織金縣砂陶陶器的技藝傳承與品牌創(chuàng)新

祝楊

【摘 要】砂陶作為陶器的一種，是人類社會發(fā)展史上重要的標(biāo)志，也是人類最早的偉大發(fā)明之一。古老的砂陶工藝據(jù)說清朝時就盛行于織金并且在織金這個地區(qū)由一群砂陶工藝師世代傳承下來，而且有了明確的記載。織金砂陶以復(fù)雜的工序、原料細(xì)膩、制作精致、原生態(tài)的美學(xué)價值令其他類似的產(chǎn)品望塵莫及。其獨有的特點，吸引著海內(nèi)外的砂陶產(chǎn)品喜愛者。這個原始的民間工藝是一種寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在2009年入選貴州省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。對這項非物質(zhì)文化的保護促進傳統(tǒng)文化和民族文化的傳承與發(fā)展。本文整體的梳理織金砂陶的基本情況和發(fā)展中存在的難題，從而對織金砂陶的發(fā)展與品牌的塑造提出幾點可行性的建議。讓其在以后的傳承保護發(fā)展中少走彎路。

【關(guān)鍵詞】織金砂陶；傳承創(chuàng)新；價值；制作技藝

一、基本情況

（一）歷史明細(xì)

織金砂陶歷史悠久，但是，織金砂陶是哪一年發(fā)明或者傳入織金縣的已經(jīng)沒有文獻記載也沒有人能具體說的清楚。據(jù)《織金縣志》上記載，織金砂陶生產(chǎn)歷史具體有三百年以上。在以前，織金縣的名稱是平遠(yuǎn)，是源于清朝康熙年間在織金縣建立平遠(yuǎn)府，因此，織金砂陶也稱為平遠(yuǎn)鍋。

（二）原料與工序

織金砂陶的用料都是織金縣內(nèi)獨有的，其中主要原料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白色粘土，白砂泥，無煙煤粉和煤灰。而無煙煤是織金縣的主要優(yōu)勢礦產(chǎn)資源，這種煤的特點是煤系厚，煤層多，煤質(zhì)較好，屬于高變質(zhì)無煙煤。

織金砂陶獨特的生產(chǎn)流程，從原料加工到成品需要72道制作工序才能完成。磨砂，制坯，上釉到煅燒整個過程都是利用人力親手制作。其中最富有特點也是最重要的工序有：磨砂、和泥、制胚雕花、上釉、煙熏。

（三）基本特征

織金砂陶的種類有茶罐，火鍋，茶鍋，烘餅平底鍋，圓底鍋，香爐，蒸缽等近百余個品種，雙耳的，瓢把式的，敞口的，卷邊的.....巨型者如水缸，可盛100多斤水，微型者如勺子，僅拳頭大小，幾乎包括人們?nèi)粘Ｋ璧纳钇髅蟆?/p>

織金砂陶器皿其自身的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會釋放對人體有害的金屬和其他物質(zhì)。在所有炊具中它能最大限度地保存食物的本真原味。所盛食物不易變質(zhì)變壞，保溫保鮮性好，不變味，變色，燉雞肉等食物其味鮮美醇香，用于沏茶煎藥效果更佳，可使茶葉，藥材得到充分的浸泡，燉煮時受熱均勻，吸熱和散熱較慢，最為神奇的是，即使離開火很久，鍋里的湯水還在沸騰。砂陶材料可以循環(huán)利用，因為破損的砂陶器皿舂細(xì)后，可以用作新砂陶產(chǎn)品的原料。這樣可以提高資源的利用效率，改善環(huán)境。

（四）主要價值

幾百年的砂陶制作歷史造就了織金砂陶獨具特色的傳統(tǒng)的手工制作技藝和研究價值。

一是歷史價值。織金砂陶是個實實在在的巨大的歷史存在，既是珍貴的物質(zhì)存在，更是無義代替的精神情感的存在。讓我們認(rèn)識到祖先的聰明才智，認(rèn)識到當(dāng)時的生活水平和科技發(fā)展?fàn)顩r。而通過砂陶的生產(chǎn)和制作者的技藝傳承，讓人們更真實、更全面、更接近的去認(rèn)識已逝的歷史。

二是文化價值。是種族的聰明才智的結(jié)晶和天才創(chuàng)造的結(jié)果，是認(rèn)識漢族文化史的活化石、是巨大的文化財富，體現(xiàn)出該民族獨具特色的文化發(fā)展蹤跡。

三是實用價值。其自身的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會釋放對人體有害的金屬和其他物質(zhì)，并且吸熱和散熱較慢而均勻，盛食物不易變味、不易變色；保溫性能好；是其它類金屬鍋所不及；它不同與其他陶器，具有非常高的環(huán)保效果。

四是經(jīng)濟價值。織金砂鍋歷史上是走市場的，民國三十三年全縣年產(chǎn)砂陶器皿二十八萬個，每個價值5元。而民國三十七年，僅縣城東門的砂鍋街每月就生產(chǎn)砂陶器皿250擔(dān)。現(xiàn)如今，只是一個生產(chǎn)戶年銷量五萬件。有時的單件砂陶能賣到八千元。因此，砂陶的經(jīng)濟資源要合理開發(fā)，科學(xué)利用。在商業(yè)化的時代背景下，砂陶資源會帶來蓬勃的生機，輻射到其他行業(yè)。讓當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟快速發(fā)展。

五是美學(xué)價值。砂陶有獨具特色的釉色裝飾。砂器美術(shù)品作為案頭欣賞品，旅游紀(jì)念品。民國二十七年十月，全縣征選各種砂陶送往貴陽作為貴州省手工藝展覽會展品有濃郁的地方特色，以獨特的面貌受到中外人士的歡迎，其原始古樸的風(fēng)格和造型具有原生態(tài)的美學(xué)價值。

（五）生產(chǎn)模式及傳承方式

織金砂陶的傳承是從祖輩開始從事砂陶生產(chǎn)，代代相傳至今，有的是受街坊朋友的影響，拜師學(xué)會的。在過去學(xué)做砂陶這門手藝，至少需要六年的時間。六年以上學(xué)成后，師傅會將一套制作砂陶的工具送給徒弟，讓徒弟另起爐灶。這項工藝的學(xué)習(xí)，是通過口傳，身教，靠自己邊學(xué)邊看，積累經(jīng)驗，在長期的實踐過程中練就出來。并且這種技藝在分工上是有男性來擔(dān)任。砂陶的整個制作過程都是男子參與。

二、砂陶發(fā)展中的難題

（一）現(xiàn)狀

織金砂陶是人類生活生產(chǎn)的智慧結(jié)晶，是人們動手捏造泥土之后發(fā)明的制陶工藝。隨著人們對這種古代傳統(tǒng)炊具的認(rèn)識深入，從事砂陶生產(chǎn)的人越來越多，但真正認(rèn)識到砂陶這種傳統(tǒng)手工技藝的重要性就是上過學(xué)堂的有遠(yuǎn)見卓識的個別制作者。現(xiàn)在織金砂陶除了在貴州各地銷售外還銷往云南、四川、河南等地，并遠(yuǎn)銷東南亞國家。現(xiàn)在的織金縣城東門已經(jīng)成為了工業(yè)街，織金砂鍋制作方式已經(jīng)進入機器批量生產(chǎn)狀態(tài)，滿足了大批量生產(chǎn)的要求。

過去十幾年，學(xué)習(xí)和從事制作砂陶這一技藝的人越來越少，在整個縣城內(nèi)從事這門手工技藝的就幾戶人家。據(jù)調(diào)查了解到，這僅存的幾戶也都是家里的老人還在堅持。隨著現(xiàn)代化的發(fā)展和外來文化的進入，年輕人認(rèn)為制作砂陶時間過長，他們認(rèn)為外出打工比留在家里做砂陶效益更高。

目前，織金砂陶的發(fā)展在現(xiàn)如今全球的形勢當(dāng)中不容樂觀，織金砂陶歷史悠久、健康實用、工藝獨特等優(yōu)勢都體現(xiàn)不出來。因此，織金砂陶在應(yīng)對社會發(fā)展的過程中，砂陶也呈現(xiàn)出一些新的變化，在制作工藝上有些步驟使用機械代替人力，砂陶的產(chǎn)品樣式也根據(jù)現(xiàn)代人的審美觀做了一定創(chuàng)新，但也存在著很多難題，在傳承人的問題上，傳承人們沒有意識到這項技藝是非常寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是稀少的旅游資源，只把它當(dāng)作一種生活保障，缺少保護意識。在營銷問題上，現(xiàn)在的人們都是屬于單一的個體生產(chǎn)戶，并且都是自產(chǎn)自銷。個體戶與個體戶之間沒有合作與交流，只存在很大的競爭關(guān)系。

（二）存在問題

織金砂陶面臨的問題與很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，歸納下來就有如下幾點：

第一，從織金砂陶的制造者來說。擁有這項技術(shù)的所有者并沒有意識到這項技術(shù)的價值的重要性。

第二，從原料資源的影響來說。過去織金的無煙煤存量達到上百億噸，一直以來無煙煤都在不間斷的開采，隨著科技的飛速發(fā)展，利用高科技開采的量增加了幾百倍。因此，現(xiàn)在制作砂陶的原材料無煙煤越來越少。

第三，隨著現(xiàn)代化進程的深入，鐵銅制品、鋁塑制品等產(chǎn)品逐漸進入消費市場，砂陶制品的很多優(yōu)勢越來越難以得到體現(xiàn)。化學(xué)工藝制品的容器和以及炊具等的種類數(shù)不勝數(shù)，工業(yè)化的生產(chǎn)，大批量的在市場上銷售，并且使用起來輕巧方便耐用，價格也不貴。砂陶傳承受到現(xiàn)代高科技的影響，

第四，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的經(jīng)濟意識也越來越強烈。政府、旅游企業(yè)對文化遺產(chǎn)的認(rèn)識傾向其旅游價值及經(jīng)濟效益方面。其次，社會大眾對文化遺產(chǎn)的保護意識已初步形成，但大多數(shù)只是停留在不知道其存在或知道其抽象的概念上。一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的繼承人對文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵認(rèn)識不足，缺乏對文化遺產(chǎn)的保護、管理意識。

第五，從政府層面來說。政府文化機構(gòu)沒有探索出一個行之有效的保護文化遺產(chǎn)的模式。雖然織金砂陶已經(jīng)被錄入貴州省非物質(zhì)文化保護名錄，但實質(zhì)性的措施仍然是不夠的。國務(wù)院2005年頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》中強調(diào)，對列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項目，要制定有效的保護計劃，要有計劃的提供資金資助，鼓勵開展有意義的活動。這個文件的精神地方上都知道了，但是卻很難制定出保護的計劃。對文化遺產(chǎn)保護只在形式上。

（三）原因分析

織金砂陶根據(jù)其存在的問題來分析其中的原因，這種狀態(tài)產(chǎn)生與其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣具有共同的原因，但也有自己獨特的原因。

第一，這項傳統(tǒng)技藝的文化主體他們并不知道砂陶的價值。在當(dāng)今社會，科技發(fā)展，人們對砂陶需求越來越低，人們的審美觀已經(jīng)發(fā)生巨大的變化。可是砂陶制作者對這些變化沒有實質(zhì)性的認(rèn)識。砂陶制作還是原來的樣式，造成產(chǎn)品單一，質(zhì)量粗糙。在樣式、產(chǎn)品的不足之處，文化主體沒有得到創(chuàng)新。在思想上，沒有保護這項技藝的意識，也沒有誰來擔(dān)任改變他們思想的角色，讓他們認(rèn)識其中的價值。

第二，雖然時代在不斷的進步，中國的民生問題得到很大的改善，中國也脫離了吃不飽飯的年代。但織金縣在中國還是屬于貧困的縣城之一，織金縣城的發(fā)電廠大多是熱能發(fā)電，而產(chǎn)生熱能的燃料是無煙煤；在冬天，大多數(shù)人們都是燃燒無煙煤來取暖，因此，無煙煤的市場需求很大。人們無休止的對無煙煤進行開采造成砂陶原料的減少。

第三，織金砂陶的制作人家在日常生活中使用砂陶器皿的場合都很少。家中如果有需求直接去市場上買，用這項技術(shù)自己生產(chǎn)自己使用，過于辛苦麻煩。并且砂陶的保鮮的功能在現(xiàn)代有冰箱的條件下也不具有優(yōu)勢。簡單的來說，就是人們不再需要它了。一種技術(shù)因為有用才能流傳更久，沒有價值就沒有了存在的意義。

第四，社會上有許多的畸形現(xiàn)象影響了人們的人生觀，價值觀等，使其脫離了正常軌道。科技的發(fā)展，人們在豐富的物質(zhì)生活中享受，物質(zhì)世界是人們的全部，很多人沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，娛樂賭博，宅在家里。在精神世界方面人們很少涉及；造成文化素養(yǎng)提升空間很大，文化知識的見識面太窄。

三、技藝傳承與品牌創(chuàng)新

（一）傳承方式需要“改變”

在傳承方面，要徹底打破傳男不傳女的傳統(tǒng)界限。首先，讓廣大人民群眾都可以充當(dāng)這項技藝的制作者、宣傳者，共同傳承這項技藝。擴大傳承人的范圍這是必然。其次，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走進課堂的趨勢下，可以在織金縣的各個中小學(xué)校的課程中加入織金砂陶的制作技藝。也可以在當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)學(xué)院開設(shè)織金砂陶的制作專業(yè)，引進專業(yè)教師，建設(shè)培訓(xùn)基地，這樣可以培訓(xùn)土生土長的技術(shù)人才。讓更多的青少年知道什么是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、自己的家鄉(xiāng)有哪些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目和任何保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。最后，大力培養(yǎng)后備人才，后備人才在織金砂陶發(fā)揮集體優(yōu)勢，宣傳營銷，產(chǎn)品定位等方面是根本保證。

（二）砂陶產(chǎn)品需要“創(chuàng)新”

一是制作技術(shù)的創(chuàng)新。在傳統(tǒng)技法基礎(chǔ)上，開創(chuàng)出新的制作技法。原來一些工序是很浪費人力的，現(xiàn)在可以利用機械幫助制作者減輕體力上的耗費。雖然有機械的幫助，也要繼續(xù)保留一份全套72道工序制作，這是這項技藝的根本，需要傳承下去。

二是砂陶產(chǎn)品樣式的創(chuàng)新。在以前砂陶制作中，也有改變其產(chǎn)品樣式的經(jīng)歷。可那是被動的進行，是根據(jù)需求者的要求和喜好，創(chuàng)造出不一樣的樣式并且制作出來。現(xiàn)在，砂陶產(chǎn)品樣式的創(chuàng)新是砂陶制作者根據(jù)社會時代的變化主動去創(chuàng)新產(chǎn)品樣式，從以前的傳統(tǒng)砂鍋，砂罐，香爐發(fā)展為筆筒，存錢罐，茶具等。

（三）砂陶產(chǎn)品需要新品牌

織金縣位于中國的西南部，經(jīng)濟在整體上都沒有得到飛速發(fā)展，要更好的保護，傳承，開發(fā)織金砂陶。就要有更多的人知道它的存在。因此，宣傳推廣織金砂陶是非常可行的路線。可是織金在中國境內(nèi)是個非常貧困的縣城，需要及時找到一條符合織金縣情的宣傳推廣的道路，這是非常關(guān)鍵。

目前，在中國對于傳統(tǒng)節(jié)日的傳承的大趨勢下，以節(jié)慶為帶動，圍繞節(jié)慶活動做工作。用節(jié)慶宣傳。在節(jié)慶期間舉辦砂陶制作者們的砂陶制作技藝比賽。在比賽的一系列過程中，可以注入砂陶產(chǎn)品美學(xué)的賞析，砂陶產(chǎn)品的新設(shè)計，工藝制造等現(xiàn)代元素，不斷提高砂陶產(chǎn)品價值。

顧客是最佳的傳播通道，是織金砂陶品牌建立的基礎(chǔ)。織金砂陶器皿都是自產(chǎn)自銷。在砂陶器皿制作的過程呈現(xiàn)在顧客面前，顧客了解其制作過程，利用的原料都是環(huán)保的，制作出來的產(chǎn)品質(zhì)量好，顧客可以放心的購買，并且顧客會向自己的家人，朋友，同事介紹織金砂陶。這樣一傳十，十傳百，就更好的宣傳織金砂陶，提升砂陶的知名度。織金砂陶的生產(chǎn)和銷售也可以分開。在銷售店里利用多媒體播放制作過程，織金砂陶的購買者不止在意產(chǎn)品的質(zhì)量也在意服務(wù)。培訓(xùn)砂陶店中的服務(wù)人員也是重中之重，從基層的銷售員到店長要擁有最高的道德操守，良好的服務(wù)態(tài)度。

（四）砂陶發(fā)展需要“新平臺”

為了把砂陶的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，在未來更有可能是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。就要對織金進行實地考察，對砂陶的市場開發(fā)情況進行論證。并提出一定的目標(biāo)。

其中，建立展覽、銷售、交流于一體的“織金砂陶藝術(shù)館”把砂陶的制作、展覽、銷售一條龍。這是最具專業(yè)性的培訓(xùn)基地，也是可以作為對外交流合作處，接待省外，國外來考察，了解的人員，通過這一平臺，迅速拉動人流，物流，信息流快速運轉(zhuǎn)，改變過去零零碎碎的經(jīng)營模式。把以前的小家小戶變?yōu)楹献鬟B鎖。

再次，織金砂陶的原料細(xì)致，產(chǎn)品的造型精美。但織金砂陶自古以來都是走生活用品路線。現(xiàn)在，人們的生活品質(zhì)提高了，消費觀念改變了。市場上缺乏精品、名品，如高雅品質(zhì)生活的茶具套裝，古典的裝飾品擺件等。這些產(chǎn)品在數(shù)量上需要限量制作，在造型上要擁有它的獨特性。在全國乃至全世界都是限量版。砂陶這些產(chǎn)品在市場上會受到追捧。雖然價格昂貴，但藝術(shù)價值高，可以作為藝術(shù)品收藏。因此，砂陶的藝術(shù)品生產(chǎn)不可以轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)。當(dāng)藝術(shù)品成為工業(yè)流水線的生產(chǎn)品后，它的作用是為了追求利潤，減少成本。織金砂陶的材料、工時與題材是決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。由于成本的控制，導(dǎo)致題材的選擇敷衍，制作上偷工減料。所以要明確砂陶產(chǎn)品的新定位，走高端路線。這樣的織金砂陶就會呈現(xiàn)出不同以往的發(fā)展態(tài)勢。

四、結(jié)語

織金砂陶這種獨特的古老的制陶工藝，是眾多陶藝種類中的一種。其生產(chǎn)地分布在不同的幾個地方，情況有些復(fù)雜，又面臨現(xiàn)代化的沖擊，所以對其傳承保護過程中需要不斷的創(chuàng)新，無論是最初的產(chǎn)品設(shè)計還是到產(chǎn)品品牌都要追求創(chuàng)新。將傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機的結(jié)合，使其適應(yīng)現(xiàn)代化的社會。讓它在未來的發(fā)展中具有一定市場空間和潛力。織金砂陶是織金縣最具優(yōu)勢的文化資源，政府對它伸出援手使其健康發(fā)展，讓它煥發(fā)出新生機，它將會成為織金縣城的新形象新名片。不可否認(rèn)，砂陶工藝師在繼承這項民族傳統(tǒng)文化中扮演著重要的角色。提高砂陶工藝師的保護意識、參與意識、自覺意識也是重中之重。最值得注意的是織金砂陶的原料無煙煤畢竟是一種不可再生的資源。如何采取科學(xué)有效的管理，合理保護、開發(fā)、利用，如何保證它久遠(yuǎn)的發(fā)展下去。這些都是我們急需思考和解決的。

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