糖尿病人的飲食原則

近些年來，我國的社會經濟發展的非常迅速，這大大提高了人民群眾的生活水平，人們的飲食更加的豐富，但是隨著各種便利的勞動工具的出現，人們的勞動強度與過去相比明顯降低，這導致我國的糖尿病發生率不斷上升，已經嚴重影響到了我國國民的身體健康。從世界范圍來看，我國的糖尿病發生率并不是很高，但是由于我國的人口基礎龐大，所以糖尿病患者的人數還是非常多的，目前僅次于糖尿病患者人數排世界第一的美國。如果患者被確診為糖尿病，那么從當天起就要重視自己的日常飲食。一部分患者在確診之前喜歡吃的甜食、高糖食物以及油膩食物，之后最好不吃，否則很難對血糖進行有效的控制，甚至導致病情進一步的惡化，影響自己的健康。

一、糖尿病患者的飲食原則

1.控制總熱量。無論是糖尿病患者還是正常人要攝取熱量就必須進行飲食，但是糖尿病患者應該對自己每天攝取的總熱量進行控制，要比正常人低一些。糖尿病患者應該根據自己的實際情況來計算自己每天應該攝取的總熱量是多少。所以說，糖尿病患者不能只是知道自己每天大概吃幾兩主食，而且還要對自己應該攝入的總熱量進行充分的了解。糖尿病患者要想計算自己每天需要攝入的總熱量，首先要明確自己的標準體重，而體重指數就是衡量個人體重是否標準的一個重要指標，具體的計算方法是：體重指數=實際體重（kg）/身高²（m）。

2.合理的飲食分配。日常三餐中早餐占1/5，而午餐和晚餐則各占2/5。如果糖尿病患者的病情比較嚴重，可以不按照這個標準，而應該少吃多餐，每次進餐嚴格控制食量，每天進餐五次或者六次。另外，糖尿病患者進餐后很快就會出現饑餓感，出現這些癥狀時患者可以吃一些蔬菜類食物，例如：黃瓜、油菜、茄子、洋白菜、冬瓜、白菜、青椒以及西紅柿等等，此外還可以吃一些蘑菇類或者海藻類食物。如果患者吃了土豆、胡蘿卜、蠶豆、芋頭、豌豆等淀粉含量比較多的蔬菜，那么應該在主食中扣除相等的量。對于糖尿病患者來說，少吃多餐是非常重要的。相對于三餐來說，多餐的間隔時間更短，因此每餐攝入的熱量比較少，這樣可以使營養物質的負荷分散，從而使吸收時間延長，進而使患者的血糖值有效的降低。同時少吃多餐還能夠使胰島B細胞的負擔大大減輕，這對于患者血糖的穩定是非常重要的。

3.維持標準體重。相關的研究數據表明，糖尿病、脂肪肝、高血壓、高尿酸血癥以及血脂異常等疾病在肥胖人群中更容易發生，其中2型糖尿病與肥胖之間的關系最為緊密。引發2型糖尿病的所有因素中，肥胖是最為關鍵的因素，相關的臨床資料表明，2型糖尿病患者中同時有超重或者肥胖癥狀的患者高達80%-90%。超重或者肥胖癥狀會引起體內的胰島素抵抗，如果長時間內沒有得到改善，就會導致患上糖尿病。另外，通過觀察和調查發現很多肥胖者都屬于腹部肥胖，而這種肥胖類型更容易引發體內的胰島素抵抗。內臟脂肪組織還有一定的內分泌功能，肥胖導致脂肪組織增多，進而使其內分泌功能出現異常，最終導致激素水平出現紊亂，這樣胰島素的降糖作用就無法充分的發揮出來，同時皮下脂肪組織又缺乏較強的內分泌功能。因此，腹部肥胖患者更容易患2型糖尿病。2型糖尿病患者的糖代謝和脂代謝都會發生紊亂，從而導致血糖和血脂升高，并且體內脂肪的分布也會發生變化，進而使患者的肥胖程度進一步加重。由此可以看出肥胖人群患上2型糖尿病之后，疾病和肥胖這兩者之間會形成惡性循環。因此，對于肥胖患者來說，減肥是非常必要的，但是在減肥的過程中不要急于求成，要遵循循序漸進的原則，需要注意的是肥胖對于糖尿病患者來說固然是不好的，但是減肥也要適當，不能過瘦，否則會導致身體的抵抗能力下降，也不利于身體健康。

作者簡介：趙秋容（1981 -08-20）漢，女;四川省廣元市，工作單位：成都市新世紀婦兒醫院，本科，主治醫師。研究方向：關于糖尿病人的飲食方面