海帶中提取碘的實驗創新設計

李耀軍 王君山

摘要：文章對海帶中提取碘的實驗做了改進，減少了污染，縮短了實驗時間，現象明顯，方法可取。

關鍵詞：海帶;碘;檢驗

文章編號：1008-0546（2019）03-0085-01 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.03.027

海帶是人們熟悉的一種補碘食品，富含碘元素（100g海帶含碘為0.13～0.65g），根據有關文獻報道，實際上一般海帶含碘量在0.017%～0.024%。

“海帶中提取碘”是人教版必修2教材P91實驗4-2：

我們知道海帶中含有碘元素，怎樣通過實驗證明海帶中確實存在碘元素呢？（提示：海帶灼燒后的灰燼中碘元素以I-形式存在，H2O2可以將I-氧化為碘單質。）

1.取3g左右的干海帶，把干海帶表面的附著物用刷子刷凈（不要用水沖洗），用剪刀剪碎后，用酒精潤濕，放入坩堝中。點燃酒精燈，灼燒海帶至完全變成灰燼，停止加熱，冷卻。

2.將海帶灰轉移到小燒杯中，向其中加入10mL蒸餾水，攪拌、煮沸2-3min，過濾。

3.在濾液中滴入幾滴稀硫酸（3mol/L），再加入約lmL H2O2（質量分數為3%），觀察現象。加入幾滴淀粉溶液，觀察現象。

一、課本實驗的不足之處

1.在灼燒過程中污染太大，氣味難聞。

2.由于在灼燒之前要用酒精潤濕，因此在灼燒過程中存在火災安全隱患。

3.海帶比較難灰化，如果加大用量將大大延長實驗時間，此法不太可取。

二、實驗改進

為保證實驗的順利進行和得到良好的實驗效果，筆者在現行教材實驗基礎上加以研究和改進，經過多次實驗，使方法更加方便可行，實驗效果更加明顯。

經過改進的實驗步驟如下：

1.取食用的干海帶剪成小塊。稱取2g左右干海帶塊放在小燒杯中，加蒸餾水約30mL。

2.用酒精燈加熱至沸騰，邊加熱邊用玻璃棒攪動。

3.取煮沸后的溶液過濾，分別取濾液1～2mL于兩支試管中，向其中一支試管中加稀硫酸約0.5mL、5%的H2O2約0.5mL，然后加lmL淀粉溶液，試管中立即出現了藍色;向另一支試管中加稀硫酸約0.5mL、5%的H202約0.5mL，然后加CCl4 0.5mL，振蕩后可以看到溶液出現分層，下層呈紫紅色。

三、改進后的優點

1.減少了污染。

2.避免了高溫，提高了安全系數。

3.縮短了實驗時間，更適合于作為課堂演示實驗。

4.海帶消耗量少，降低了耗酸量，節約了實驗成本。

5.通過實驗改進，不但完成了課本實驗的要求，而且也復習了必修1中的萃取實驗。