余地

彭佩

有一個朋友，是個人人艷羨的美食家。他有著濃重的口舌之欲，卻從不“暴飲暴食”。一道再美味的菜，他最多只品嘗四五口，從不逾越。

在大家看來，他如此走馬觀花般的吃法，實在品不出菜肴的精髓。可恰恰相反，美食在他口里融化升華，他寫的美食專欄圈粉無數，寥寥幾語便直戳讀者味蕾，讓人觀之垂涎。

他說，胃有空間，心靈才有空間。面對再美的一道菜，都要給味蕾留一點余地，只有做到不貪戀，那菜肴才會對味蕾產生醇厚而長久的吸引力。