宋吉州窯陶瓷刻劃花裝飾的工藝特征

文／王 瓊

吉州窯位于江西省吉安市吉安縣永和鎮，吉安古稱吉州，窯址所在地曾是古東昌縣縣城所在地，屬吉州管轄，故稱吉州窯。吉州窯是古代江南地區著名的民間綜合性瓷窯，它始于晚唐，興于五代、北宋，極盛于南宋，而衰于元末。宋時與定、磁、耀、建等窯齊名。

吉州窯陶瓷品種繁多，不僅在制作工藝上獨樹一幟，而且其裝飾藝術特點鮮明，具有濃厚的地方和民間藝術特色。裝飾技藝有木葉貼花、剪紙貼花、釉下彩繪、刻劃花、印花、剔花、點彩、灑釉、捏塑等。最具代表性的產品是色彩斑斕、富于變化并創燒了木葉紋、剪紙貼花、玳瑁斑、虎斑紋等構思新穎、個性獨特、雅俗相宜、最具藝術感染力的產品，在宋元時期的陶瓷裝飾上獨樹一幟，從而也奠定了吉州窯在中國陶瓷發展史上獨特的地位。吉州窯陶瓷刻劃花裝飾工藝雖然比不上它的黑釉瓷和彩繪瓷裝飾工藝那樣的成就，但它學習當時北方窯場傳來制瓷技術的同時，豐富和發展了刻劃花裝飾工藝，并具有一定的特征。吉州窯的刻劃花裝飾融會了磁州窯、定窯、耀州窯等產品的刻劃裝飾技藝，具有比較明顯的個性特征和創造意識。

一、宋代陶瓷刻劃花裝飾藝術特點

刻劃花裝飾是用刀、竹簽或鐵針等工具在已干或半干的陶瓷坯體上刻劃出紋樣，經施釉或不施釉，入窯燒制而成的一種裝飾方法，是陶瓷裝飾的一種。陶瓷刻劃花裝飾早在古代社會就被人們所應用，在新石器時代的彩陶文化中，可以找到原始的刻劃花裝飾紋樣，漢代和魏晉南北朝青釉瓷中都有刻劃花紋裝飾，不過這些花紋都十分簡單，多為幾何紋和淺紋，稱為“工具紋”“刻劃紋”，刻劃裝飾技藝并不成熟。隨著時間的推移，經過隋唐五代的不斷改進，到了宋代刻劃花才達到了爐火純青的地步，形成了自己的獨特藝術風貌。宋代陶瓷刻劃花裝飾的表現手法比較豐富，其主要特點是使透明的色釉在線刻、片刻的紋理上呈現出色澤舒適的深淺變化來，達到以暗托亮，紋飾與色向相互映襯，豐富了刻劃花裝飾的藝術效果，在釉色的處理上，雖然單純，但方法多樣，既有刻胎后施釉，又有施釉后刻劃，還有施釉刻劃后再填色釉，使得釉色在統一中有變化，所以恰當運用釉料的流動、透明的特點去施以不同的刀法也很重要，所謂“遠看釉色近看花”就是要求刀法與釉色相互映托，造型與紋飾渾然一體。[1]

宋代南北各窯都有運用刻劃花裝飾手法的著名窯口，其中北方的定窯、耀州窯、磁州窯，南方的越窯、景德鎮窯和吉州窯運用較為廣泛并形成了各自的特色。定窯刻劃花構圖清秀雋永，在形式表現上它不僅體現了裝飾形象的外在美，而且多以藝術夸張的手法，賦予形象意象和抽象的形式美。耀州窯的刻劃花主要裝飾青瓷，題材以花卉為多，它的刻劃花技法成就是宋代其他窯口所不能比擬的，當時南北各窯多有效仿者。磁州窯的刻劃花風格灑脫奔放，這是民窯性質的特點，吉州窯的劃花和梳篦紋與之有些相似，動感很強但顯粗率。南方的越窯以生產“千峰翠色”“嫩荷涵露”的青瓷而獨步一時，刻劃花則是其主要的裝飾手法。它大量以民間喜聞樂見的花鳥、山水、人物為題材，紋飾繁縟瑰麗，刀法嫻熟奔放。其畫面往往采用團式結構。越窯刻劃花的產生，有起始于五代和北宋兩種認識，但它刻劃花裝飾的繁榮和成熟是在北宋。宋代南方景德鎮影青刻劃花別具一格，影青瓷的胎質由大量的琉璃鑲基質的云母殘骸和殘留石英組成，這種結構是以瓷石為原料的中國南方精細瓷胎的典型代表。胎質細膩輕薄是景德鎮影青刻劃花個性特征的基礎，景德鎮影青刻劃花一般采用一邊深一邊淺的所謂“半刀泥”的刻花法，刻劃花線條有深有淺、有寬有窄。[2]

二、吉州窯刻劃花裝飾器物

吉州窯陶瓷刻劃花裝飾技藝的運用，《吉州窯陶瓷藝術》一書認為：（其運用）“主要是在宋代時期青瓷、乳白瓷、綠釉瓷枕和黃釉瓷燒造中，其裝飾器形以爐、枕、缽、罐等器皿為多”[3]。但據筆者接觸一些館藏品、考古發掘實物，并參考其他一些學者的研究，以為吉州窯陶瓷運用刻劃花裝飾技藝的器物還有綠釉瓶、建筑構件等。

（一）刻劃花裝飾綠釉瓷枕

北宋吉州窯綠釉刻花卷草紋枕（圖一），吉安市博物館藏。瓷枕長25.8、寬17、高8厘米，呈如意形。胎質粗松，施綠釉，低溫燒成。枕面刻有卷草紋，四周刮有幾圈梳篦紋，上下刻有一道圈紋，枕左邊留有四個支燒痕，背面有一個小氣孔，釉面少許剝落。線條流利，布局均衡。

宋吉州窯綠釉刻花波濤紋枕（圖二），吉安市博物館藏。瓷枕長29、寬18.2、高8.6厘米，呈如意形，胎質粗松，施綠釉，底無釉。枕面刻波濤紋，四周刮有幾圈枕篦紋，上下刻有一道圈紋，背面有一個小氣孔，釉面少許剝落。

圖一 北宋吉州窯綠釉刻花卷草紋枕

圖三 北宋吉州窯綠釉刻花花卉紋枕

圖二 宋吉州窯綠釉刻花波濤紋枕

圖四 南宋綠釉“劉家印號”蕉葉紋如意形枕

北宋吉州窯綠釉刻花花卉紋枕（圖三），吉安市博物館藏。瓷枕長25.5、寬20.5、高8.6厘米，呈如意形，胎質粗松，施綠釉，底無釉，為低溫鉛釉燒成。枕四周側面排列不規則圓圈紋，枕面刻折枝菊花，周邊劃一圈篦紋，布局均衡，線條流暢，刀法簡潔明快，左側留四個無釉支燒痕，釉面少許剝落。

南宋綠釉“劉家印號”蕉葉紋如意形枕（圖四），1982年吉水金灘鄉南宋張宣義墓發掘出土，現藏江西省豐城市博物館。瓷枕長26、寬19.7、高8.8厘米，呈如意形。除底部露灰白色胎外，通體施綠釉。枕面微內凹，刻蕉葉紋，外繞以弦紋數周，刻紋流暢，蕉葉舒展。枕腰墻刻圓圈紋，一側有一個小圓孔，一側有四個支燒痕。底部模印“劉家印號”款陽文楷書戳記，戳記方框上覆荷葉，下托以蓮花，有意思的是，“號”字已是今天的簡體字。

圖五 南宋綠釉蕉葉紋如意形枕

圖六 南宋綠釉蓮荷紋如意形枕

南宋綠釉蕉葉紋如意形枕（圖五），1980年永和窯址出土，現藏江西省博物館。瓷枕長26、寬20、高8.8厘米，呈八角形，枕面前低后高，微內凹，雙線八角形開光內刻四片蕉葉。枕腰壓印圓圈紋，一側有一個小圓孔，一側有四個支燒痕。施綠釉，局部剝釉底部露灰白色胎。此枕出土于窯址中，為鑒定同類的窯口提供了珍貴的標準器。

圖七 南宋綠釉“嚴家記”蕉葉紋八角形枕

圖八 南宋綠釉“舒家記”蕉葉紋八角形枕

南宋綠釉蓮荷紋如意形枕（圖六），1975年江西省豐城市袁渡公社出土，現藏江西省博物館。瓷枕長26、寬16、高9.1厘米，枕面呈如意形，前低后高，中間微凹，平底，一側有一個小氣孔。通體施綠釉，略有剝釉，枕底露灰白色胎，胎質細膩、粗松，近泥質，枕面刻劃荷花一枝。

南宋綠釉“嚴家記”蕉葉紋八角形枕（圖七），1988年江西省彭澤縣南嶺農業科技大樓基建工地出土，現藏彭澤縣文物管理所。瓷枕長25、寬21、高9.5厘米，呈八角形，枕面微內凹，飾蕉葉紋。枕腰正面飾水波紋，背面飾錢紋，兩側面飾方格紋，底部露灰白色胎，模印“嚴家記”戳記。

南宋綠釉“舒家記”蕉葉紋八角形枕（圖八），1984年江西省高安市征集，現藏高安市博物館。瓷枕長37.2、寬18、高10.8厘米，呈八角形，枕面前低后高，微內凹，雙線八角形開光內刻蕉葉紋。枕腰作竹節狀棱柱，柱間八面雙對應分別模印牡丹紋、織錦紋，一側有一個小氣孔，另一側有四個支燒痕。底部露灰白色胎，模印“舒家記”戳記，戳記左側，豎刻“有四十二個”五字，表明這種枕已經批量生產，產量可觀。

圖九綠釉獸面紋紋刻花香爐殘足

（二）刻劃花裝飾黃釉香爐

黃釉牡丹紋刻花香爐，口殘，最大口徑約18、底徑12、高約7厘米，刻劃纏枝牡丹裝飾。器形雖殘，刻劃圖案仍清晰可辨，形態明確，現為吉安劉先生所收藏（詳見張會安《吉州窯刻劃花、印花裝飾的工藝特征》，《中國陶瓷》2010年2月）。

綠釉獸面紋紋刻花香爐殘足（圖九），殘高8厘米，灰白胎，釉色濃翠光亮。從殘存的紋樣上看，獸面造型清楚，紋飾粗獷。

（三）刻劃花裝飾綠釉瓶

綠釉牡丹紋刻瓶殘底（詳見張會安《吉州窯刻劃花、印花裝飾的工藝特征》一文），圈足底徑為11.3、殘高7.3厘米。米白色瓷胎，釉色瑩潤光亮。從殘存的紋樣上看，纏枝牡丹紋瓣處理均稱，圖形嚴謹、粗獷。

綠釉花瓣紋刻瓶殘底（圖十），圈足底徑為7、殘高13厘米。灰白色瓷胎，釉色瑩潤光亮顯透出淺黃色。從殘存的紋樣上看，花瓣造型生動，依一定的大小規律刻劃形成多層次圖案，線條粗獷。

（四）刻劃花裝飾綠釉鰲魚吻

宋吉州窯綠釉鰲魚吻（圖十一），吉安市博物館藏。殘高24.3厘米，為建筑構件。鰲魚嘴巴、眼睛、頭角等均以深刻劃方法來突出，鱗片圖案清晰，通體施綠釉。

圖十綠釉花瓣紋刻瓶殘底

三、吉州窯刻劃花裝飾特征及源流

吉州窯刻劃花裝飾內容主要體現在綠釉瓷枕、瓶，黃釉香爐，建筑構件等，其中以綠釉瓷枕相對較多。紋飾主要有蓮花紋、牡丹、纏枝花草，以及弓弦線紋、梳篦紋、水波紋、獸面紋等，各種裝飾紋飾貼近自然、生活，為民間喜聞樂見，反映了古代吉州窯民窯風格?？虅澐椒ㄓ袦\刻、有深刻，淺刻的線條圓滑柔美，圖案簡潔清麗，正如陳定榮先生在《吉州窯瓷枕及早期窯口》一文中論述：“（不過）吉州窯的裝飾也有自己的特點，如劃花與彩繪線條明快秀美，構圖精巧細致”[4]。而深刻的刀法則蒼勁有力，層次分明，宛如浮雕。我們欣賞文中的圖示器物也可以領略到吉州窯刻劃技術風格。圖六的南宋綠釉蓮荷紋如意形枕，枕面開光中刻劃蓮荷紋一枝，荷花開放，布局得體，荷葉舒展多姿，線條婉轉流暢，運筆瀟灑，一氣呵成。圖四、圖五、圖七、圖八南宋綠釉蕉葉紋如意形枕，枕面紋樣即以刻劃花手法完成，首先是以鋸齒紋連續刻劃出葉子的主脈紋，再以梳篦沿枕面外輪廓劃上一圈，形成如意頭形多線框開光，然后以四片肥大的蕉葉占據了整個枕面，突出了蕉葉紋的主體地位，十分醒目。枕的外周壁飾有散點狀壓圈紋，布局疏朗，作品裝飾簡單而又生動。畫面在刻出大紋樣后又以劃花手法充實，以主紋走勢，取其意韻，刀法磊落奔放，可以看出陶工的純熟技藝，明顯具有吉州窯簡樸率真、創意較為獨特的個性特征。綠釉牡丹紋刻瓶殘底，釉色瑩潤光亮，纏枝牡丹造型生動，并依一定的均衡法則來使紋樣保持一定的均衡狀態。圖形嚴謹、粗獷，富有韻律。纏枝牡丹紋刻花主要采用雙線刀法雕刻而成，它的下刀深刻，刀法寬闊有力，刀鋒犀利灑脫，線條流暢，立體感強，具有一種獨特的淺雕美感。圖十一宋吉州窯綠釉鰲魚吻，鰲魚嘴巴大張，眼睛突出發亮，鱗片分明，頭角崢嶸。

圖十一 宋吉州窯綠釉鰲魚吻

從中國古代陶瓷發展歷史來看，吉州窯陶瓷刻劃裝飾技術有向北方各窯場學習的痕跡。吉州窯陶瓷刻劃花裝飾很多方面仿學于河北定窯?！凹莞G紋樣及燒造技法與定窯有密切聯系，兩窯之印花、刻花，素材都取材于廣闊的自然界和人類生活?！盵5]“吉州窯印花、刻花與定窯一樣，素材都取材于自然界，如植物中的蓮花、牡丹、纏枝花草……以及回紋和六格布局等，結構嚴謹、主次分明、疏密相間，給人一種富麗、挺秀的感覺?！薄?979年河北定縣出土綠釉刻花枕與吉州窯綠釉枕風格多相近似?！盵6]

吉州窯陶瓷刻劃花裝飾與河北磁州窯也有密切的關系。“（吉州窯和磁州窯）兩窯所燒八角長方形瓷枕，形制和紋飾接近，多在邊際繪寬窄線一周，枕面開光，內繪花卉圖案，或書寫詩詞。尹家嶺出土殘枕，底印陽文楷書‘舒家記’，印框為長方形，上下飾蟠桃紋；肖家嶺出土殘枕，底書‘元祖郭家大枕記號’，上下飾枝葉紋。1976年清江縣出土一件吉州窯綠枕，底印‘陳家印造’，上下飾蟠桃形紋，與河北保定所出磁州窯‘張家記’，和磁州窯彩繪‘張家枕’、‘張家造’瓷枕印紋，上下襯托花葉紋樣的風格幾近相同?！盵7]梳篦紋是兩窯傳統劃花中常用的手法，吉州窯的梳篦紋刻花紋樣走勢，取其意韻，粗率中顯出與磁州窯刻劃花風格的一致。[8]

吉州窯與河南臨汝縣汝窯、鶴壁集窯和禹縣扒樹窯也有許多相似之處。它們“八角、腰圓形瓷枕紋樣相近……，花紋也是民間喜聞樂見的”[9]。

還有，從圖十、圖十一的紋樣可以看出，它們的紋飾造型生動，圖案的布局嚴謹而有規律，刻花手法用直角拐刀深刻，刀法寬闊有力，刀鋒犀利灑脫，線角粗放流暢，立體感強，具有淺浮雕效果，這種風格很像北方耀州窯刻花。耀州窯瓷胎多雜質，色深胎厚，因此形成這種粗獷的刻花藝術風格。[10]

古代吉州窯生產品種眾多，裝飾技法多種多樣，其中尤以窯變、剪紙貼花和木葉貼花聞名于世。吉州窯刻劃花裝飾雖然沒有窯變、剪紙貼花和木葉貼花裝飾著名成就，但它在學習運用與發展中仍有其工藝特點，吉州窯的刻劃花裝飾融會了磁州窯、定窯、耀州窯等產品的刻劃裝飾技藝，圖案嚴謹，疏密有致，纖細活躍，自然率直，富有生活氣息，具有比較明顯的個性特征和創造意識，尤其是在吉州窯綠釉瓷枕上，這種特征更加突出。

古代吉州窯陶瓷產品的裝飾藝術，是勞動人民在傳統工藝基礎上，通過長期的探索、借鑒、實踐、總結和創新過程，運用多種裝飾藝術手法相結合的產物，其使用價值與其審美價值的巧妙結合相得益彰。

[1]盧杰、熊榮：《論宋代陶瓷刻劃花裝飾的藝術特征》，《南昌高專學報》2009年4月。

[2] 王國本、劉楊、肖史牟：《吉州窯陶瓷藝術》，江西教育出版社，1991年。

[3]同 [2]。

[4]陳定榮：《吉州窯瓷枕及早期窯口》，《江西歷史文物》1983年第3期。

[5]余家棟、陳定榮：《吉州窯遺址發掘報告》，《景德鎮陶瓷》1983年總21期。

[6]余家棟：《試論吉州窯》，《江西歷史文物》1982年第3期。

[7]同 [6]。

[8]同 [2]。

[9]同 [6]。

[10]同 [2]。