水稻栽培中施肥控制技術要點分析

溫應寧 朱西光 葉永青

摘要：水稻為禾本科植物，在我國是歷史悠久的主要農作物，全世界近有二分之一的人口，以大米為食，我國水稻的主要產地在東北地區、長江流域、珠江流域，水稻的產量是跟土壤肥沃程度有密切關系的。水稻的生長需要施加肥料來彌補土壤不夠肥沃的不足。水稻的每個生長階段對肥量的需求不同，水稻的生長階段的時間又與地域氣候的差別而南北有別。本文就是針對水稻在廣東地區生長的不同階段施肥量的分析，并提供控肥細節，對廣東地區水稻種植提供參考。

關鍵詞：水稻；施肥量；施肥期；廣東地區；有機肥

引言：

水稻在不同的生長環境中，要使用肥料來確保其茁壯成長，而根據生長的每個周期來控制施肥量，因地制宜、因時制宜的施肥是水稻生長的關鍵。因此，為了提高水稻的產量，水稻施肥量的合理把控是重點需要解決的問題。下面就是對廣東地區水稻施肥中需要避免的問題及施肥量施肥期的建議。

1 水稻施肥需要注意的問題和建議

1.1水稻施肥要避免的問題

隨著農業機械的發展，農耕機械設備已經大量普及，農耕用牛大量減少，所能獲得的牲畜糞便也不斷減少，進而有機肥的產量也減少。有相關調查，某地2009年農村養牛羊3.41多頭戶，2015年農村養牛羊0.46頭/戶，農田使用牛欄糞也隨之不斷減少，從2009年的每畝500kg左右縮減到2015年的每畝100kg；與之相比化肥的產量穩定，這造成使用化肥的比例大大增加。但化肥的過度使用對土壤結構質量是有害的，比如土壤板結、土壤的酸化、淺瘦等，從而降低土地的保水能力和供肥能力，影響到水稻的生長，最終影響到水稻的產量和質量。廣東省的有機資源是非常豐富的，每年畜禽糞便3000萬噸左右，利用率不高，畜禽糞便利用率不足50%；所以推廣有機肥的使用是重中之重，應以有機肥為主、化肥為輔的施肥。

1.2化肥與有機肥的合理配比

在水稻的整個生長過程中，一般每生產稻谷 100 kg 需氮 1.5～2.6kg、磷 0.7～1.3kg、鉀2.0～3.1kg，氮、磷、鉀的需肥比例約為 2∶1∶3。對實際種植地的土壤檢測，最終決定施肥比例；我國各稻區當季化肥使用率中，氮肥為30-50%左右，磷肥為20%左右，鉀肥為40-60%，這不是絕對的，要根據不同種植土壤的不同測定調整用肥量。

1.3施肥期的建議

有機肥料可以替代一定比例的化肥，保證基肥每畝腐熟牛欄肥1700-1900kg或者施菜餅肥210-300kg，同時，釋放純氮7-9kg，占總氮肥量的50%，在水稻分糵肥在拋栽后5-6天每畝施純氮6-7kg，占總氮肥量的40%；根據禾苗的生長狀況施穗粒肥，有效的掌握抽穗時間，施每畝純氮1-2kg，占總氮肥量10%，有效的防止水稻生長期脫肥早衰，磷肥可以全部作為水稻的基肥，與耙田相結合使用，鉀肥40%作為基肥使用，60%作為分糵追肥，結合水稻耕田除草使用，提高鉀肥的吸收率，有效的減少鉀素的流失。

1.4注意施肥方式和時期

在施肥前一定要測量種植用地的土壤成分，水稻所需的各種元素具體數值，這是正確施肥用量的前提，還要正確的使用施肥方法，如果施肥順序次數不適合該種植地區環境，只會浪費人力和財力。不僅降低了肥料的使用效率，還影響水稻的生長，前期生長緩慢、無效分蘗多，后期千粒重下降等問題。

1.5注意微量元素的缺乏

在水稻的生長過程中，有大量的微量元素是水稻生長所需的，例如：鈣、氯、鋅、硼、錳、鎂、硫及硅等；缺少了這些微量元素，影響水稻的最終質量及其產量。在水稻的生長過程中如果只是單純的使用的鈣鎂磷肥、鉀肥及其尿素的話，這些肥料中都是普遍缺少微量元素的，會導致水稻減產。因此在水稻生長過程中應適量的加入這些會缺少的微量元素。

1.6控制氮肥的使用量

在水稻生長過程中氮是非常重要的元素，主要促進水稻的生長發育，但是其施肥量是需要加以控制的，過度施肥，會導致植株徒長且顆粒不飽滿，甚至會出現空包。還會嚴重影響植株抗倒伏能力。上述問題發生最終導致水稻減產，影響種植戶的收益。

2 施肥方法

不同的施肥方法起到的效果略有不同，但均是為了提高水稻產量而適用的，下面介紹兩種適用于南方地區的施肥方法，簡要分析兩種施肥方法的優點。

2.2前穩-中促-后補施肥法

此施肥方法可保證早生穩長，有足夠的穗數，后期避免早衰。步驟是前期施用基肥和分蘗肥，合理施用穗肥，后期施加粒肥，其使用量要觀察水稻的生長情況而定，避免過量施肥。

2.3前穩-攻中法

采用此施肥方法的目的是可以保證早生穩長，能有效地節省施肥，保證穩產和高產，在前期使用總施肥量的65%，余下的35%的肥料使用在移栽后返青期。這樣的在秧苗生長、發育期間起到至關重要的促進作用，并且在移栽后縮短返青期，在具體施肥時，要及時觀察及掌握施肥的時機，保證水稻前期控蘗壯稈強根。而該種方法也正是適用于南方地區，一般為單季晚稻的施肥方法。

3 水稻施肥注意的事項

3.1 氮肥施用要控制

氮是水稻生長的必需元素，應用于水稻的生長發育，但需要控制好施肥量，不宜過度。如果施氮量過多，會導致植株的徒長且顆粒缺乏飽滿度，甚至出現空包現象，降低植株抗倒能力。最終導致水稻減產，影響種植戶的收益。因此，在施肥過程中要控制量，視禾苗生長情況追肥，進而達到增產的目的。

3.2 有機肥要施足

有機肥在 20 世紀水稻種植中運用率較高，主要是以人畜的糞便與其他秸稈類的植物堆積，經過長時間的腐敗而成，含有各類微量元素。除氮、磷、鉀外，還有鈉、鎂、硫、鈣和各種微量元素，是一種養分比較全面的肥料，農家肥具有肥效時間較長的特點，由于該類物質中含有一定的微生物，積累到一定的量能有效改善土壤的性質，進而利于提升作物的生長，是重要的養料之一。同時，有機物還具有保水的作用，對于水稻的生長提供了必備的水分，尤其對于缺水的地區的水稻種植更具優勢。

3.3綜合磷鉀肥，增施多元肥

水稻生長過程中磷鉀肥是不可少的肥料，強化植株的發育，提升其生長的活力。同時，更利于促進水稻的光合作用和養分的吸收，增加谷粒飽滿度。

結束語

本文以現有水稻種植地區常見的問題為例，進行了分析，并結合南方廣東地區的現有優勢和環境，給出的上述建議和方法，改善現有問題，提高廣東地區水稻產量。

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（作者單位：廣東省惠州市農業科學研究所）