打造冷涼蔬菜“菜籃子” 叩開(kāi)農(nóng)民增收致富門(mén)

楊代富 姜通先

貴州省黎平縣大稼鄉(xiāng)鄧蒙村有345戶1 535人。該村地處群山之巔，海拔850米，植被茂密，氣候涼爽，適合種植冷涼蔬菜。冷涼蔬菜又叫喜涼蔬菜，是指適宜在氣候冷涼地區(qū)夏季種植的蔬菜，適宜生長(zhǎng)溫度為17～25℃。

2017年以來(lái)，大稼鄉(xiāng)鄧蒙村按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命“八要素”（包括選擇產(chǎn)業(yè)、培訓(xùn)農(nóng)民、技術(shù)服務(wù)、籌措資金、組織方式、產(chǎn)銷對(duì)接、利益聯(lián)結(jié)、基層黨建八個(gè)方面），以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，圍繞“一村一品”（為做強(qiáng)做大產(chǎn)業(yè)品牌，貧困村精準(zhǔn)選取一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)全村貧困戶增收脫貧）的發(fā)展定位，組織農(nóng)戶種植350畝高山辣椒、60畝蓮花白等冷涼蔬菜，均獲得成功。

2018年，鄧蒙村動(dòng)員37戶（其中15戶貧困戶）種植350畝“滿山紅”胡蘿卜，蔬菜收購(gòu)公司按1.2元/千克收購(gòu)，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)1 500千克“滿山紅”胡蘿卜，可實(shí)現(xiàn)收入63萬(wàn)余元。

蔬菜收購(gòu)商楊四安說(shuō)：“通過(guò)前期的調(diào)研，我們?cè)卩嚸纱逯笇?dǎo)實(shí)施的冷涼蔬菜種植模式是成功的，非常符合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，農(nóng)民也樂(lè)于接受。具體做法是：我們提供種子或種苗讓農(nóng)民先種起來(lái)，回收的時(shí)候再扣除種子或種苗錢，以此減輕農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。為種植好冷涼蔬菜，我們還對(duì)農(nóng)民進(jìn)行種植技術(shù)培訓(xùn)，全程跟蹤指導(dǎo)，產(chǎn)出的冷涼蔬菜全部上門(mén)回購(gòu)，讓他們無(wú)后顧之憂。”

鄧蒙村種植的“滿山紅”胡蘿卜只是大稼鄉(xiāng)發(fā)展冷涼蔬菜扶貧產(chǎn)業(yè)取得成功的一個(gè)縮影。2017年以來(lái)，大稼鄉(xiāng)因地制宜，堅(jiān)持以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，緊緊圍繞“土地增效、農(nóng)民增收”的目標(biāo)，切實(shí)用好用活農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，結(jié)合資源優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)發(fā)展冷涼蔬菜扶貧產(chǎn)業(yè)新路子，創(chuàng)新發(fā)展新模式，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，著力打造山區(qū)冷涼蔬菜“菜籃子”。

在2018年“春季攻勢(shì)”“夏秋攻勢(shì)”期間，大稼鄉(xiāng)在鄧蒙村、容咀村、岑躉村等村寨種植冷涼蔬菜面積達(dá)1 000余畝，引進(jìn)蔬菜收購(gòu)公司對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有針對(duì)性的規(guī)劃布局，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，鼓勵(lì)貧困戶以流轉(zhuǎn)荒山荒地、辦理小額扶貧信貸、投入勞動(dòng)力等方式入股，加入合作社抱團(tuán)發(fā)展“滿山紅”胡蘿卜、辣椒及蓮花白等冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)586戶2 350名貧困村民實(shí)現(xiàn)增收。

找準(zhǔn)發(fā)展路子，解決農(nóng)民“種什么”的問(wèn)題

充分尊重農(nóng)民的意愿。在產(chǎn)業(yè)選擇上，大稼鄉(xiāng)注重厘清農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的“短板”和“長(zhǎng)板”，切實(shí)摸透農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的真實(shí)意愿，精準(zhǔn)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)夯實(shí)民意基礎(chǔ)。

因地制宜選擇產(chǎn)業(yè)。大稼鄉(xiāng)平均海拔800米，土壤肥沃，植被茂密，氣候涼爽，適合種植冷涼蔬菜。大稼鄉(xiāng)因地制宜，及時(shí)將種植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由玉米調(diào)整為冷涼蔬菜訂單產(chǎn)業(yè)，不僅增加了經(jīng)濟(jì)效益，還美化綠化了生態(tài)環(huán)境。

創(chuàng)新發(fā)展模式，解決產(chǎn)業(yè)“怎么發(fā)展”的問(wèn)題

探索實(shí)踐“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式。大稼鄉(xiāng)所轄村“兩委”牽頭成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，并以合作社為平臺(tái)，鼓勵(lì)貧困戶通過(guò)辦理“扶貧小額信貸”帶資入股、土地資源入股、勞動(dòng)力入股等方式抱團(tuán)發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，在資源集中利用、科學(xué)統(tǒng)一管理、降低成本等方面取得了新突破，實(shí)現(xiàn)了“眾人拾柴火焰高”的良好效益。合作社還通過(guò)利用集體土地或流轉(zhuǎn)土地的方式建立產(chǎn)業(yè)基地，并積極引進(jìn)公司進(jìn)行合作，形成合作社、農(nóng)戶、公司三方盈利的產(chǎn)業(yè)格局。

探索實(shí)踐“以短養(yǎng)長(zhǎng)、多產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”的模式。針對(duì)農(nóng)戶種植中藥材鉤藤和其他林果等作物，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，短時(shí)間難見(jiàn)效益的實(shí)際情況，為實(shí)現(xiàn)土地效益最大化，大稼鄉(xiāng)鼓勵(lì)農(nóng)戶采取“鉤藤+冷涼蔬菜”“油茶+冷涼蔬菜”等套作模式，形成“以短養(yǎng)長(zhǎng)、多產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，解決產(chǎn)品“如何賣”的問(wèn)題

保障產(chǎn)品暢銷。全面優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加大招商引資力度，引進(jìn)帶動(dòng)性強(qiáng)、信譽(yù)良好、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益好且集產(chǎn)、供、銷一體的蔬菜加工企業(yè)。大稼鄉(xiāng)鼓勵(lì)企業(yè)與各村合作社及農(nóng)戶簽訂協(xié)議，由企業(yè)提前提供蔬菜種子或種苗，待蔬菜收獲后以保底價(jià)格全部回收的同時(shí)扣除蔬菜種苗成本，形成“訂單式”種植模式，極大地降低了合作社和農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn)。

打通經(jīng)營(yíng)銷路。為擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)覆蓋面和受益面，大稼鄉(xiāng)充分尊重農(nóng)戶自主種植冷涼蔬菜的意愿，積極為農(nóng)戶打通銷路，通過(guò)與企業(yè)達(dá)成“散種統(tǒng)收”的協(xié)議，極大地增強(qiáng)了農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心。

叫響特色品牌。為實(shí)現(xiàn)冷涼蔬菜產(chǎn)品價(jià)值最大化，大稼鄉(xiāng)鼓勵(lì)農(nóng)戶通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”“電商+”平臺(tái)銷售冷涼蔬菜等農(nóng)特產(chǎn)品，較好地解決了“銷售難、賣低價(jià)”的困境，助推山貨出山，叫響冷涼蔬菜特色品牌。

（作者聯(lián)系地址：貴州省黎平縣委宣傳部 郵編：557300）