健康飲食護理干預(yù)對糖尿病患者的作用分析

摘要：目的：對糖尿病患者進行健康飲食護理干預(yù)的作用進行觀察及分析。方法：隨機選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，進行健康飲食護理干預(yù)的前后進行糖尿病飲食知識問卷調(diào)查，進而分析飲食護理干預(yù)對糖尿病患者的作用。結(jié)果：通過護理干預(yù)后，患者的血糖值明顯下降、不良反映減少，糖尿病飲食知識顯著增加。護理干預(yù)前后患者的血糖值、糖尿病知識等差異有統(tǒng)計學意義（p﹤0.05）。結(jié)論：住院糖尿病患者在健康飲食知識方面較為欠缺，護理人員應(yīng)提供給糖尿病患者科學的飲食干預(yù)方案，幫助患者形成正確規(guī)范的健康飲食行為，達到控制血糖及減少不良反應(yīng)的出現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：健康飲食;護理干預(yù);糖尿病患者

近年來，隨著人們生活方式和飲食習慣的改變，糖尿病的發(fā)病率越來越高。據(jù)相關(guān)調(diào)查研究表明，我國的糖尿病尿病發(fā)病人數(shù)已超過4000萬且逐年上升，成為繼心腦血管、腫瘤之后的第三大并發(fā)癥較多的慢性疾病^[1]。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝疾病，慢性高血糖癥導致各種組織的慢性損傷和功能障礙，如雙目失明、腎功能衰竭、肢端壞疽、心血管病變及腦血管病變等，嚴重影響患者的生活質(zhì)量^[2]。本研究選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，對其進行健康飲食護理干預(yù)，取得較好的效果，現(xiàn)報道如下：

1 一般資料與方法

1.1 一般資料

隨機選取從2018年10月至2019年2月在我院進行住院治療的80例糖尿病患者作為研究對象，對于全部的病例均實施問卷調(diào)查。本研究經(jīng)我院倫理委員會批準，所有患者知情同意。納入標準：均滿足WTO提出的診斷糖尿病的標準，且確診的時間在半年及以上。排除的標準為：嚴重的心肺疾病患者;不能獨立完成問卷者。80例患者在護理干預(yù)前后，他們的年齡、性別、文化程度等差異無統(tǒng)計學意義（p﹤0.05）.

1.2 方法

1.2.1調(diào)查工具

應(yīng)用自制的調(diào)查問卷，一般資料包括了患者的年齡、性別、文化程度;查閱有關(guān)的參考文獻資料，制定出健康飲食行為問卷表。此問卷表主要的內(nèi)容為健康飲食行為的含義，也就是患者為了對糖尿病進行良好的管理，每一餐均完全依照特定飲食方案進食，即均衡飲食，維持科學的攝取蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪營養(yǎng)，食用新鮮的蔬菜和水果，同時定時定量的對于血糖水平進行控制^[3]。

1.2.2 護理干預(yù)

選取該院收治的80例糖尿病患者，對其進行護理干預(yù)。讓其服用降糖藥物，對其每天飯后兩小時進行血糖測試，在日常的飲食上也要加強控制，減少糖分的攝人，減少熱量的攝人，并且鼓勵患者進行適當?shù)捏w育運動。護理干預(yù)為期兩周，通過兩周的護理干預(yù)對其進行觀察分析，根據(jù)患者的血糖情況調(diào)整降糖藥物和護理方案。

1.2.2 健康飲食教育

我院通過多次聘請專業(yè)的營養(yǎng)學專家到院進行糖尿病飲食知識的講座，之后由醫(yī)護人員對這80名患者采用問卷調(diào)查的方式進行了解，調(diào)查其護理干預(yù)之前與護理干預(yù)之后對于糖尿病相關(guān)健康飲食知識的了解程度。

1.3 效果評判標準

該院收治80名糖尿病患者進行護理干預(yù)和健康教育之后，對其血糖值、不良反應(yīng)和糖尿病健康飲食知識的知曉率進行調(diào)查分析。

1.4 統(tǒng)計學方法

本研究采取SPSS21.0統(tǒng)計學軟件展開數(shù)據(jù)的分析。計數(shù)資料以（n，%）形式表示，通過卡方進行檢驗;P<0.05，則表明具備統(tǒng)計學意義。

2 結(jié)果

選取該院收治的80例糖尿病患者，對其進行護理干預(yù)后患者的血糖值明顯下降、不良反應(yīng)也明顯減少，糖尿病知識知曉率顯著增加。護理干預(yù)前后飲食知識知曉率等差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05），見表1。

3 討論

隨著中國經(jīng)濟水平的不斷提高和人民生活質(zhì)量的提高，越來越多的患者患有糖尿病，這是一種慢性終身疾病，其主要癥狀是多尿，體重下降，身體疲勞，視力減退，血糖過高等等，這些癥狀對患者的日常生活和工作和學習造成很大影響，使其不能正常飲食，不能正常生活，即使在治療過程中也會給家庭帶來一定的經(jīng)濟負擔^[4]。住院糖尿病患者的健康飲食行為改變，屬于循序漸進的階段和過程。對于健康飲食行為的階段，可以產(chǎn)生多種因素的共同影響。因此，進行健康飲食知識內(nèi)容的確定，對于相關(guān)的影響因素實施科學的分析，進而提供給患者更加針對性、個體化以的飲食護理方案，會產(chǎn)生更加理想的效果^[5]。首先，能夠通過健康宣教的形式，對患者進行直接的改變自我控制和管理、體育鍛煉行為等;也能夠以心理干預(yù)的途徑，將患者對于疾病的控制能力提升，而且積極的監(jiān)督患者進行體育鍛煉，重視戒煙干預(yù)，從整體上努力實現(xiàn)養(yǎng)成正確的健康飲食行為。護理人員能夠應(yīng)用這些因素對于患者進行評估其較低健康飲食行為階段的可能性，并且通過采取大眾都有所熟悉的手機APP或者社交媒體等途徑，進行加強指導。

綜上所述，入院的80名糖尿病患者被選中進行護理干預(yù)和健康教育，通過嚴格控制日常飲食，營養(yǎng)專家應(yīng)邀定期向醫(yī)院患者講授糖尿病飲食知識，以提高患者對糖尿病相關(guān)健康知識的認識。80例糖尿病患者通過醫(yī)院護理干預(yù)和健康教育，使其血糖水平顯著降低，不良癥狀明顯減輕，糖尿病飲食知識知曉率達到100%，因此，糖尿病患者的護理干預(yù)和健康飲食教育發(fā)揮作用促進作用，值得進一步推廣應(yīng)用。

參考文獻：

[1]趙杰.飲食護理在糖尿病患者護理中的應(yīng)用體會[J].中國醫(yī)藥指南，2019，17（08）：199-200.

[2]王寧.研究個性化綜合飲食護理干預(yù)對2型糖尿病患者的臨床效果[J].中國醫(yī)藥指南，2019，17（06）：252-253.

[3]關(guān)務(wù)潔，關(guān)務(wù)珍.科學飲食調(diào)序護理在2型糖尿病患者中的應(yīng)用研究[J].中國臨床護理，2018，10（06）：507-509.

[4]王國艷.護理干預(yù)對糖尿病患者飲食依從性的影響[J].世界最新醫(yī)學信息文摘，2018，18（89）：265-268.

[5]張素芳.糖尿病護理組在糖尿病臨床護理中的應(yīng)用研究[J].中西醫(yī)結(jié)合心血管病電子雜志，2019（12）：136.