不同采收時間對玫瑰茄種子質量的影響

侯文煥，趙艷紅，廖小芳，唐興富，李初英

(廣西農業科學院經濟作物研究所，廣西 南寧 530007)

【研究意義】玫瑰茄(HibiscussabdariffaL.)又名洛神花、洛神葵、山茄等，是一種具有藥食兩用價值的天然營養保健植物，花萼、種子、莖和葉片均可利用[1-3]。玫瑰茄花萼富含天然色素，主要用于生產果醬、果子汁、果酒、布丁、糕點、消化劑和抗菌劑等[4-5]。玫瑰茄種子含油量為18 %～22 %，粗蛋白含量為25 %～28 %，可作為優良食用油原料[6-9]。種子是農業生產中最基本的生產資料，其質量決定著農業的收成，種子適時采收對其質量至關重要[10-13]。但是，目前玫瑰茄種子的成熟度主要依靠經驗判斷，沒有規范的采收標準，導致種子過早或過晚采收，造成種子發芽率及產量的降低。因此，明確玫瑰茄種子的適宜采收時間，對其種子生產及質量標準的制定具有重要的意義。【前人研究進展】劉文君等[13]研究表明，提前摘瓜采種是降低厚皮甜瓜腔內種子發芽率的有效措施,且有利于提高厚皮甜瓜制種產量和質量。程漢亭等[14]研究認為，益智果實采摘期與其種子質量關系密切，隨著采收期的延遲，益智種子的萌發率、千粒重、水分含量和種子活力逐漸提高并趨于穩定，開花后100 d種子成熟度最高。孫春青等[15]研究發現，隨著甘藍種子成熟度的提高，其發芽率和千粒重逐漸升高，秕粒率下降。唐曉敏等[16]研究顯示，隨著采收時間的推遲，廣金錢草種子的發芽率、千粒重和可溶性蛋白含量逐漸升高，單株產量和可溶性糖含量呈先升高后降低的變化趨勢。……