無公害獼猴桃種植技術

[摘 要] 農業是我國社會經濟建設的一項重點內容，其高速發展對我國的整體經濟發展有著推動性作用。隨著時代的發展，我國將無公害種植技術引入獼猴桃種植中，對提高作物種植的經濟效益和農業的可持續發展有著深遠意義。獼猴桃的無公害種植技術對土地的選擇和肥水的管理有著很高要求，通過授粉疏果等措施控制病害，從而減少農藥使用對環境造成的污染，是提高獼猴桃產量和質量的有效方法。

[關鍵詞] 無公害;獼猴桃;種植技術

[中圖分類號] S663.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）23-87-2

獼猴桃是一種新興水果，蘊含著豐富的營養價值，具有美白、抗衰老、固發以及美容等功效，有著“水果之王”的美譽。隨著時代的發展和社會的進步，人們的生活水平得到了很大提高，對無公害產品的關注度越來越高，越來越多的人選擇購買無公害獼猴桃。因此，在獼猴桃種植過程中要加大對無公害獼猴桃種植技術的研究，以滿足人們對無公害果蔬的需求，同時實現農業的可持續發展。

1 無公害獼猴桃種植的準備工作

1.1 種植園地的選擇

獼猴桃對生產環境的要求非常高，對水分、土壤以及氣候條件的要求十分嚴格，但對海拔的適應性十分廣泛，在300～1 500 m均可茁壯生長。在選取種植園地的過程中，要選取被風向陽、生態環境良好且遠離污染源的區域[1]，以減少氣象和自然條件對作物造成的損傷。充足的陽光有利于作物進行光合作用，儲存大量糖分，對果物口感的改善和營養物質的積累有著積極作用。遠離污染可減少作物中有害物質的堆積，減少對人體的危害。

此外，要保證園地中便利的灌溉條件和優質的土壤，以滿足無公害作物對土地的需求。要求土壤土質疏松，土壤結構良好，含有豐富的有機質，以保證植物根系茁壯成長，為高質量豐收打下基礎。

1.2 選擇優良的獼猴桃品種

在無公害獼猴桃的種植過程中，選擇品種也是一項極其關鍵的過程。優良的品種是保證無公害獼猴桃獲得豐產的保障，對無公害種植技術的順利開展有著非凡的意義。若在品種選取環節出現疏忽，會對種植造成極大不便，導致果實品質不能滿足市場需求，給果農造成損失。因此，種植前要結合實際情況科學精細地篩選獼猴桃品種，綜合其口感和生存環境條件，使其滿足無公害種植的標準，如翠香和徐香獼猴桃等。

2 栽培管理技術

2.1 適時定植，合理密植

每年的2月中旬到3月上旬是獼猴桃嫁接苗進行定植的最佳時期。在平地上應盡量以南北行栽為主，行間隔3.5～4.0 m，株距2.5～3.0 m，并保證品種在花期可以互相授粉。整地過程中，要在大田建筑排水溝和1 m寬、0.6～0.8 m深的定植溝，按照200 t/hm2的用量分層填埋有機肥料。定植的當年，要及時做好相應的搭架工作。常用的搭架方式有T型架和犁架等，多采用平頂大棚并在關鍵部位施加混凝土樁。架的地上高度1.8 m左右，低下應埋有0.5 m，采用10～12號鐵絲進行縱橫交叉式固定，使其形成邊長60 cm的“井”字網絡。這種方式搭建的棚架有著良好的通風作用，同時不會遮擋陽光，有利于植物生長和人工管理。

2.2 土肥水的管理原則

2.2.1 幼果園階段提倡間作套種和地面生草，在植物間形成競爭，促進優質果樹的形成。成果園冬季要對土壤進行深翻，整平樹盤，除去雜草，以保證果樹充分吸收土壤中的營養成分。

2.2.2 根據獼猴桃果樹管理的原則，獼猴桃的根系較淺，對干旱條件和水澇的適應能力較弱。種植過程中要盡量避免春灌，因為春灌會導致土壤濕度過大，在低溫而陰濕的環境下極易造成植株潰瘍病，導致獼猴桃減產。夏季果實迅速膨大，在土壤濕度低于50%時要及時進行澆灌，以保證果實生長所需的水分。對獼猴桃進行澆灌時要充分考慮天氣因素。獼猴桃種植最忌諱灌后降水，若不能及時排出雨水，土壤中的水分達到飽和極易誘發生理病害，導致獼猴桃減產。

2.2.3 在無公害獼猴桃種植過程中，肥料主要以有機肥為主，輔以化肥，以保持土壤中肥力和微生物的活性，同時避免肥料的使用不適造成果實品質降低等不良影響。果園施肥一般分為3個階段[2]：春季以氮肥為主，結合環境濕度進行適量灌水，對植物進行催芽;在5月下旬到6月中旬左右，謝花后一周對獼猴桃施加速效磷鉀肥，同時控制氮肥的使用量，避免獼猴桃出現枝梢徒長，促進果實膨大;在10月中旬到11月下旬，進行果實采摘后，要及時在樹盤周圍挖掘35 cm深、寬30 cm的環狀溝，對獼猴桃果園施加大量有機肥和油餅、磷肥，然后進行灌水覆土，促進植物吸取有機物。有機肥在每667 m2施加肥渣1 500～3 000 kg、油餅150～200 kg、磷肥100～150 kg，具體可根據土壤肥力的實際情況進行調整。

2.3 對樹體進行管理

2.3.1 抹芽。春季樹體管理的重要環節之一就是抹芽。抹芽是指在果樹的芽體發育到10 cm左右時，對母枝上的背下芽、細弱芽、過密芽、雙生芽以及畸形芽等不合格芽體進行抹除，將芽體的個數控制在14～16個/m2，以減少不必要的養分消耗。此外，對母枝外圍承擔年掛果任務的子枝要盡早進行二次摘心，科學提高枝條的抗風能力，減少氣象對獼猴桃果園造成影響。

2.3.2 人工授粉。為保證果實的優良品質，要在開花期對獼猴桃進行人工授粉，并將定植雌雄比例控制在（8～10）∶1[3]。在早晨6—8點對園中新鮮健康的雄花進行采粉，用軟質的刷子蘸取花藥上的花粉，在25～30 ℃下進行自然風干，密封備用。對于采集的花粉混合物，可以直接裝入塑料瓶中插入型料管密封口，對雌花的柱頭進行捏噴。人工采粉在無公害獼猴桃種植過程中非常重要，一般溫度不低于15 ℃，不論天氣如何都要進行人工授粉，以保證獼猴桃果實的質量和產量。

2.3.3 疏果定果。果實過密會導致果實在枝頭形成競爭關系，果樹無法為大量果實提供充足的養料。隨著惡性競爭關系的發展，果實的質量變得參差不齊，同一枝干上的果實有的又大又甜，有些得不到良好的發育小而酸澀，甚至果實普遍質量低下，難以滿足市場和顧客的需求，造成果實滯銷，從而給果農造成經濟損失。因此，在果實形成階段，要對畸形疏果定果，每平方米保留2個結果母枝，每個母枝上保修8～12個結果子枝，平均每個子枝保留3個果實。在此原則下，花期后10個工作日內，對扁果、圓果以及開裂果等畸形果實和過小果實進行摘除，以減少不必要的養分消耗，將營養集中在具有商品性的果實身上。

2.3.4 冬季防凍。為防止低溫對植物造成凍傷，要及時對植物進行防凍處理。在對樹干進行修剪后，用報紙、紙板皮袋等[4]對地面以上樹干進行纏裹，并對主干涂抹黃腐酸鉀、黃腐酸鈣、氨基酸鈣或氯化鈣等。次年春天對凍害造成的裂口涂抹拂藍克，降低低溫對植株造成的傷害。對于定植不久的果樹，要在秋季進行根莖培土，保護根莖不受嚴寒的凍害，保證無公害獼猴桃果園可持續發展。

2.3.5 枝干的修剪。對獼猴桃枝干的修整一般在苗木進行萌芽后進行。對整形的修剪是提高獼猴桃產量的一項重要手段，一般采取縮短和主疏相結合的方法，剪除病蟲危害的部分，提高母枝質量，防止蟲害傳染和養分流失。

2.4 病蟲害的防治

在倡導無公害獼猴桃種植技術的要求下，病蟲害防治要以物理手段和生物手段為主，以化學防治為輔，減少劇毒高殘留農藥的使用，使用安全、高效以及低毒性的環境友好型農藥。要減少農藥的使用量和使用次數，減少劇毒農藥帶來的環境污染和殘留，實現農業的可持續發展。例如，對于茶翅蝽、麻皮蝽等蟲害的防治，可以采取摘除或抹殺葉背的卵塊減少其繁殖量[5]，并在5月下旬在果園中懸掛趨避劑，用煙熏方式除掉蟲害。

2.5 果實的收取

獼猴桃成熟后，果皮的顏色變化并不明顯，因此不能根據果實的外觀判斷其是否成熟，而要以可溶性固形物的含量為指標。可溶性固形物的含量到達8%～12%為最佳采摘期[6]，在此之前的三四天要對果園進行全面除菌，噴灑一次除菌劑，減少果實在貯存過程中的腐爛現象，延長保質期，提高果實質量，同時減少貯存過程中腐爛造成的經濟損失。

3 結語

為了種植符合市場要求的無公害獼猴桃，要從獼猴桃種植環境入手，選取適合獼猴桃生存的環境，保證其種植地土壤的肥沃和水源的純潔，從而建造優秀的獼猴桃種植基地，為無公害獼猴桃的成產奠定基礎。此外，要嚴格控制園內的濕度與溫度，為獼猴桃的生長提供優質而無公害的環境，保證獼猴桃種植業的綠色和可持續發展，使其在新時代背景下獲得長久發展。

參考文獻

[1]王曉祥.獼猴桃無公害和有機栽培技術及病蟲害防治技術分析[J].種子科技，2017（9）：108，110.

[2]李玉麗，徐書博，聶勇波，等.伏牛山區紅陽獼猴桃病蟲害無公害防治技術[J].現代農業科技，2017（3）：116，121.

[3]苗長安.遼寧地區軟棗獼猴桃優良品種選育及無公害栽培關鍵技術[J].農業與技術，2018（12）：58.

[4]王平.山地獼猴桃低投高效無公害栽培分析[J].低碳世界，2017（15）：282-283.

[5]謝娜，李超，馮俊濤，等.11種植物提取物對4種病原細菌的抑菌活性篩選[J].熱帶作物學報，2018（6）：1166-1171.

[6]張明林.新西蘭獼猴桃產業管理經驗及其對我國區域特色產業發展的啟示[J].科技廣場，2016（5）：144-146.