意林至味

花生米、鹵豬肝

那年大年三十，母親癌癥病危，她咽氣的當口，我正在回家的列車上?；氐郊依锏奈一谢秀便?，操辦母親的身后事。我并沒有特別痛苦，也沒有跪在靈前或呼天搶地或哀哀欲絕。我精力交瘁，沒吃東西倒頭就睡。從頭天下午4點睡到第二天中午。起床后，奶奶給我做了一碗面條。里面臥著兩個荷包蛋，還有許多油炸花生米和一些鹵豬肝。花生米和鹵豬肝，是母親喪事宴席上的冷盤菜，剩了不少。這兩個冷盤十分爽口十分香，是宴客佐酒的好菜。其實，這兩個菜卻也是母親平時最愛吃的。我一邊往嘴里塞著面條，一邊真心實意地哭了。這才真正地意識到，母親去世的真實感。

——摘自知乎用戶 梅花笛

餃子

我初中那年弟弟七歲，他跟爸媽在寧波，我獨自在老家上學，每年暑假都去寧波。有一天他說姐姐姐姐，有家小店的餃子好好吃啊。“那你買給我吃啊?！蔽抑皇钦f說而已，結果隔天一大早他就去了，近一個小時都沒回來，我猜他應該在店里吃完了跑去玩兒了。不一會兒，我記得好清晰，那么短的小手，走路輕輕地，全神貫注在那碗餃子上。那小心翼翼的樣子，生怕摔在地上。他抬頭笑著遞給我，那笑容充滿了成就感。后來我才知道，走過去單程至少二十分鐘。吃餃子的時候，弟弟只吃皮，餡都給我，我被那碗涼涼的餃子搞得熱淚盈眶啊。過了很多年我跟他說起，他居然記得，他說姐姐你想多了，我是真的不愛吃肉。但他七歲雙手端著餃子向我走來的純凈眼神，我這輩子都忘不了。

——知乎用戶 myein

燒鵝

六年前和男友一起到廣東打拼。他發工資那天，很高興地提回來一個食盒，對我說：“這是廣東很有名的燒鵝，來，咱們今天也享受享受?！彼蜷_食盒，雖還沒吃，但已經聞到一股甜香。他手好快，飛快地把燒鵝的肥皮剝下來，把浸在醬汁里的肉夾到我碗里。我說：“別光給我吃啊，你也吃！”他低著頭，把剝下來的皮放在自己碗里，把肉繼續夾給我。他說：“好吃的我要都留給你，你跟了個沒多大用的男朋友，我再不好好補償你，我還是人嗎？”那一瞬間，我眼淚掉了下來。

——知乎用戶 變先生

肉丁炸醬面

家里奶奶做的肉丁炸醬面，做一頓面條需要提前準備很久，奶奶拿著碗去村里小商店稱好散裝的黃豆醬，買二兩后臀尖兒，家里離商店不遠，奶奶端著碗走回來，回家用大瓷盆和面，面是自己家種的麥子熟了以后去面粉廠換回來的面，看起來不是很白，但是吃起來很勁道。上大學離家三年，吃過無數種湯面、拌面，胃里最想的還是那碗肉丁炸醬面，我知道，我想的不僅僅是那個味道，還有情懷，那是只屬于我的記憶中的味道。好久都沒有回家了，想家，想奶奶，想吃炸醬面。

——知乎用戶 怪人和小徐

餃子湯圓

那年復讀，我們自稱是高四。過年爸媽都回老家了，學習緊張不敢回去。就我一個留在南方過年。大年三十給自己煮了一碗餃子一碗湯圓，開著電視看春晚。吃著吃著眼淚就下來了。電視里的熱鬧仿佛跟我自己一點關系都沒有，餃子是三鮮餡兒的，湯圓是黑芝麻的。吃完了餃子湯圓擦干眼淚，一個人默默地回房間寫作業。

——知乎用戶 張謫仙