吃完這張蛋餅，我還能再趕三篇稿子

夏南年

在學校住久了，習慣了下樓就有超市、食堂。回家的第一天，我媽嫌棄地看著我：“明天我可沒時間給你做飯。”

“我都這么大人了。”我頭也不抬地說，其實心想的是，我早就充好了“餓了嗎”會員。可是第二天，我發現樓下的電子門壞了，非鑰匙打不開……

造孽啊，如果真的愿意換衣服出門走下樓，誰還點外賣啊？迫不得已，我只能去扒拉我家那個醬油醋我都不知道擺哪的廚房，手忙腳亂間把鍋蓋碰掉了，才聞到蛋餅的香（you）味。

想著還有一堆稿子沒寫，我只能皺著眉將那塊黃色的餅丟進鍋里加熱，勉強地用筷子戳了一小塊，嘗一口，果然很……好吃？我就這樣，不知不覺吃完了一整張蛋餅。

當晚我爸回家，我立刻沖上去：“明天我還要吃餅。”

“自己做去！”

“不會！”

于是，我就帶著這一世英名，啊，不是，這不食人間煙火的姿態，被扯去學做大餅了。

我一邊看我爸拿蔥和胡蘿卜，一邊下定決心，做飯太麻煩了，明天要有儀式感地換衣服、梳頭、出去買飯。就在我發呆的三分鐘里，我爸說：“好了。”

What？這么快？我撕一塊吃，真挺好吃的，邊緣很酥脆，中間又香軟，外面焦黃，厚實的內壤里卻滑溜溜的，跟夾心餅干似的，還多種滋味呢！

終于，忙（lan）碌（duo）如我，在一周后還沒吃膩它的前提下，跟我爸學做了一次。

首先是蔥和胡蘿卜隨意切成碎丁，再在大碗里倒一層面粉，然后倒一點水攪一攪，跟小時候和泥巴一樣簡單。這么說好像讓人沒食欲，那就和成“味全酸奶”那種流質但稠糊糊的程度一樣吧，對，朱一龍代言的那款酸奶，是不是頓時美味多了？

之后再打一枚雞蛋進去，攪一攪，把切好的胡蘿卜和蔥花倒進去，然后一點油、一點鹽、幾滴香油和生抽，可以根據個人喜好加點兒辣椒和胡椒，一起拌一拌。

攪拌好之后，橘紅翠綠的小丁丁埋在淺黃色的面糊里，哇塞，真的超級像誘人的沙拉醬！

最后，開小火熱熱鍋，倒點油，把糊澆進鍋里，成形一點后，用鍋鏟來回翻一翻，一兩分鐘后就萬事大吉了。

簡單吧？而且面粉、蔥和胡蘿卜都是比較能久放又健康的東西，一周不出門也沒問題。

嘗試了一遍后，我想說：這絕對是我這種手殘黨，今生第一次，一次就做成功，并且色香味俱全的食物！

當然，如果覺得味道不夠，像方便面一樣，可以搭配各種各樣的伴侶，比如咸菜榨菜啦，我是不吃這些的，我只熱衷于各種醬——甜辣醬、老干媽、牛肉醬、番茄醬。

這蛋餅就像少女好看的臉一樣，因為好看，濃妝淡抹總相宜；蛋餅又香又好吃，配什么菜什么醬都很棒，甚至配白粥也行，單吃也有滋有味兒。

我平時很愛一邊吃飯一邊看劇，甚至邊吃邊構思文章，自然是不太關注嘴巴，這種蛋餅吃起來也方便，厚實的一塊塞嘴里，不干也不噎，不知不覺就嚼完了。

要說唯一美中不足的，是吃了幾天后，我好不容易癟下去的臉鼓了起來，面粉袋都快空了。這餅也太實在了吧？難怪每次吃完，都能元氣滿滿再趕三篇稿子，捂臉……

編輯/廣麗