小島胡大

木子

小龍蝦是進入我國的外來物種中最憋屈的一種。為什么這樣說呢？因為這個曾經在我國稻田里肆無忌憚的外來入侵物種，竟然在我國人民的夜宵文化中，被吃到需要靠養殖才能維持“繁衍”，盡管，這繁衍依然是為了滿足人們刁鉆又任性的舌尖。從泛濫成災到差點在餐桌上滅絕，小龍蝦的魅力可見一斑。在上個世紀60年代，盱眙人將小龍蝦端上餐桌，90年代在麻辣風味上風靡全國后，這種有著堅硬外殼的食物，成為了夜宵文化中的重要一員。湖南長沙、湖北武漢、江蘇南京、盱眙、整個川渝地區、北京等地都有著自己獨特的麻辣小龍蝦文化。而在海濱城市秦皇島，小龍蝦在小島胡大的餐桌上也成為了夜宵市場中的小霸王。

小島胡大坐落于秦皇島森林體育公園旁的秦皇新天地商業園區，伴著河岸的風與輕柔招搖的綠柳，小島胡大將最濃情的火辣滋味吹進了每一位來客心中。小島胡大依河而建，在河岸與店鋪的之間有一塊小廣場，每到夏季，小島胡大就會為顧客準備歌舞表演等演藝節目，為的是能夠讓顧客在等位或享用美食時有一番別樣的體驗。

說到等位，小島胡大的設計可謂別出心裁，不是簡易沙發，也不是讓人倍感不適的小圓凳，而是一排排有著自然的木質紋理的靠背椅，配著同款的桌子，墻上的中國風彩繪壁畫，讓人頓時有種進入了書中才有的江湖之感。小島胡大對于中式風格的運用體現在方方面面，走進店中，一樓深處的座位上方倒掛著一排排彩色的油紙傘，配上店中暖黃色的燈光和店門口隔斷墻上緩緩而下的流水，讓人瞬間有種來到江南之感。臉譜彩繪浮現在店面墻壁的裝飾上，一樓包間內的設置也是獨具特色，依舊延續的中式風格，搭配包間中相對而設的“炕”，一種北方的風情驟然高漲。

走上二樓又是別樣的景致。沿著裝飾著淡粉色花朵式樣的樓梯轉角，緩緩步入二樓，悠長的走廊中一面白墻灰瓦的影壁墻靜靜地站立在哪里，讓人一時之間有些迷失，這究竟是身在北方還是步入了南國？二樓的包間與一樓不同，它給人一種家庭式的氛圍。餐桌旁是店內的小陽臺，打開窗子，倚欄遠眺，入眼是靜靜的流水，如果你在晚上來，還可以欣賞那細碎如星子的燈光。身處此地，仿佛走進了溫婉的江南水鄉，唯一提醒你還在北國的，大概也只剩下餐桌上火辣的菜肴了。

麻辣小龍蝦、饞嘴牛娃仔是小島胡大的招牌菜，麻、辣、鮮、香在這里是最平常也最特殊的，更是最吸引人的味道。說它平常，是因為在小島胡大的菜肴中，這樣的滋味必不可少，也從來不肯缺席，而說它特殊，則是因為這麻辣滋味是小島胡大的獨家秘方，只有在這里才能體會，別處盡管會模仿，卻從未能夠超越。

除了龍蝦、牛蛙，這里的燒烤、海鮮也讓人為之著迷。北方的夜宵市場中少不了燒烤的身影，“擼串兒”這一飲食文化適應各個年齡層次的人，在年輕人之中更是聚會時聯絡感情的“利器”，那一種熱鬧與熱絡就如同燒烤的滋味，火熱而真實。秦皇島是海濱城市，在這個城市，少不了充滿特色的小海鮮。小海鮮比起“大海鮮”來說，價格更加低廉，味道卻更鮮。花蛤、黃蛤、花蓋蟹等等滋味是實實在在的鮮在餐桌上，鮮在夜宵上，鮮在平民百姓的笑語中。小海鮮好吃卻未必好做，然而來到了小島胡大，你只需安心品味小海鮮，煎炒烹炸都與你無關，這一道道繁復的工序，自然有胡大的專業大廚為你傾情奉上。

小島胡大在招牌菜、熱菜的制作上費盡了心思，只為給客人最好的美食體驗，而在涼菜、小菜的菜品選擇上，小島胡大也是仔細思量。小島胡大的下酒小菜容納了東南西北的特點，同時還包含了中西元素，從東北風味小菜到四川老壇子，再到融匯了西方元素的紅酒雪梨，這里的下酒小菜為天南海北食客老饕提供了更多的選擇。味道即王道，小島胡大，讓眾口不再難調。

從小島胡大的裝修風格上看這里的菜品價格想必是頗為高昂的，但只有真正走進這里，你才會知道，這個商家主打平價商品，從菜品到酒水，價格更優惠，分量卻更實惠。

在夏季，小島胡大夜間一直營業到凌晨3點，喝一點小酒，聽一段朋友的趣事和牢騷，夜晚在小島胡大的美食攻勢下顯得如此熱烈又溫馨。而在其他季節，小島胡大也會在每夜為顧客朋友堅守到晚間12點。在這里度過的每個夜晚，都有酒有故事，有著讓你不愿離開的美食元素，卻唯獨沒有冷寂和孤獨。小島胡大是熱情的，員工們的笑臉相迎讓人在一進入店中的瞬間，就感受到春日陽光一樣的溫暖；小島胡大也是細心的，帶小朋友前來的顧客不用擔心孩子在座椅上是否能夠坐得穩當，這個商家早已為您配備了質量優良的兒童座椅，讓您可以安心享用美食，也為寶寶們提供安全舒適的環境。

什么是夜宵文化，來小島胡大自然能找到答案，什么樣的服務能讓客人感到舒適、放松，來小島胡大也會找到最好的回答。小島胡大，用美食為你的夜晚穿上一件美麗的鎧甲，將所有的不良情緒一掃而空，讓美食帶你走進火辣的夜，讓美食縮短你與朋友因繁忙而逐漸加大的心靈距離，讓酒盞映襯著燈光，在觥籌交錯間一掃工作的煩憂、生活的重擔。來小島胡大，為屬于你的夜晚干杯，讓紅彤彤的龍蝦、牛蛙照亮你的心情。