不同林齡茶園土壤和茶葉硒含量分布特征及其影響因素

馬 蕊，林 勇

(1. 廣西職業技術學院，廣西 南寧 530226；2. 湖南農業大學，湖南 長沙 410128)

【研究意義】茶不僅是我國居民的重要飲品，同時更具有悠久的茶文化，自古以來就有茶馬古道的美譽，可以說茶文化是我國古老文化的一部分[1-3]，對于我國而言，茶葉種植及加工具有悠久的歷史，是最早將茶作為飲品的國家之一，茶葉在居民生活中起著重要作用[4]；在社會經濟不斷繁榮的今天，茶葉依然是重要的飲品，且人們對茶葉品質提出了更高的要求，茶葉作為人們的生活品質追求之一在社會生活中扮演著重要角色[5]。對于我國南方地區而言，其丘陵山地分布較多，水稻等傳統農作物種植難以大面積進行，但是其光照等條件利于茶樹的生長，因此南方茶樹種植面積較大[6-7]，茶樹種植成為其主要的農業生產方式，為當地居民提供了重要的經濟來源，尤其是在社會生活水平不斷提升的今天，人們對茶葉質量需求不斷增強，需求的提升也明顯促進了茶葉生產的發展。【前人研究進展】對于茶樹而言，其具有明顯的富硒特性，尤其是多以有機硒的形式存在，這些硒元素作為人體所需的微量元素，能夠促進人體新陳代謝等活動，利于人體健康[8]；作為一種非金屬元素，硒與人體健康有著密切的關系，直接關乎人體過氧化酶含量，對于酶的形成產生顯著制約，不僅能夠有效促進細胞膜穩定[9-10]，同時也能夠有效促進人體免疫力的提升，提升人體抗癌的能力，同時有效降低鉛等重金屬的積累[11]；……