啟發式教學在植物病理學課程教學改革中的應用

王靖 鄭喜清 李亞珍

摘 要：對植物病理學課程的傳統教學方法進行了改革，根據教學內容，課堂上靈活采用不同的教學方法，充分運用直觀教學法、案例教學法、問題教學法、討論教學法、比較教學法、實驗教學法等開展啟發式和互動式教學。經過教學改革，不僅能讓學生了解掌握知識，而且能掌握解決問題的手段，讓學生理解性地去學習、學會思考、學會表達，真正成為高素質應用型人才。

關鍵詞：植物病理學；教學方法；啟發式教學

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2019）07-0144-03

Abstract：On the basis of traditional teaching，the teaching method of plant pathology course was reformed. According to the teaching content，different teaching methods were used flexibly in class to carry out heuristic and interactive teaching. Visual teaching method，case teaching method，problem teaching method，discussion teaching method，comparative teaching method，experimental teaching method and so on were fully used. After the reform，it can not only let students understand and master knowledge，but also teach students the means to solve problems，let students understand to study，learn to think，learn to express，which is very important to make students become truly high-quality applied talents.

Key words：Plant pathology；Teaching method；Heuristic teaching

“植物病理學”是一門研究植物病害的發生原因、發生發展規律與防治方法的學科，它既是一門理論科學，也是一門應用科學，這就需要學生既要有扎實的理論基礎，又要有較強的實踐操作能力。最終的教學目的是使學生能夠在生產實際中熟悉常發性植物病害的癥狀特點，了解其病原特征，在理解各具體病害發病規律的基礎上制定科學合理的防控措施。為此，筆者運用啟發式和互動式教學，開展了植物病理學的教學改革。

1 直觀教學法

1.1 多媒體直觀教學 植物病理學雖然開設有實驗實踐課，但要在開課的學期內到田間觀察生產中的所有植物病害未免不切實際。因此，需要在課堂上給學生展示大量清晰度高的病害發病照片，觀察植物生病后發生的變化。對于抽象的病原形態特征、病害循環過程，可配以相關圖片、電鏡照片、動畫等，幫助學生理解。多媒體直觀教學變抽象為具體，增強了課堂的吸引力[1]。

1.2 板書直觀教學 多媒體體教學信息量大，翻頁速度快，容易導致學生把握不住教學目標，若配以系統、有條理的板書直觀教學，通過板書呈現教學的框架、教學的重難點，效果更好。

1.3 語言直觀教學 語言是教師傳授知識的重要手段，形象生動的語言描述將科學性和趣味性相結合，能夠使復雜的問題簡單化[2]。如將真菌的后代孢子比喻成真菌的孩子，將甘薯黑斑病的子囊殼比喻成實驗室用的大肚子燒瓶，將放大后的菌索比喻成人的血管在蔓延，在介紹向日葵黃萎病的癥狀表現時將其比喻成西瓜皮狀、老虎皮狀。介紹植物抗病性時，強調哪里有壓迫哪里就有反抗。將植物的主動抗病性中的過敏性壞死反應類比為人做皮試，人對藥物過敏會出現異常紅腫，植物對不親和病原的侵染也會高度敏感而造成侵染點周圍的組織和細胞迅速死亡。介紹菌絲變態結構附著胞的功能時，將真菌形成侵染釘直接穿刺表皮侵入寄主植物比喻成往墻上釘釘子，由于作用力與反作用力的存在，釘釘子時需要1只手固定釘子，1只手拿錘子，同樣真菌需要先固定在植株表面才不至于被甩開，而這也正是附著胞存在的理由，它可以產生類似萬能膠的粘性物質，使菌體牢牢地固定在寄主植物表面，以利于侵染釘的成功侵入。

1.4 實物直觀教學 在基礎理論學習的基礎上，上課時可將發病的植物帶到教室或實驗室進行實物教學。如把向日葵菌核病發病株的莖稈或花盤帶到教室，學生看到黑色鼠糞狀的菌核便能自行判斷其為菌核病。把生病后期的白粉病病葉帶到實驗室，學生依據病葉上的白色粉狀物便能正確判斷為白粉病，細心的同學又可能提出“為什么白粉上有許多黑色小點的問題”。將黑色小點制片后在顯微鏡下觀察，學生就明白了原來小黑點是白粉病菌的閉囊殼（子囊果的一種）。由于觀察到了閉囊殼，學生就清楚了白粉菌是子囊菌門的一種。

2 案例教學法

緒論課上以案例的形式展示人類歷史上由于植物病害的發生造成的災難性歷史事件，激發學生學好課程的責任感和使命感。

植物病害有上千種，課堂上不可能一一講解，而且也沒有必要。課堂上以生產中常發的植物病害為代表展開討論，利用病害三角、病害四面體、病害循環等理論，結合各具體植物病害的發生規律來制定切合實際的防控方案。在學習了解生產上推廣應用的各類殺菌劑的基礎上，根據病害類型學生便能自行選擇藥劑來防病治病。

在典型病害的討論學習的基礎上，學生形成了分析病害問題解決病害問題的思維[3]，清楚了對于任一種病害防控都應考慮病害三角的病原、寄主、環境與發病的關系，想方設法的找到病害循環中的薄弱環節，或清除越冬（夏）的初侵染菌源、或切斷病原的傳播途徑、或控制再侵染，利用人的活動有的放矢的防控植物病害。如對于植物病毒病的防控，需從選用脫毒無毒苗木、抗病毒品種，加強栽培管理保證植株健康，盡量減少高溫干旱的時間，防蟲控病等方面綜合考慮。這樣，對于生產中的其他植物病害學生便能舉一反三、觸類旁通。

3 問題教學法

根據教學目標，提出與教學內容緊密相關的問題，通過提問把課堂內容貫穿起來，在輕松的氛圍中進行教和學，從而吸引學生的注意力，充分發揮其主觀能動性，激發學生積極探討[4-5]。

例如：同樣是缺素癥，為什么氮、磷、鉀缺乏時植株下部老葉先顯癥，而鐵、鈣、硼缺乏時卻是植株上部葉片先出現異常？因為氮、磷、鉀等元素在植株體內移動性較好，缺乏時會像媽媽保護孩子一樣優先供應新葉和果實，而鐵、鈣、硼等元素由于在植物體內不能移動以致于雖然想發揮母愛卻無能為力。

某作物品種在一地區為抗病品種，為什么到了另一地區卻成了感病品種？因為病原菌存在生理小種分化。植原體有沒有革蘭氏染色反應？革蘭氏染色是針對細胞壁的染色技術，植原體沒有細胞壁，因此沒有革蘭氏染色反應。而且抑制細胞壁形成的青霉素對植原體病害的控制也不起作用，生產上可利用對細胞壁和細胞膜均有破壞的四環素來防控植原體病害。

介紹寄生性植物時，先提出植物生存所需的養分包括哪些物質？再問對于正常的植物來說，水分和無機鹽如何獲得？接著問有機物質從哪來？最后引出有些植物有葉無根或既無葉又無根，它們能存活嗎？學生結合植物學的內容進行回答，老師及時進行總結。

4 討論教學法

為使討論教學法更好的實施，課前需要設計預習思考題，學生根據預習題閱讀教材并查閱相關資料來發現問題、提出問題，教師則根據教學目標和學生預習中存在的問題設計討論題目，然后學生分組討論，教師及時引導、糾正錯誤。待討論結束后，學生總結，教師補充并分析重難點[6-8]。

例如，為什么溫室不能吸煙？或為什么不能吸完煙不洗手就去進行整枝打杈等農事操作？學生查閱資料討論后得出煙葉經高溫烘烤、晾曬制作后的香煙中存在煙草花葉病毒，即使吸煙后的煙灰中和手上也存在有侵染活性的煙草花葉病毒。由于剛講過的衡量病毒在植株體外穩定性的3個指標時，提出了一般病毒的鈍化溫度為50～60℃，稀釋限點為10-1～10-4，體外存活期為幾小時至幾天。因此，同學們討論后提出了疑問，為什么煙葉高溫處理后以及煙灰中會有煙草花葉病毒呢？這個高溫肯定超過了90℃。問題提的非常好，由此可以引出煙草花葉病毒的特殊性，它的鈍化溫度高達93～98℃，稀釋限點為10-8，干燥條件下體外存活期長達30年，是目前已知的抗性最強的病毒。

寄生性強的病原物致病性一定強嗎？學生結合田間診斷過的病害便可討論作出判斷，不一定。不過學生往往并不能想到這個問題的方方面面。在教師的引導下，讓學生結合病害舉例歸納總結出相關的各種情況，包括腐生能力強的弱致病菌灰霉病菌、軟腐病菌等引起的灰霉病、軟腐病會造成植物死亡；專性寄生不能腐生的白粉病菌、霜霉病菌等引發的白粉病、霜霉病則不會導致寄主死亡；全寄生植物和半寄生植物相比，全寄生植物的寄生性強而致病性也相對強。通過這個問題的討論，引導學生學會全面分析并解決問題。

生產中是否見病就治？是否要消滅所有的病原物？學生討論后得知從生態系統平衡的角度出發并不需要這么做，植物自身也有一定的耐害補償能力，因此只需將有害生物的數量控制在經濟損害水平之下即可。在此基礎上進一步提出流感暴發時是不是每個人都會生病？此時什么人容易生病？學生思考后回答此時免疫力低下、抗性低的人才會生病。同樣的道理，老弱病殘、抗性差的植物才更容易生病。因此，討論后最終引導學生得出結論防病治病時想辦法減少病原是一方面，其實更重要的是加強栽培管理，保證從種到收各個環節的作物健康。

5 比較教學法

植物病理學課程中容易混淆的知識點和病害種類特別多，進行對比講解，能讓學生理清思路、加深印象[9]。如病狀與病征、死體營養病原物與活體營養病原物、侵染性病害與非侵染性病害、單循環病害與多循環病害、垂直抗性和水平抗性、立枯病與猝倒病、黃瓜霜霉病與細菌性角斑病、番茄早疫病與晚疫病、玉米瘤黑粉病與玉米絲黑穗病等的比較。比較時應分層次進行，抓住要點，把握關鍵。如區分黃瓜霜霉病和細菌性角斑病時，可從病原、病征、病斑是否穿孔、病斑對光表現等方面進行比較。

6 實驗教學法

實驗實踐教學是植物病理學課程必不可少的組成部分。今后應減少驗證性實驗，結合教師科研增加綜合性設計性實驗，以任務驅動的模式開展，讓學生自行設計實驗方案、組織實施、記錄實驗結果并進行思考分析，使其在實驗中探究，在探索中反思，在反思中歸納總結[10-11]。

如植物病害癥狀觀察項目教學時，學生分組在室外田間尋找發病植物，對瓜類白粉病、番茄病毒病、番茄早疫病、番茄臍腐病、辣椒日灼病、黃瓜霜霉病、白菜霜霉病、白菜細菌性軟腐病、茄子黃萎病等病害進行認真觀察后，討論判斷其病狀和病征類型，增強其對植物病害的感性認識。同樣是霜霉病，但危害不同作物的霜霉病菌不同。實驗時，學生對比黃瓜霜霉病和白菜霜霉病后會發現黃瓜霜霉病病部霉層顏色為灰黑色，而白菜霜霉病葉背霉層則為白色。進一步顯微制片觀察后，學生對霜霉病菌形態的差異性就有了更深刻的理解。

結合當地實際，進行植物病害的田間診斷與調查項目實驗時，學生結合課堂所講理論，通過望聞問切分組對生產中常見的具體植物病害進行診斷，再結合各病害的發病特點制定相應的病情分級標準調查病害并計算發病率與病情指數。小組成員間分工明確、配合緊密，實踐積極性高。

7 結語

在教學過程中發現，很多學生上課時聽懂了，但做題或遇到生產實際中的具體問題時，卻與課堂所講的知識、技能聯系不起來，因此可以嘗試豐富多樣化的教學活動，將課前、課中、課后緊密結合起來，以提高學生理論聯系實際、分析解決問題的能力。

課前可布置思考題要求學生做好預習工作，課中結合課程實際，采用多種教學方法和手段以充分調動學生學習的積極性，突出學生的主體地位。課上教師盡可能少講，多給學生留自主學習的時間。每章教學內容結束后，可開展蒙眼猜詞活動，檢測學生對本章名詞解釋的掌握程度。講練結合、邊講邊練，利于加深學習印象。課上可布置選擇、判斷等基礎練習，學生作答后進一步掌握知識點。課后則布置主觀性綜合練習，學生做作業的同時完成了課后復習。同時，課下要求學生利用空余時間多去了解生產實際。在教師和學生的緊密協作下，才能真正實現教與學的完美結合。

參考文獻

[1]齊慧霞，李雙民，李明超.植物保護專業教學法[M].北京：科學出版社，2016.

[2]喬亞科.種植專業教學法[M].北京：高等教育出版社，2012.

[3]張黎，李明，趙偉.高校教學方法改革的新思路[J].黑龍江教育（高教研究與評估），2016（9）：14-15.

[4]郝清玉，杜明娥，周玉萍.高校教師提升教學質量的路徑[J].黑龍江高教研究，2016（9）：86-88.

[5]劉向東，張桂權，蘇雄武，等.基于現代農業的農學專業改革與實踐[J].高等農業教育，2012（9）：23-25.

[6]石慧，陳海燕，張俊紅.不同教學方法在微生物學教學中的比較研究[J].生物學雜志，2016，33（2）：122-124.

[7]劉心妍，李玉呂，和鑫，等.以主動學習為導向的“微生物學實驗”教學改革探索[J].微生物學通報，2018，45（10）：2280-2284.

[8]張濤.應用型本科院校植物生理學教學方法探討[J].生物學雜志，2017，34（4）：121-123.

[9]邢光南，管榮展，趙團結，等.比較法在生物統計實驗教學中的應用[J].生物學雜志，2017，34（2）：112-115.

[10]王靖，鄭喜清，路慧，等.植物生產類專業植物保護學教學建設與改革[J].安徽農學通報，2014，20（9）：161-164.

[11]李永安.我國大學課堂教學的改革策略[J].中國高等教育，2013（5）：33-35. （責編：張宏民）