2019年2月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年2月份，大部分畜產品和飼料產品價格下跌，仔豬、雛雞和牛羊產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為6.12:1，比上月下降0.25個點。

一、生豬產品價格下跌

（一）活豬價格 全國活豬平均價格12.55元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）下跌4.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌10.7%。從各省情況看，除東北三省、北京、山西、江蘇、安徽、河南外，其余省份活豬價格均下跌。其中，東北地區環比漲幅較大，為22.9%，黑龍江漲幅最大為28.5%；西南地區環比跌幅較大，為10.4%，重慶跌幅最大為14.8%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為15.52元/公斤；東北地區最低，為10.68元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格22.55元/公斤，環比下跌2.6%，同比下跌9.7%。從各省情況看，天津等8個省份價格上漲，其余省份下跌。其中，東北地區環比漲幅較大，為8.4%，黑龍江漲幅最大為13.8%；西南地區環比跌幅較大，為6.0%。從價格水平來看，西南地區豬肉平均價格最高，為26.64元/公斤；東北地區最低，為17.19元/公斤。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格23.04元/公斤，環比上漲4.7%，同比下跌22.8%。從各省情況看，山西等17省份上漲，其余省份下跌。其中，東北地區環比漲幅較大，為24.2%，遼寧漲幅最大為37.9%；從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為28.23元/公斤；西南地區最低，為21.49元/公斤。

二、禽產品價格漲跌互現，商品代肉雛雞價格大幅上漲

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格9.72元/公斤，環比下跌5.2%，同比下跌8.2%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.87元/公斤，環比下跌10.3%，同比下跌15.6%。從各省情況看，除廣東、海南、甘肅上漲外，其余省份價格均下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為9.6%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.50元/公斤；東北地區最低，為7.43元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格20.06元/公斤，環比持平，同比上漲2.5%。從各省情況看，遼寧等13個省份價格上漲，其余省份下跌。其中，華南地區環比漲幅較大，為1.8%，；華北地區環比跌幅較大，為3.2%，天津跌幅最大為，7.3%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為26.90元/公斤；華北地區最低，為12.87元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格20.39元/公斤，8個月來首次價格回落，環比下跌0.1%，同比上漲3.8%。從各省情況看，上海等13個省份價格上漲，其余省份價格下跌。其中，華南地區環比漲幅較大，為1.3%；華北地區環比跌幅較大，為1.7%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為30.37元/公斤；東北地區最低，為15.70元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.43元/只，環比上漲0.3%，同比上漲4.3%；商品代肉雛雞平均價格4.22元/只，環比上漲11.3%，同比上漲41.6%。

三、牛羊肉價格上漲

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格69.98元/公斤，環比上漲1.0%，同比上漲6.0%，連續8個月上漲，累計漲幅9.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為63.82元/公斤，環比上漲1.1%，同比上漲7.2%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為81.27元/公斤，環比上漲1.5%，同比上漲5.9%。從各省情況看，除北京等7個省份下跌外，其余省份價格均上漲。華南地區環比漲幅較大，為2.3%；西北地區環比跌幅較大，為0.3%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格70.79元/公斤，環比上漲1.2%，同比上漲12.6%，連續8個月上漲，累計漲幅16.7%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格68.86元/公斤，環比上漲1.3%，同比上漲13.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為74.75元/公斤，環比上漲2.4%，同比上漲8.1%。從各省情況看，北京等7個省份下跌，其余省份價格上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為3.0%，廣西漲幅最大為5.2%。

四、生鮮乳價格上漲

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.62元/公斤，環比上漲0.3%，同比上漲4.3%，連續7個月上漲，累計漲幅7.4%。從價格水平看，主產省中寧夏生鮮乳價格最高，為3.81元/公斤；黑龍江生鮮乳價格最低，為3.46元/公斤。

五、飼料產品價格下跌

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.05元/公斤，環比下跌0.5%，同比上漲2.0%，主產區東北三省玉米平均價格1.72元/公斤，環比下跌1.7%；主銷省廣東價格為2.20元/公斤，環比下跌0.5%；全國豆粕平均價格3.26元/公斤，環比下跌2.7%，同比下跌1.5%，連續4個月下跌，累計跌幅10.2%。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.03元/公斤、3.12元/公斤和2.86元/公斤，環比分別下跌0.7%、0.6%和0.3%，同比分別上漲0.7%、0.6%和0.7%。