藝術特色教育在旅游職業教育中育人過程中的作用

魏小芳

廣東省旅游職業技術學校堅持將藝術專業課程納入旅游人才課程體系，結合旅游行業的人才需求特性，培養具有藝術氣質的旅游人才。這一做法，不但得到了旅游行業的肯定，而且還得到教育行政部門的認可。2018年的初春，我校被省教育廳認定為首批藝術教育特色學校。這一喜訊，既表明了主管教育部門對學校的辦學方向是肯定加贊許的，同時又為我校在打造藝術教育特色學校方面提出了更高要求。教育教學改革任重道遠，培養具有藝術特長的旅游人才也任重道遠。

一、旅游行業需要藝術人才

旅游行業是“朝陽產業”，是綜合性的產業，要求旅游從業人員有較高的文化素養和專業服務技能，有熱情開朗和善于溝通的應變能力，有知書達理、能歌善舞的人文、藝術素養。十幾年前，根據用人單位反饋給學校的情況，企業反映培養出來的學生服務意識好、服務技能也很好，但就是每當企業搞大型活動，從學校出來的學生不積極主動，或者是被動參與。學生與企業員工的基本素養沒什么區別。針對這種情況，我校根據專業職業崗位的要求和專業培養目標，將理論知識與實際需求相應的實訓環節結合起來，以培養“應用型、復合型的創新人才”為宗旨，培養德、智、體、美全面發展，把音樂基礎知識、聲樂科學的發聲方法、鋼琴、舞蹈基本技能和技巧融入教學之中，力爭為企事業單位輸送具有綜合職業能力的高素質旅游藝術人才。

要推動藝術教育的全面改革，引起了不少爭議。習慣了基礎課程+專業課程+實踐課程這個雷打不動的固定思維模式的人認為，專業就是專業，不能“摻沙子”，這樣做會影響專業教學，占用了專業教學時間。總之一句話，專業教學不能摻入藝術課程。或者說專業就是純專業，基礎課、文化課、藝術課等都要為專業讓路。藝術教研室力排眾議，堅定地把藝術教學輸入到各個專業教學之中，堅持要求每一個專業每一個學期均要安排一節形體禮儀課和音樂課，把培養具有藝術氣質的旅游人才作為終極追求目標。

二、拔開認識上的迷霧

筆者通過用人單位對人才的渴求愿望分析，社會職業人才由單純的專業人才逐漸向綜合性復合人才轉型，這種人才需求現象在第三產業表現得尤為明顯。在這種人才需求情勢下，作為一名藝術教育工作者，有責任和義務積極推動藝術教育向其他專業“中和”，讓更多的人認識到藝術在教育教學中對學生所起的作用。在藝術教育課程向其他專業滲透的過程中，阻力還是不小。學生家長對蹦蹦跳跳、哼哼唱唱有偏見，有的甚至認為這是不務正業，影響專業學習。專業不精，就業難等奇談怪論甚囂塵上。有的專業老師在上課時也進行負面宣傳，說什么藝術專業整天蹦蹦跳跳的，專業不精，很難找到如意的工作。在這種認識偏見、負面宣傳的環境下，藝術專業招生困難重重。第一是形象氣質較好的學生不愿意學藝術專業，第二是有藝術愛好和從小學過某一門藝術課程的學生也不愿報讀藝術專業。在這種情況下，藝術專業要想在學校站穩腳跟并有一席之地，必須在教學質量上下苦功夫。通過一系列的教研教改活動，藝術專業在本校、在社會上的廣泛影響有目共睹，收到了可喜可賀的成果，如今具有藝術特長的學生不僅就業快，而且用人單位非常喜歡藝術專業或者具有藝術氣質和藝術特長的旅游人才，旅游藝術專業的學生在各方面均取得了優異的成績。

（一） 藝術教育必須用實力說話

從第五屆全國導游大賽算起，藝術班學生或有在藝術班學習經歷的學生獲得全國性大賽一等獎的有9人，省內賽獲得一等獎的有12人。各類競賽都設有特長賽項，由此其他專業的學生在參加比賽之前，都要經過藝術老師的短期培訓，獲得一些諸如形體、舞蹈和聲樂的基本技能。后來在歷次競賽中，學校各專業總結出一條經驗，有藝術氣質和特長的學生容易出彩，于是各專業在培訓學生參賽時，教練團隊的組合不能沒有藝術教研室的老師參與。事實勝于雄辯，經過藝術專業老師的辛勤栽培，學校培養了如影視演員何杜鵑、金牌導游胡穎霜、“神州視景杯”第四屆全國旅游院校（導游服務）大賽一等獎獲得者龔茗、美國迪士尼世界的文化交流使者馮小茜等為代表的一批優秀畢業生，他們在自己的工作領域都取得優異的成績，說明藝術人才在行業中具備雄厚的實力。

（二）藝術專業學生的表現力極佳

報讀中職學校的學生，大都是中考不理想的學生。他們來到職業學校讀書，自感抬不起頭，容易產生自卑心理，缺乏自信心，總是懷疑自己的能力，遇到困難就放棄，也很少有機會展示自己的愛好和特長，求學過程中的挫折感讓他們感覺矮人一截。

在我國，“教育”一詞最早見于《孟子·盡心上》中的“得天下英才而教育之，三樂也”。那我們得到的不是天下英才，我們就不快樂了嗎？英國哲學家赫伯特·斯賓塞說：“從教育的生物學方面來看，可以把教育看作一個使有機體的結構臻于完善并使它適合生活事物的過程?！薄敖逃礊槲磥砣说耐昝郎钭鳒蕚??！甭殬I教育的目的是為了幫助學生重拾自信，培育學生成長成才。

面對說話唯唯諾諾、詞不達意的學生，藝術課程是最容易開啟情感的閘門。例如舞蹈是用肢體表達情感的，聲樂是用旋律表達情感的，只要有情感就會有碰撞，只要有碰撞就會激起學生的表現欲。有了表現欲，所有的自卑和不快都會成為過去，而現在進行的正是有感召力、有誘惑的激情式宣泄，基于這一認識，引導學生用歌聲和舞蹈來表情達意，兩年后與兩年前的學生形成了鮮明的反差，前者沉郁，后者開朗;前者自卑，后者自信。一般情況下，藝術班的學生大都在學校是明星式人物，凡是比較活躍且有一定表現力的藝術班學生，學校領導、老師、各專業學生都認識他們。這種“明星”效應彰顯了藝術教育與教學是成功的。通過諸如此類的藝術活動，同學們的自卑心理消除了，膽量變大了，自信心增強了，從而也帶動了全校同學參與活動的積極性，營造了良好的藝術氛圍。

（三）精心組織匯報演出，凸顯實踐教學成果

筆者所在的藝術教研室在全校率先進行畢業匯報演出，這種趨勢愈演愈烈，已經擴散到其他專業。畢業匯報演出既是一場告別演出，又是一場專業匯報演出，現在已經成為藝術專業的一個演出傳統，她承載著學校和學生、老師和學生、學生和學生幾年的師生情和同學情。畢業匯報演出給同學們一個宣泄自己感情的機會，更是檢驗學生學習的成果。

近代教育家蔡元培早就告誡我們：“教育是幫助被教育的人，給他能發展自己的能力，完成他的人格，于人類文化上能盡一分子的責任;不是把被教育的人，造成一種特別器具，給抱有他種目的的人去應用的?！碑厴I匯報演出是學生藝術才能、文化素養的集中展現，教育學生肩負著打造企業文化的社會責任，也為校園人文情結做了一桌豐盛的文化大餐，為依戀校園找到了最好的道別方式。

三、專業教學與人文素養協調并重是培養人才的永恒方向

綜上所述，藝術特色教育的實踐經驗證明，專業教育與人文素養協調并重是培養人才的永恒方向。1939年，我國著名教育家陶行知先生在總結育才學校創辦兩周年時說，育才集體創造是“創造健康之堡壘;創造藝術之環境;創造生產之園地;創造學問之氣候”。“創造藝術之環境”，就是創造藝術化的校園，使環境與人內心的藝術感受統一起來，以此建校育人。他在育才學校專設了音樂、美術、戲劇、舞蹈、文學等，把普通教育與特殊教育結合起來，注重專業人才的培養，也注重藝術教育的實施。教育的終極目標是賦予每個人高尚的道德和完美的人格，從而引導學生走上精彩美麗的職業人生之路，教育工作者應該以高瞻的眼光、寬廣的視野、長久的關注，對學生的未來負責，為學生的終身發展奠基。無論藝術專業還是其他專業的學生，應不斷夯實文化基礎，培養學生的人文情懷。無論什么專業的學生，不能培養成只懂技能，沒有文化素養的勞動者。必須把專業教學、實踐教學和文化基礎結合起來，倡導內外兼修，培養出具有文化情趣、文化素養、道德修養和藝術氣質的專業性較強的旅游人才，這樣的復合型人才，才是未來旅游企業的天之驕子。

責任編輯 朱守鋰