂后貪青徒長烤煙產質量的影響，以期為生產上貪青徒長煙株的合理施肥提供科學依據。

1材料與方法

1.1材料

供試品種：為生產上的常規品種云煙85。

供試肥料：新品鉀肥(N∶P2O5∶K2O為0∶20∶38)，云南瑞升煙草技術(集團)有限公司；磷酸二氫鉀(P2O5含量大于52%，K2O含量大于34%)，青州市金匯化工廠；煙草專用復合肥(N∶P2O5∶K2O為12∶12∶24)，云南楚雄仁恒化肥有限公司。

1.2方法

1.2.1試驗設計試驗于2016年在云南省曲靖市馬龍縣馬過河村進行，試驗田土壤類型為紅壤，土壤肥力好且均勻，地勢平坦，灌溉便利，前茬作物為空閑，烤煙行距 120 cm，株距 50 cm。常規施肥為煙草專用復合肥40 kg/667m2，2/3作基肥施用，1/3作追肥施用；硝酸鉀15 kg/667m2，分2次作追肥施用。

試驗在常規施肥的基礎上采用隨機區組設計，共設5個處理：T1，磷酸二氫鉀500 g/667m2(對水50 L,下同)；T2，磷酸二氫鉀1000 g/667m2；T3，新品鉀肥(添加液體增效劑)500 g/667m2；T4，新品鉀肥(添加固體增效劑)500 g/667m2；CK，噴施等量清水。打頂后3 d進行葉面噴施，每個處理為1個小區，3次重復，共計15個小區,小區面積200 m2。各處理的其他管理參照優質煙葉生產技術進行。

1.2.2煙葉樣品的采集與項目測定于煙葉成熟期分區分部位采收煙葉樣品，并按要求烘烤，取各處理C3F和B2F煙葉各2 kg用于外觀質量、物理特性、化學成分和感官質量檢測。其中，外觀質量評價標準見表1，煙葉各指標內在質量由專家組成人員按9分制標度值(表2)進行量化打分。

表1煙葉外觀質量評價標準

表2煙葉內在質量評吸打分標度值的要求

物理特性的含梗率、葉面密度、平衡含水率和抗張力分別參照YC/T 136-1998、YC/T 142-1998、YC/T 31-1996和GB 2635-1992標準進行測定，化學常規采用連續流動測定方法測定，感官評吸質量按照YCT 138-1998煙草及煙草制品感官評吸方法由7人組成的專家組采用9分制標度值對各指標進行量化打分，煙葉外觀質量、物理特性和感官質量評價的綜合得分方法參照文獻[6]的方法計算，煙葉化學成分評價的綜合得分參照羅華等[7]的方法計算。

1.3數據處理

采用Excel 2010和SPSS 18.0對數據進行統計與分析。

2結果與分析

2.1噴施鉀肥對烤后煙葉經濟性狀的影響

從表3看出，除均價外，噴施鉀肥各處理的產量、產值、中上等煙比例和上等煙比例均高于CK。

表3 噴施鉀肥烤煙的經濟性狀與效益

其中，T4效果最好，中上等煙比例和上等煙比例較CK分別提高11.2%和11.1%，產值較CK提高499.6元/667m2，收入較CK增加479.6元/667m2，增幅9.82%。

2.2噴施鉀肥對烤后煙葉外觀質量的影響

從表4可知，噴施鉀肥烤后煙葉外觀評吸質量的變化趨勢。C3F煙葉：顏色，T2～T4最高，均為9.5分；T1和CK最低，均為9.0分。成熟度和葉片結構，T3和T4最高，均為9.0分；T1、T2和CK最低，均為8.5分。身份，T2和T4最高，均為9.0分；T1、T3和CK最低，均為8.5分。油份，T4最高，為6.0分；其余處理均為5.5分。色度，噴施鉀肥各處理和CK均為5.0分。綜合得分，T4最高，為8.53分；T3其次，為8.42分；T1和CK最低，均為8.07分。B2F煙葉：顏色，T3最低，為8.5分；其余處理均為9.0分。成熟度和葉片結構，T1和T3最低，均為8.5分；其余處理均為9.0分。身份和油份，除T3油份為5.5分外，其余處理均為6.0分。色度，除T3為6.0分外，其余處理均為6.5分。綜合得分，T2、T4和CK最高，均為8.14分；T3最低，為7.70分。

表4噴施鉀肥烤后煙葉的外觀質量

2.3噴施鉀肥對烤后煙葉物理特性的影響

從表5看出，噴施鉀肥烤后煙葉物理特性的變化趨勢。C3F煙葉：含梗率，T1最高，為36.84%；T2其次，為34.58%；T4最低，為32.61%；T3和T4低于CK。葉面密度，T4最高，為75.60 g/m2；CK其次，為62.02 g/m2；T1～T3均低于CK。抗張力，各處理為2.32～2.84 N，其中T4與CK較為接近，分別為2.83 N和2.84 N。平衡含水率，CK最高，為14.20%；T2其次，為14.00%；T1最低，為13.47%。綜合得分，T4最高，為76.37分；T2其次，為74.30分；CK最低，為68.11分。B2F煙葉：含梗率，各處理差異不大，為28.71%～29.82%，以CK最高。葉面密度，T2最高，為85.56 g/m2；T3其次，為74.47 g/m2；T1最低，為68.36 g/m2；僅T1低于CK。抗張力，T3最高，為3.89 N；T4其次，為3.20 N；T1最低，為2.62 N；T1和T2均低于CK。平衡含水率，各處理較接近，為13.01%～14.01%，以CK最低。綜合得分，T1最高，為77.44分；T2其次，為76.22分；T3最低，為57.68分；T3和T4均低于CK。

表5噴施鉀肥烤后煙葉的物理特性

2.4噴施鉀肥對烤后煙葉化學成分含量的影響

從表6看出，噴施鉀肥烤后煙葉化學成分含量的變化趨勢。C3F煙葉：總糖含量和還原糖含量，T2和T3較接近且相對較高，分別為36.0%、35.8%和25.4%、23.8%；T1最低，分別為13.7%和8.2%，且低于CK。鉀離子含量，各處理為1.79%～2.97%，T1和T4顯著高于其余噴施鉀肥處理與CK，T2、T3和CK間差異顯著(P<0.05)。總植物堿含量，各處理為1.33%～2.57%，噴施鉀肥各處理均極顯著低于對照(P<0.01)。氯離子含量，T3最高，為0.32%；T2其次，為0.16%；CK最低，為0.09%；T2和T3與CK差異極顯著(P<0.01)。總氮含量，T1和CK較接近且相對較高，分別為2.78%和2.76%，二者與其余處理差異極顯著(P<0.01)；T2最低，為1.87%。糖堿比，T3最高，為26.92；T2其次，為21.69；T1最低，為6.92。氮堿比，各處理為1.07～1.43，噴施鉀肥各處理均高于CK。鉀氯比，T4最高，為21.21；CK其次，為19.89；T3最低，為6.75；除T4外，噴施鉀肥的其余處理均低于CK。綜合得分，T4最高，為72.96分；CK其次，為60.14分；T2最低，為49.06分；除T4外，噴施鉀肥的其余處理均低于CK。B2F煙葉：總糖含量和還原糖含量，T4最高，分別為24.3%和16.6%；T3其次，為22.5%和16.0%；T1最低，為16.5%和11.1%；T1和T2低于CK，其余處理均高于CK，T1與其余處理間差異極顯著(P<0.01)。鉀離子含量，T4最高，為2.46%，與其余處理間差異極顯著(P<0.01)；其余處理為2.07%～2.17%，處理間差異不顯著，其中T1和T3低于CK。總植物堿含量，T4最低，為2.68%，與其余處理間(T3除外)差異極顯著(P<0.01)；其余處理間接近，為3.19%～3.38%。氯離子含量，T3最高，為0.74%，與其余處理間差異極顯著(P<0.01)；其余處理間接近，差異不顯著。總氮含量，T4最高，為3.89%；T1其次，為3.69%；T2最低，為3.23%；T1和CK間差異不顯著，其余處理差異極顯著(P<0.01)。糖堿比、氮堿比和鉀氯比，除T3鉀氯比較低外，其余處理間較接近。綜合得分，T4最高，為74.43分；T3其次，為62.67分；T1最低，為50.20分；T1和T2均低于CK。

表6噴施鉀肥烤后煙葉的化學成分含量

注：不同等級煙葉同列不同大、小寫字母分別表示差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。

Note: Different capital and lowercase letters in the same column of different grades indicate significant difference at 1% and 5% levels.

2.5噴施鉀肥對烤后煙葉感官質量的影響

從表7可知，噴施鉀肥烤后煙葉各內在評吸指標感官評吸質量的變化。C3F煙葉：香氣質，T3為6.50分，其余處理均為7.0分；香氣量，T3和T4均為6.00分，其余處理均為6.50分；雜氣，T3為6.00分，其余處理均為7.00分；濃度和刺激性，各處理無差異，分別為6.50分和7.00分；余味，T3為6.00分，其余處理均為6.50分；燃燒性，CK為6.50分，其余處理均為7.0分；灰色，T4為7.00分，T1和CK均為6.50分，T2和T3均為6.00分；綜合得分，T3、T4和CK相同，均為7.80分，T1和T2均低于CK。B2F煙葉：香氣質和香氣量，各處理得分相同，分別為7.00分和6.50分；雜氣，T1為6.00分，其余處理均6.50分；濃度，T3和T4均7.00分，其余處理均6.50分；刺激性和燃燒性，各處理無差異，均7.00分；余味，T3為6.00分，其余處理均為6.50分；灰色，各處理為5.00～6.50分，依次為T3>T1=T4>T2>CK。綜合得分，T2～T4均為6.69分，CK為6.61分，T1低于CK。

2.6噴施鉀肥對烤后煙葉綜合品質的影響

噴施鉀肥烤后煙葉各處理的綜合品質存在一定的差異。C3F煙葉：T4綜合品質最好，為25.62分；CK其次，為22.27分；T1最差，為20.39分。B2F煙葉：T4綜合品質最好，為25.46分；T2其次，為22.63分。T1最差，為20.48分。

表7噴施鉀肥烤后煙葉的感官評吸質量

3結論與討論

周道金等[8]報道，噴施新型高效植物生長調節劑和高鉀葉面肥均能提高煙葉的產量和產值。鄭宇等[9]研究表明，噴施硫酸鉀烤煙產量和產值有不同程度提高。試驗結果表明，打頂后噴施鉀肥，顯著提高烤煙的產量及中上等煙比例。其中，以噴施新品鉀肥(添加固體增效劑)的經濟性狀最好，產值較對照增加479.6元/667m2。與周道金和鄭宇采用正常煙株獲得的研究結果相似。

煙葉化學成分及其協調性決定煙葉的內在品質[10-12]。景延秋等[13]研究表明，噴施磷酸二氫鉀使烤煙含鉀量有所增加，有利于煙葉中性致香物質的生成，有利于煙葉成熟落黃并提高其品質。王小兵[14]研究表明，打頂后噴施磷酸二氫鉀能顯著降低中、上部煙葉還原糖、總糖、煙堿和總氮含量，提高煙葉鉀含量，改善煙葉的內在品質，有利于提高煙葉內在化學成分的協調性。試驗結果表明，對打頂后的貪青徒長煙株噴施新品鉀肥與磷酸二氫鉀均能有效促進貪青徒長煙株落黃，改善煙葉內在化學成分的協調性和感官評吸品質。與景延秋等[13-14]的研究結果相似。打頂后噴施新品鉀肥與磷酸二氫鉀與清水對照相比，對貪青徒長煙株均有促進作用，但以噴施新品鉀肥(添加固體增效劑)的烤煙品質更佳，煙葉成熟落黃效果更好。

綜上所述，貪青徒長煙株打頂后3～5 d噴施新品鉀肥對烤后煙葉的經濟性狀和內在品質有明顯的的影響，能夠有效促進烤煙的落黃，改善其內在化學成分的協調性和感官評吸品質。因此，在烤煙生產中，可將新品鉀肥進行大面積試驗，為后續大面積推廣應用提供理論依據。