論鄉土文化視域下鄉村民宿設計——以金寨“八灣堂”民宿為例

祝 磊

(皖西學院藝術學院，安徽 六安 237012)

民宿是旅游過程中住宿的一種形式，因每個地區地域文化特征的不同所呈現的樣式與模式也各不相同.隨著鄉村旅游業的發展，民宿設計逐漸得到重視，具有文化特色的民宿設計既可增添民宿空間的觀賞性與感染力，對提升當地旅游經濟的發展和宣傳文化也能起到積極的推動作用.同時，在資源的整合上也可因地制宜避免本土文化的流失，促進文化環境與自然要素的和諧發展.

1 鄉村民宿發展現狀中的問題和不足

1.1 民宿建筑形式雷同，缺乏特色

隨著鄉村旅游的發展，鄉村民宿數量也快速的增長.民宿作為鄉村旅游住宿的一種形式，也越來越受人們歡迎.為適應市場的需求，鄉村民宿發展層次并不一致，由于思想和理念還不夠系統化和成熟化，在民宿的設計過程中忽視與當地自然環境和文化因素，使得鄉村民宿的建筑空間形式大同小異，空間功能設施不完善，只能滿足游客簡單的住與行.目前鄉村民宿的建筑表現大多形式單一，沒有清晰定位的民宿產品，無法滿足游客多層次的審美需求.

1.2 民宿空間設計與鄉土文化的缺失

鄉村旅游是本土特有的主題文化旅游形式，在發展的過程中與當地其他旅游產業聯系甚少，民宿業的發展也沒有得到足夠重視.目前鄉村民宿大多以自然景觀的方式呈現，在改造設計中缺乏本土歷史情懷，文化氣息不濃厚，建筑空間的歷史特定形態淡薄，缺乏自身特色，無法強化游客的住宿體驗.

1.3 缺乏整體規劃和行業規范

目前，我國還沒有出臺對于民宿產業發展的國家標準，因此鄉村民宿的發展也有很大差異.服務標準、衛生條件、安全保障因地而異，在管理上也沒有規章制度，地方政府在管理民宿時多是參照酒店標準來對民宿進行監管.鄉村民宿的發展大多處于自我發展狀態，缺乏對民宿產業的整體規劃和協調發展，鄉村民宿及相關旅游配套產品的發展也缺少整體規劃.同時，經營者的素質和專業水平也不同，在民宿的運營、管理專業上缺乏人才，造成民宿產品品質參差不齊.

2 金寨“八灣堂”民宿設計案例分析

2.1 注重生態環境，融入自然資源

鄉村民宿坐落于山水之間，發展資源依賴于鄉土自然環境[1].因此，民宿的改造首先要遵循當地的生態環境，游客所來體驗的住宿不僅僅是入住的舒適度，同時對民宿周邊的生態環境也保持著感官體驗.“八灣堂”古民居位于金寨天堂寨前畈村八灣組，是當地黃氏旺族祖宅，它始建于明朝萬歷年間(1573年)，占地面積4000平方米，原有房屋200間，建筑坐北朝南，依山傍水，前底后高，呈四進四重的“回”字型，屬于典型的皖西徽派建筑風格.“八灣堂”古民居的改造不僅僅是地理位置優越，還依托了當地天堂寨豐富的旅游資源，將周邊環境進行整體規劃，整合改造.如圖1，“八灣堂”民宿建筑外立面保持原有歷史建筑形態，結合建筑環山抱水地形地貌，最大程度地保護宅基地環境周邊的珍稀動植物品種及數量，適當引入當地特色植物品種美化空間，提升對游客的吸引力和感染力.在整個環境空間的布局上自然地將歷史老建筑融入到鄉村的山水之間，黑色的瓦面、斑駁的墻面、石雕、窗花等的出現都將增強游客自然情感的體驗，營造了人與自然的有機融合.

圖1 八灣堂”古民居

2.2 因地制宜，強調建筑空間營造

在民居改造的設計中不僅只是對住宿服務的體驗，更要通過具有實體感的生活場景再現民居風情特色，將民宿展現形成皖西地區鄉村旅游文化的一個窗口.“八灣堂”古民居在改造前原有住戶21戶85人，房屋年代久遠，內部空間狹小、光線昏暗、居住擁擠且衛生條件極差，為實現脫貧致富目標，改善居民居住環境，“八灣堂”古民居依托豐富的旅游資源和優越的地理位置改造成現有客房30余套，餐廳可容納200余人就餐，且配備了休閑慢吧、采摘樂園、竹林漫道等休閑設施，形成了當地別具特色的精品民宿.

2.2.1 “八灣堂”客房設計

民宿的客房是游客在體驗入住中最密切接觸的空間，直接關系到游客的入住舒適度和安全感.在鄉村的民宿設計中，要考慮民宿的地區化差異，因地制宜[2].因此“八灣堂”民宿的設計充分利用了鄉土材料中常見的木材、石材、泥土等，達到人與自然和諧的情景.如圖2：“八灣堂”客房門牌均已鄉土人文情懷命名，在字牌的設計上用材也別具一格，厚實的木質材料充分體現了鄉村人文氣息，而鑰匙門牌也均以木質材料制作，頗具特色.在客房的內部空間設計上，突出皖西徽派建筑的設計特色.如圖3：“八灣堂”客房設計，在整體空間的色彩表現上采用徽派的白墻飾面，為突出徽派空間效果，墻角和頂部均采用鄉土材料中的木材進行裝飾，中式深色實木線將整個空間的布局構建起來，木材的質樸感將整個客房打造的親切自然.室內原生態木質家具的使用一方面使游客對于本土文化設計有更多的了解，另一方面也體現了“八灣堂”民宿設計的生態性和綠色發展的理念.

圖2 “八灣堂”客房門牌

圖3 “八灣堂”客房

2.2.2 “八灣堂”書房設計

在鄉村民宿的設計中，合理利用和重組這些具有地域特色的文化元素，恰到好處地提煉、放大、點綴將使民宿空間風格更加鮮明，整體氛圍更加清晰明確.如圖4：“八灣堂”民宿書房設計，以傳統的“書法文化”為切入點，整個空間基調為中式風格，白墻結合木線條裝飾整潔干凈，桌面文房四寶的配置，書架瓷器古玩的點綴，再結合地域環境特色加入不同感受和氣勢的水墨書法繪畫作品，將整個空間的文化底蘊完全沉淀展放，極大地提高民宿整體的文化品位.整個書房空間將現代中式家具簡約、舒適的特點完美的呈現在空間布局上，既是對當地的鄉土文化特色和現代生活方式契合，又是對傳統鄉土文化的重新整合.因此，“八灣堂”民宿的設計既融合了現代化的建造理念，又使得傳統風貌得以傳承延續.

圖4 “八灣堂”書房

2.2.3 “八灣堂”休閑空間營造

圖5 “八灣堂”休閑慢吧

圖6 “八灣堂”天井

鄉村民宿的設計應合理利用自然資源，結合當地鄉土文化的再生，打破原有建筑的封閉和防御[3]，營造通透開放的建筑空間，在保留具有地域、鄉土、人文等特色因素的條件下，實現新與舊的對話.如圖5：“八灣堂”休閑慢吧，在改造設計上保持著空間的整體和諧性，以木材結構構建整體空間，凸顯皖西徽派建筑“四平八穩”空間特色，采用中式典型的配色方案進行空間營造，以中式簡約型家具布置，地面以復古地磚鋪砌，整個空間散發著中式的古樸氣息.如圖6：“八灣堂”天井戲臺設計，在建筑空間的營造上盡量保留了建筑的原始空間狀態，把建筑原有的天井空間改造成游客的共享空間，天井下設置了一個戲臺，環繞天井的是三面的兩層看臺，在這里可以讓游客感受到聽戲看繁星的鄉土情懷.

2.3 鄉土景觀材料的資源整合

鄉村民宿景觀空間的創造包括庭院空間的精心設計和視覺空間資源的利用.將自然融入民宿，民宿融入鄉村，最終把鄉村歸還自然，這是鄉村民宿最終的設計理念.在景觀的營造上使用鄉土景觀材料如木材、石材、鄉土植物等，這些建造成本相對較低且來源方便，更為重要的是能體現鄉土文化特色，讓鄉村民宿建筑景觀空間更接地氣.如圖7：“八灣堂”的過廊設計，整個空間是以木料作為基本材料，構成過廊的框架結構，采用徽派建筑中天井采光，使之前狹窄逼仄的走廊空間豁然開朗.在過廊的一端利用排水系統的溝壑重新整合，溝壑的四周使用了當地常見的石材裝飾，溝內種植上當地易活的鄉土植物，既保障種植的成活率，又能增強民宿空間的文化特色.因此，利用鄉土景觀材料，使民宿建筑景觀空間更符合當地的區域文化屬性，從而提供了獨特的吸引力.

圖7 “八灣堂”過廊

2.4 提煉鄉土元素，展現地域特征

鄉村民宿的設計應尊重和反映地方區域特色的文化符號，合理利用當地的人文情懷、文化元素、地域符號等，以鄉村旅游為基礎，形成獨特的鄉村民宿空間設計[4].當地鄉土文化諸多元素，如茶、竹、水墨、木雕、石材等均可以恰當地融入空間形態中.如圖8：“八灣堂”裝飾陳設設計，皖西地區的“茶”文化歷史悠久，如六安的瓜片、金寨的翠眉，從茶皿器具的表現中無不傳遞著當地的鄉土文化的特色.因此，在空間的布置上，從家具的展示到燈具的選用再到生活器皿擺放，從小小的物件中蘊藏著整體空間的格調，陳設物品的協調搭配，既帶有歲月的痕跡又具有歷史情感表達，在新舊物體的影響下，器皿、綠色植物與溫和木材的結合更能夠凸顯地方文化底蘊.

圖8 “八灣堂”裝飾陳設

3 完善鄉土文化民宿體系，走可持續發展道路

3.1 整合本土資源與地方特色文化旅游

地方文化的建設需要不斷地深化品牌內涵，注入新的活力.民宿產業的出現是隨著鄉村旅游業的開展而來，特色民宿是地方鄉土文化的代表，結合地方資源整合文化特色，打造精品民宿，將會豐富當地特色的旅游產業，成為展現區域獨特性的又一扇窗口.民宿本身既保留自身原有建筑模式，從不同的視角出發，通過民宿整合當地特色資源，與地方特色文化旅游保持一致，創新實踐結合鄉村“綠色發展”理念，會為游客帶來不同的體驗之旅，它在促進鄉村旅游和振興鄉村經濟方面發揮了積極的作用.

3.2 推動民宿設計的本土化與鄉土文化創新實踐的對接

鄉村民宿設計需結合所在區域的文化特征，對場地進行整合優化設計，立足資源從鄉土特色精髓入手，通過具有實體感的生活場景體現當地文化與民居風情特色，形成一套完整的以鄉土文化為主題的設計框架，為鄉村旅旅中文化的建構明確發展思路.在老舊建筑的改造中發展民宿經驗，合理定位，在民宿內部空間的設置中要因地制宜，滿足不同游客的需求.將民宿產業的發展與民俗文化和旅游開發結合起來，既可展現本土特色資源共享，又可提升本土文化價值，實現游客深度文化旅游[5].同時，通過整合產業，豐富民宿產業的發展元素，推動鄉村旅游產業的多元化發展.

3.3 在政府宏觀調控與指導下，提高本土居民的認知度

特色民宿的打造是實現游客文化深度旅游的必要條件，也是良好生態旅游系統不可缺的一部分.在鄉村旅游的過程中，游客要體驗當地鄉土文化只能依賴本土居民的介紹.2017年10月18日在黨的十九大報告中提出了鄉村振興戰略，促使城鄉融合發展.因此，在政府的調控下加大支持推動項目建設，提高本土居民自我意識，將閑置空房打造起來，達到即可解決就業又可助力扶貧攻堅的效果.特色民宿的開展讓游客通過實體體驗，領略當地特色文化，既能達到弘揚文化理念又可提升鄉村之旅的品質，形成良性的旅游循環體系.

3.4 推動地區鄉村旅游的整合發展

首先，鄉村民宿的改造設計既是加強對民宿本身所處地生態外環境的維護與改造，又是鄉村原生意向和鄉土特色的展現，因此，特色民宿的出現可以提高地域文化的辨識度；其次，利用民宿設計有利于鄉土文化的傳承與保護，可以更廣泛的開發利用當地鄉土文化資源，促進文化產業化發展；再次，在面向鄉村文化旅游市場中，將民宿產業融入區域鄉土文化特點能夠更有效的發揮經濟功能，推動山區生態旅游產業的發展，實現市場資源共享，促進整體旅游產業的協調發展.

4 結語

“八灣堂”民宿是當地精品民宿的代表，建筑空間改造錯落有致，使鄉村風景與現代裝飾融為一體，渾然天成.案例的成功將極大的推動當地旅游產業的發展.當地在開發鄉村旅游的同時，不斷完善鄉村民宿的創新設計，堅持文化特色與綠色旅游資源的聯動開發的思路，實現鄉村旅游項目的創新實踐.隨著城市化進程的不斷推進，人們在閑暇之余對鄉土情結有所追求.