無公害蔬菜病蟲害農業防治技術

張華 高敏麗

摘要：隨著經濟與社會的不斷發展，人們的生活水平不斷提高，對無公害蔬菜的需求也越來越大。在無公害蔬菜的種植中，要注意病蟲害的防治，因為病蟲害直接影響著無公害蔬菜的質量與產量。本文對無公害蔬菜病蟲害防治技術進行了分析，闡述了無公害蔬菜病蟲害防治的基本原則，介紹了具體的防治技術，旨在提高無公害蔬菜病蟲害的防治技術，保證無公害蔬菜的質量。

關鍵詞：無公害蔬菜；病蟲害；農業防治技術

1 前言

無公害蔬菜指的是蔬菜之中包含的有害物質需要控制在允許的范圍之內，當人們食用之后，不會出現任何的危害。當然，在無公害蔬菜的生產過程中必定會遇到病蟲害的防治，如果生產不當或者是農藥的使用不當，很容易出現農藥殘留超標等問題，進而對無公害蔬菜的生產質量以及人體的健康安全造成影響。所以，在進行無公害蔬菜生產的時候，就需要堅持合理的病蟲害防治策略，能夠兼顧多種防治技術，這樣才可以確保無公害蔬菜病蟲害防治要求得以滿足。蔬菜病蟲害農業防治措施是無公害蔬菜病蟲害防治的基本方法，本文對此進行了分析。

2 無公害蔬菜病蟲害特點

2.1病蟲害種類多。喜濕性病害、土傳性病害、生理性病害和地下害蟲發生較多，蔬菜霜霉病、灰霉病、疫病、白粉病、根結線蟲病，瓜類枯萎病、炭疽病，辣椒病毒病，茄子灰霉病，番茄棉疫病，黃瓜軟腐病、葉斑病，草莓輪紋病、黑斑病及煙粉虱、菜蚜、蝸牛、地下害蟲等都有發生。

2.2病蟲害傳播蔓延快。無公害蔬菜的生長環境為病原孢子的形成、萌發和侵染循環及蟲卵孵化提供了十分適宜的生長條件，病蟲害水平傳播和垂直傳播快，一旦發生，往往措手不及。

2.3發生規律復雜。無公害蔬菜種植第1年各種病蟲相對較輕，但隨著年限的增加，田間病原菌、孢子、蟲卵積累量加大，害蟲啃咬刺吸，多因素造成多病蟲并發。

3 農業防治

3.1嚴格育苗場地和栽培場地的清理與消毒

前茬作物收獲后，要及時清除殘株及爛葉，這些殘留物是病蟲的傳播媒介，應嚴格清理和消毒。溫室大棚還可以在春、秋茬間休閑時期利用太陽熱土壤消毒，殺滅土壤中病菌。具體做法：撒施石灰100公斤/畝，碎稻草500公斤，翻耙入耕后打起池埂，灌足水使池埂間保持水層，然后鋪上地膜，再密閉棚室15～20天。處理后土壤蓄熱土溫上升，10cm（厘米）土溫可達60℃左右，可殺滅土壤中枯萎病菌和其它病菌。

3.2選用優良抗病品種

各種蔬菜都有針對重要病害的抗病品種，但兼抗多種病害的品種較少，所以應根據當地生態環境和病蟲害發生的情況，因地制宜選用抗病蟲能力及抗逆性強、商品性好的豐產品種。如防治黃瓜霜霉病，保護地品種可選用津春3號、中農7號、碧春等，露地品種津春4號、中農8號、夏青2號等。這些抗病品種在無公害蔬菜生產中起著非常重要作用。

3.3合理輪作、間作、套種

合理輪作能調節地力，防治土傳病害。如茄果類、瓜類（除西瓜）、豆類蔬菜三年輪作，可有效控制枯萎病、早疫病危害。綠葉菜類（菠菜、芹菜、茼蒿等），在無嚴重發病地塊可適當連作。合理采用不同蔬菜間作、套種，創造良好的生態環境，可減少蔬菜病蟲害的發生。

3.4合理布局與調節播期

合理的布局是為了幫助蔬菜增產，有效地抑制病蟲害的發生。提早或者是延后的播種處理，可以錯開田間病蟲害的高峰期或者是容易受到病蟲害威脅的時期，或者是直接避免病蟲害發生的氣候條件，這樣就可以減少病蟲害帶來的威脅。如，蘿卜病發病程序同播期有關，播種較高，病情嚴重，播種較晚，病情較輕。為了減輕蘿卜病帶來的危害，可以將秋蘿卜的播種時間調整到8月之后。北方的大白菜播種確定，是為了讓其獲取的高產、穩產以及優質的關鍵。對于大白菜而言，其病蟲害發生的輕重同播種的時間有著密切的關系。一般需要提早播種，因為氣溫高，生長旺盛，這樣可以提高產量，但是很容易出現病癥。晚播種雖然發病率低，但是因為光照不足，生長期較短，所以，容易出現包心不足的問題，影響質量和產量。所以，大白菜的播種時間需要嚴格的控制，才可以滿足高產與穩產的要求。另外，同一種品種，對于肥水條件較好的地塊，可以選擇晚播，對于氣溫較高、干旱無雨的年份，可以選擇推遲播種；雨水多的年份，則需要提前幾天播種。

3.5合理調控設施環境

設施環境條件包括溫度、光照、濕度和氣體等方面。創造適宜的環境條件，保證植株健壯生長，提高植株抗逆性，是蔬菜病蟲害農業防治的重要內容。溫度是影響作物生長發育的最關鍵因素，任何環境因素的調控都必須在滿足作物溫度要求的前提下進行，避免發生高溫或低溫障礙。光照管理的原則是在滿足作物溫度要求的前提下，盡可能增加光照強度，延長光照時間。空氣濕度大是設施栽培環境條件顯著特點之一，同時也是造成多種病蟲害，尤其是真菌性病害發生的主要因素。設施栽培條件下，控制和降低空氣濕度的有效措施有以下2個方面：一是覆蓋地膜：減少地表水分蒸發和澆水量，降低空氣濕度；二是加強通風：在保證溫度要求的前提下，盡可能增加通風量和通風時間，達到散濕、換氣、排散毒害氣體等效果。CO2作為植物光合作用原料，其濃度的高低直接影響到作物葉片光合效率，并進而影響到植株長勢和抗逆性，以及產量和品質。合理增施CO2氣體肥料已經成為我國北方地區日光溫室越冬生產上的重要措施之一。

3.6田間管理

培育壯苗、選擇無病土壤育苗，做好種子消毒處理，并選擇無病蟲害、無損傷、大小均勻一致、葉片大而厚、葉色濃綠的壯苗作定植苗，推廣使用工廠化穴盤育苗技術。運用科學、合理的栽培技術，提高蔬菜抗病害能力，減少用藥量和用藥次數，防止農藥污染。①嚴格進行蔬菜種子消毒，降低因種子、種苗攜帶的病原菌進入大田造成病蟲害發生。②按各種蔬菜對溫濕度要求，控制育苗、栽培的溫濕度，提高蔬菜植株抗病蟲能力；或利用設施栽培，避免或控制病菌侵染和蟲害的傳播危害；采用適宜的播種（或移栽）期，避開病蟲發生高峰期危害。③合理密植，同時根據苗情及時間定苗。④合理施肥，根據各種蔬菜不同生育期對營養元素的需求，合理施肥，并適當增施磷、鉀肥，提高蔬菜作物抗病蟲能力和品質。⑤收獲后清潔田園，冬季深翻曬垡，夏季翻地高溫消毒，消滅部分病源、蟲源，減少蔬菜病蟲危害。

4 無公害蔬菜發展對策

推廣綜合農業技術，嚴把種植過程無害關，確保無公害蔬菜質量。在蔬菜生產前推廣清園、殘茬處理、輪作倒茬、土壤消毒、種子消毒、種苗脫毒等措施，降低病蟲害的發病率。大量使用農家肥、綠肥、漚肥等，減少化肥使用量，保護菜地無害化。推廣病蟲害的生物防治、物理防治等植保技術，減少農藥使用量和用藥次數，確保農藥殘留量在安全標準范圍內。嚴禁使用劇毒農藥，高毒、高殘留農藥，劣質農藥和化肥，保障蔬菜生產安全。

5 結語

無公害蔬菜的生產應從病蟲草等整個生態系統出發，綜合運用其各種的防治措施，以農業措施為基礎，注重無污染的生物防治，結合化學防治，采取綜合治理，全面保證農業生態系統的平衡，達到無公害生產，保證人民的健康。

參考文獻

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（作者單位：渭南市農業科學研究所）