談 “科學精神與社會責任”化學學科核心素養的培養

徐光偉

[摘? ?要]“科學精神與社會責任”是化學學科核心素養之一。通過讓學生參與校本研究、借助流行文化和互聯網通訊軟件、化學實踐教學等形式，可有效培養學生的科學精神;借助生活用品、新聞報道等形式，可有效培養學生的社會責任感。

[關鍵詞]科學精神;社會責任;化學學科核心素養

[中圖分類號]? ?G633.8? ? ? ? [文獻標識碼]? ?A? ? ? ? [文章編號]? ?1674-6058（2019）08-0064-02

化學學科核心素養是指從化學學科角度促進學生終身發展、成功生活的，以化學知識、化學思維、化學觀念為基礎而形成的具有化學學科特征的素養[1]。其中，“科學精神與社會責任”是高中化學學科核心素養之一，它既是學生探索知識所需要具備的基本素養，也是我們做事做人的基本導向[2]。普通高中化學課程標準在課程的基本理念中要求普通高中化學課程要培養學生的社會責任感、參與意識和決策能力[3]。培養學生的“科學精神與社會責任”素養，不僅有助于學生將理論與生活實際相結合，更加科學地認識和欣賞化學這門基礎學科，掌握好化學知識，還有助于學生未來的發展。而培養學生具有良好的科學精神和社會責任感，也是高中化學教師的責任與義務。

一、培養學生的科學精神

我國著名化學家戴安邦指出“只傳授化學知識和技術的化學教育是片面的，全面的化學教育要求既傳授化學知識與技能，又訓練科學思維和方法，還培養科學精神和品德”。在“科學精神與社會責任”素養中，“科學精神”要求學生不僅要崇尚真知，尊重事實，具備實證意識和嚴謹的科學態度，也要學會運用科學的思維解決化學學習中遇到的問題，同時還要學會獨立思考，多角度、辯證地思考化學問題，并敢于大膽嘗試、探究。一些傳統的教學方式，如借助化學實驗等，雖然在培養學生的科學精神方面發揮著較大的作用，但隨著學生個性的發展和改變，客觀上要求我們要創新教學形式。筆者在教學實踐中，采取讓學生參與校本課題研究、借助流行文化和互聯網通訊軟件、化學實踐教學等形式，培養和提高學生的科學精神。

1.在校本課題研究中培養學生的科學精神

校本課題研究是高中最常見的一種科研形式。以往的校本課題研究，基本由教師來完成，很少有或者沒有學生參與，即使有學生參與，也只是簡單地配合教師的研究工作。其實讓學生參與校本課題研究，是培養學生科學精神的一個良好途徑。著名教育家杜威說“從做中學”，強調的就是讓學生親自去“做”。校本課題研究的某些項目可以由學生來完成，讓學生在參與中親自去“做”，去“思考”，去“研究”，在“做” “思考”和“研究”的過程中培養科學精神。

筆者在化學校本課題研究中，組織學生參與子項目，如“過氧化氫具有漂白作用”這個知識點的校本課題研究，主要由學生來完成，過程如下：（1）進行實驗：“利用工業過氧化氫漂白雞中翅”;具體步驟如下：從超市購買顏色偏黃、形態較小的雞中翅，先拍攝一張照片留作對照;然后將雞中翅放入小燒杯中，注入一定量的工業過氧化氫，浸泡一段時間，取出，發現雞中翅明顯飽滿，變大，顏色白凈了許多;此時拍攝一張照片，與剛開始的照片做對比，差異明顯。過氧化氫對雞中翅起到了“美容”作用。（2）討論工業過氧化氫是否可以用于食品漂白。學生仔細閱讀工業過氧化氫試劑瓶的成分說明發現，工業過氧化氫含有鉛等重金屬元素;學生通過網絡查詢得知，鉛元素是一種對人體有害的重金屬元素，新聞也報道過一些不法商販用工業過氧化氫漂白食品受到法律處罰的事件，說明工業過氧化氫不能用于食品的漂白。（3）如何看待化學物質的使用問題。通過參與校本課題研究學生認識到，要科學、合理地使用化學物質，不能濫用化學物質，否則可能會對人體健康形成危害。濫用化學物質是缺乏科學精神的表現。

2.借助流行文化和互聯網通訊軟件培養學生的科學精神

化學雖然是一門傳統的基礎學科，但并不意味著化學與流行文化無緣。點贊、轉發、分享是近幾年比較流行的大眾文化分享模式。通過借助流行文化，讓學生通過喜歡的互動方式學會科學思考、解決化學問題，這對培養學生的科學精神有著良好的助力作用。隨著社會信息化的發展，特別是“互聯網+”的迅速發展，互聯網極大地拉近了學生與教師之間、學生與知識之間的距離，甚至出現了學生從互聯網主動獲取化學知識的教學新常態。這種教學新常態不僅要求學生要主動去適應，作為教師，更要主動去適應。

在化學教學中教師可以借助流行文化和互聯網通訊軟件的強大力量來培養學生的科學精神。現在學生中使用智能手機、平板電腦等智能設備的比例較高，QQ、微信等互聯網通訊軟件極大地提高了學生與學生、學生與教師之間交流和溝通的效率。比如，學生對于一道化學題目存在疑問，在不能面對面與老師、同學交流的情況下，可將題目發送至QQ群、微信群、QQ空間或微信空間，甚至是一些網站、貼吧，這樣，老師、同學甚至網友看到后就可以及時地參與討論，集思廣益。對于合理的答案或新穎的解題思路，師生可以通過點贊或給好評的方式給予評價，甚至開展獲得點贊數、轉發數或好評數的比賽。而對于好的解題思路，也可以通過轉發、分享的方式與同學、老師共享。這種基于互聯網的集思廣益，有助于師生從更科學、更廣范圍的角度去審視題目，開闊視野。即使得到眾多不同的答案，鑒別、分析出合理答案的過程，也是一種滲透科學分析精神的過程。

3.利用化學實踐教學培養學生的科學精神

科學精神要求學生要用科學的思維方式來認識事物。化學是一門與實際生活聯系非常緊密的學科，可謂生活中處處有化學。但很多學生不注意觀察生活中的化學現象，再加上化學教學中教師主要是通過語言描述的方式給學生介紹生活中的化學現象，限于教學課時安排，語言介紹的時間往往也比較短，學生知道是知道了，但體會不深，客觀上造成了化學知識與實際生活的脫節。實踐教學就是一種讓學生直接接觸實際生活的有效的化學學習方式。

學生正確認識生活中的化學物質也是科學精神的一種體現。以化學食品添加劑的教學為例，在講解食品添加劑時，筆者引導學生進行實踐活動——進行一次常見食品添加劑的調查統計活動，由學生到超市、商店，通過觀察配料表的方式來了解和統計常見食品添加劑。在進行實踐教學之前，筆者組織學生進行了一次討論：亞硝酸鈉是一種致癌物質，但是一些常見品牌的火腿腸配料表里面卻標明含有亞硝酸鈉，你如何看待這個問題？有些學生第一反應就是感到擔心，含有致癌物質的食品怎么能吃呢？自己吃過火腿腸，怎么辦？通過調查，學生發現，不僅火腿腸，一些火腿、雞爪等肉制品中，也含有亞硝酸鈉。學生通過查閱資料發現，亞硝酸鈉具有防腐的作用，是允許使用的，使用食品添加劑的目的是為了增強食品安全，改善食品品質，但使用量要嚴格按照國家規定，合格產品可放心食用。有些學生也提出，如果某些食品不添加食品添加劑，保質期可能就會比較短，一旦不能及時銷售，可能會造成資源浪費，如果過期銷售，則不符合食品安全要求。食品添加劑對于保證食品安全有很多積極的作用。因此，要科學認識食品添加劑這類化學物質，不能一提到食品添加劑就色變。

二、培養學生的社會責任感

《中國學生發展核心素養》中提到，要增強學生的社會責任感，讓學生明白現代公民所必須遵守和履行的道德準則和行為規范。在培養學生的社會責任感方面，化學學科有一個天然的優勢，那就是與實際生活聯系緊密。正是基于這種緊密聯系，“科學精神與社會責任”素養作為中國學生發展核心素養的一部分，要求教師在化學教學中不僅要培養學生的科學精神，還要培養學生的社會責任感，培養學生學會欣賞化學對社會發展的巨大貢獻，科學分析化學對社會發展帶來的各種影響，認識到環境保護、節約資源等的重要性。培養學生的社會責任感，要緊密聯系實際生活，借助學生常見和熟悉的載體，拉近學生與實際生活的距離。生活用品、新聞報道等，都是學生最常見和熟悉的載體。

1.借助生活用品培養學生的社會責任感

我們常使用的一些生活用品，與高中化學教學內容存在著密切的聯系。比如，在講解堿金屬時，學生得知金屬鋰是一種活潑金屬，而我們生活中的手機鋰電池就含有金屬鋰。隨意丟棄鋰電池會產生哪些危害呢？學生比較容易想到的是浪費資源、污染環境等。教師可以換個角度引導學生：“如果隨意將鋰電池丟到垃圾箱，而垃圾箱里如果有尖銳的物品，不小心把我們丟的鋰電池給戳破了，結果會怎樣呢？”一些視頻網站有戳破鋰電池的視頻，學生觀看后得知鋰電池被戳破后會起火燃燒，可能會引起火災。這樣一來，學生從其他角度認識到了隨意丟棄鋰電池可能產生的危害，進而認識到鋰電池不可隨意丟棄，增強了社會責任感。

2.借助新聞報道培養學生的社會責任感

化學學科的發展，本意是造福人們的生活，卻有一些不法商販為了謀取利益濫用化學物質，使得食品安全和化學物質在一定程度上建立了“負面”的聯系，損害了化學這門學科的形象。如在講解甲醛時，教師在網上搜集一些新聞報道，向學生展示一些不法商販因為違規使用甲醛浸泡牛百葉等食品受到法律處罰的事例。同時，給學生強調，學習化學的目的是為了使生活更美好，如果大家將來成為食品生產者，一定要遵守法律，按照國家規定使用化學物質，確保食品安全。

綜上所述，在化學教學中培養學生的科學精神與社會責任，兩者之間其實是相輔相成和相互滲透的。學生的科學精神提高后，對于所要承擔的社會責任便有了更加清楚的認識;學生的社會責任感增強后，也會從科學嚴謹的角度來認識和理解化學這門學科和掌握運用化學知識。另外，緊密聯系實際生活，讓學生積極參與，親自去做，自主去做，同時借助點贊、分享、轉發等流行文化和互聯網通訊軟件，更容易引起學生的興趣，有助于學生科學精神和社會責任的培養與提高。

[? 參? ?考? ?文? ?獻? ]

[1]? 黃遠洪.高中化學核心素養中科學精神與社會責任的培養探究[J].廣西教育，2018（6）：74-75+99.

[2]? 陳金春.培養科學精神與社會責任，發展化學核心素養[J].數理化學習（教研版），2018（5）：21-22.

[3]? 張曉靜.在化學教學中培養學生的科學精神與社會責任感[J].基礎教育參考，2017（22）：62-63.

（責任編輯 羅 艷）