“互聯網+農業”背景下農產品傳統銷售模式改進研究

[摘 要] 隨著互聯網的飛速發展，“互聯網+”給農業帶來更大的發展空間。本文以陜西省臨潼火晶柿子為例，對“互聯網+農業”過程中出現的產品種植和運輸等制約因素多、質量和價格監控標準缺失、政府引導力度不夠等問題進行研究，并對如何改良傳統銷售模式提出一些建議。

[關鍵詞] “互聯網+”;農產品;銷售模式;臨潼火晶柿子

[中圖分類號] F323.7;F274 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）02-22-2

在創新2.0模式的推動下，信息高度共享的互聯網結合并帶動其他傳統產業進行升級，簡稱“互聯網+”。2015年3月十二屆全國人大三次會議上，李克強在政府工作報告中首次正式提出“互聯網+”行動計劃。2016年中央一號文件指出，我國的“互聯網+農業”致力于應用物聯網、大數據、移動互聯等現代信息技術，推動農業全產業鏈改造升級。

現今，我國農業的生產、運輸、銷售等過程正借此東風，轉型成為炙手可熱的“互聯網+”產業，涌現出了許多可借鑒案例。“互聯網+農業”有助于提高農業生產效益，提升對環境污染和食品安全的控制效果等，實現國家、農民、農業企業共贏。

1 “互聯網+農業”發展存在的問題

以陜西省西安市臨潼區特色農產品——臨潼火晶柿子為例，經過查閱資料和走訪調查發現，在“互聯網+農業”發展過程中存在以下問題。

1.1 產品種植、采摘、保存和產品運輸制約因素過多

因臨潼火晶柿子成熟期的限制，貯藏果的采摘時間集中在9月下旬至10月上旬，全部采用較為費時費力的人工采收方式;鮮果保鮮期短，一般采用邊摘邊賣的方式。所有果實需貯存在陰涼通風處，場地受限，貯存成本較高。另外，臨潼火晶柿子本身易破損變質的特點導致其可運輸的時間和距離較短。

1.2 產品缺少統一質量、價格監控標準

客戶一般以箱為單位購買臨潼火晶柿子，但箱內臨潼火晶柿子的質量參差不齊。而且邊摘邊賣的方式使臨潼火晶柿子的質量隨時間逐漸下降，但售賣價格卻同旺季一樣。買到殘次品的消費者對臨潼火晶柿子做出負面評價，嚴重影響臨潼火晶柿子的銷量。

1.3 政府部門對“互聯網+農產品”的引導力度不夠

因政府部門對“互聯網+農產品”的引導力度不夠，導致生產者不重視“互聯網+”的巨大經濟效益，而且未能幫助建立起一個可以和線上平臺合作的農產品專供渠道，導致臨潼火晶柿子供需失衡。

1.4 農戶、銷售商對互聯網銷售渠道不夠重視

農戶在生產過程中仍堅持沿用傳統方式，缺乏“互聯網+”合作意識。銷售商最重視實地售賣，選擇性忽略除微信平臺之外的電商等線上銷售方式，銷售市場有很大的局限性。

1.5 農產品加工技術缺乏創新

目前，臨潼火晶柿子只能即食、入藥、加工成柿子餅或加工成柿子酒、柿子醋，均為傳統加工方式，缺少更多、更新穎的產品加工形式。

1.6 對于特色農產品的宣傳及品牌建立意識模糊

臨潼火晶柿子僅在當地或到過臨潼區的游客中聞名，在全國范圍內知名度較低，缺乏知名度高、形象良好的臨潼火晶柿子品牌。臨潼火晶柿子包裝售賣統一采用沒有商標的包裝箱，參差不齊的產品和包裝質量正反映了農戶、銷售商和政府對品牌建立與維護的意識模糊和不重視[1]。

2 農產品傳統銷售模式的改進對策

2.1 建立完整的農產品培育及物流體系

一方面，重視特色農產品的培育，建立標準化培育體系。當地政府可聯合高校等人才機構針對當地種植環境制訂具體的培育方案，幫助農戶標準化建設產品培育體系。另一方面，引入冷鏈物流技術，按需建立物流體系。政府積極指導配合有關政策的實施，持續加大對冷鏈物流體系基礎設施建設的資金投入，確保產品貯存與運輸高效率展開。

2.2 建立統一的質量、價格監控標準

“互聯網+農業”銷售模式得以穩定發展的前提是農產品的高品質和性價比。因此，相關部門應組織農戶、銷售商、合作社或商會建立科學合理的質量檢測體系，提高臨潼火晶柿子的整體質量，并根據柿子成熟后的時間長短與品質統一調控最高價格和最低價格，保證產品的高品質和性價比。

2.3 政府積極發揮引導作用

政府應充分發揮互聯網資源聚集、開放和共享應用優勢，引導形成現代農業轉型發展的濃厚氛圍，利用互聯網提升農業生產、經營、管理和服務水平，培育一批網絡化、智能化、精細化的現代“種養加”生態農業新模式，推動具有地域特色的農村電商發展。

2.4 積極倡導對農產品種植、加工等技術進行創新

農產品的深加工及其副產品的創新將為產品的銷售帶來新的商機，而且通過加工處理的產品往往在貯存及運輸上更為高效、便捷。以臨潼火晶柿子為例，農戶可以對臨潼火晶柿子進行創新加工，推出品質與存儲兼優的副產品，再加以大力宣傳，擴大產品的銷售市場。

2.5 銷售商應不斷主動學習網絡銷售相關知識

農戶與銷售商應意識到“互聯網+”的發展趨勢，積極融入“互聯網+農業”銷售變革新時代中，自覺學習網絡銷售手段與技能，借助互聯網將農產品的銷售帶向新的高度。此外，沒有品牌就沒有辨識度，更難以將產品推廣到全國，甚至走向世界。合作社或聯合商會可以聯合專業設計人員，合理設計可以突顯產品特點的品牌形象，通過互聯網開辟、拓展線上銷售渠道[2]。

3 結語

在“互聯網+農業”的探索道路上，“互聯網+”銷售模式為農民提供了新的思路。但是，目前我國農村電商市場缺乏標準的質量檢測機制，缺少專業技術人員的指導，地域品牌宣傳不到位，使得線上市場沒有真正打開，不能實現農民增收。農戶、政府部門、互聯網平臺及相關人員在解決該問題的過程中應相互配合、協力創新，逐漸將農產品線上銷售市場真正打開，實現“互聯網+農業”銷售模式創新性發展，全面推動農業全產業鏈改造升級[3]。

參考文獻

[1]桓仁山參等5產品成為地理標志保護產品[J].大眾標準化，2008（7）：55-56.

[2]張雅婷，侯禹弘.“互聯網+”在農業技術推廣中的作用與發展前景[J].農業開發與裝備，2018（4）：45，68.

[3]洪濤.2018中央一號文件與農村電商發展[J].中國國情國力，2018（4）：24-26.