各高校家政教育課程體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享

文 |周 薇 麻利亞 楊昌靜 沈 華 鄒藝瑋

2018年12月29日，金陵家政科學(xué)峰會暨江蘇省家政學(xué)會2018年學(xué)術(shù)年會大學(xué)家政教育課程建設(shè)分論壇在南京師范大學(xué)隨園校區(qū)南山專家樓一樓多功能廳舉行。國內(nèi)各院校家政學(xué)領(lǐng)域?qū)＜医淌邶R聚于此，共同就我國高校家政學(xué)的發(fā)展展開研討。

實(shí)踐探索

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院副院長吳瑩教授向與會嘉賓介紹了學(xué)校和企業(yè)間資源共享的全面合作模式，吳瑩教授表示該合作模式將成為企業(yè)和學(xué)校對于家政教育普及的關(guān)鍵。目前，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)正致力于企業(yè)與學(xué)校之間的資源共享，以實(shí)現(xiàn)全面的共享模式和人才市場的高度匹配。

中華女子學(xué)院女性學(xué)系孫曉梅教授呼吁在本科和研究生階段設(shè)立家政系。目前，在國家注重家庭學(xué)科的大背景下，也應(yīng)該在中小學(xué)校課程中設(shè)立家庭學(xué)科，孫曉梅教授和與會嘉賓分享了中華女子學(xué)院近年來在家庭學(xué)科中的一些探索。2014年中華女子學(xué)院開設(shè)的有關(guān)家庭學(xué)科的博雅課程廣受同學(xué)們歡迎；2015年中華女子學(xué)院成立了家庭學(xué)科研究中心，并舉辦了家庭學(xué)科第一屆研討會；2016年中華女子學(xué)院在銀川等地開設(shè)家庭教育培訓(xùn)班，向教育部提議建立家庭學(xué)科系并且得到了教育部和北京市政府的支持……最后，孫曉梅教授表示家庭基礎(chǔ)知識需要在基層?jì)D聯(lián)、中小學(xué)中普及，并配合各省市婦聯(lián)對于各省市的家庭進(jìn)行家庭教育指導(dǎo)；同時呼吁建立全國的家庭學(xué)科網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，方便各大高校學(xué)者和社會學(xué)者相互交流。

湖南女子學(xué)院教育與法學(xué)系主任邵漢清老師認(rèn)為家庭科學(xué)應(yīng)該從校企合作走向產(chǎn)教融合。家庭教育一直被人們忽視，人生教育的起點(diǎn)應(yīng)該在家庭，從學(xué)生就業(yè)來說，家庭服務(wù)業(yè)是一個很不錯的選擇。

邵漢清老師對當(dāng)下家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展提出了四點(diǎn)建議：首先，家庭服務(wù)行業(yè)的社會地位很重要，但是家庭服務(wù)行業(yè)的作用發(fā)揮有待加強(qiáng)；其次，政府目前很重視家庭服務(wù)行業(yè)發(fā)展，但是政策落地有待加強(qiáng)；再次，家庭服務(wù)行業(yè)發(fā)展迅速，但是其社會貢獻(xiàn)有待加強(qiáng)；最后，家庭服務(wù)行業(yè)的需求旺盛，社會貢獻(xiàn)有待加強(qiáng)。邵漢清老師認(rèn)為家庭服務(wù)行業(yè)目前正逐漸從低端走向高端，其創(chuàng)新能力正在逐步增強(qiáng)。行業(yè)就業(yè)率低、投資回報缺乏理性、數(shù)量供給不足等問題突出，所以應(yīng)該思考如何優(yōu)化供給模式做到產(chǎn)教融合發(fā)展，形成完整的人才培養(yǎng)體系。

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院老齡產(chǎn)業(yè)管理學(xué)院的陸小香老師分享了她和石曉燕教授的高職涉老專業(yè)PPP辦學(xué)規(guī)模的探索與實(shí)踐，給與會嘉賓帶來了很多啟發(fā)。

經(jīng)驗(yàn)分享

來自福建華南女子學(xué)院的余榮敏教授給大家講述了原華南女子文理學(xué)院的家政學(xué)教育發(fā)展歷史，與大家分享了許多具有歷史意義的老照片。早在20世紀(jì)初，華南女子文理學(xué)院由基督教教會辦學(xué)，以傳授女子持家技能為首要辦學(xué)目的，并且通過女子技能的開發(fā)來達(dá)到男女平等。但是20世紀(jì)初的華南女子文理學(xué)院在課程設(shè)置上與現(xiàn)在的家政課程設(shè)置有很多共同之處，都分為社會服務(wù)和家庭服務(wù)兩個就業(yè)方向。

南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院副教授、南京師范大學(xué)家政教育與社區(qū)發(fā)展研究中心主任朱運(yùn)致老師介紹了南京師范大學(xué)金陵女子學(xué)院家政學(xué)專業(yè)的發(fā)展歷程。為滿足人們追求高質(zhì)量家庭生活的需要，1994年金陵女子學(xué)院創(chuàng)辦了周末家政學(xué)校，并面向社會開設(shè)短期生活技能培訓(xùn)班，授課內(nèi)容包括：烹飪、禮儀、插花、手工制作等。1996年，金陵女子學(xué)院成立家政教育與社區(qū)發(fā)展研究中心，負(fù)責(zé)教學(xué)、科研和社區(qū)推廣工作。其后，金陵女子學(xué)院為南師大學(xué)生開設(shè)家政輔修專業(yè)，開設(shè)了家政概論、家庭生活中的科學(xué)知識等課程，學(xué)生修滿規(guī)定學(xué)分后，可獲得輔修專業(yè)證書。

來自南京師范大學(xué)醫(yī)院的張麗葦院長以艾滋病為例給大家科普了大學(xué)生生殖健康教育課程建設(shè)，讓到會的老師同學(xué)們都感受到了健康課程的重要性。張麗葦院長列舉了近些年有關(guān)艾滋病的相關(guān)案例，引發(fā)大家對大學(xué)生生殖健康教育課程的思考。

來自南京林業(yè)大學(xué)醫(yī)院的滕沁主任分享了他在南京林業(yè)大學(xué)開展健康教育的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為在大學(xué)生中開展同伴教育活動，有助于增強(qiáng)學(xué)生維護(hù)自身健康的自覺性。可以通過網(wǎng)絡(luò)及時調(diào)查了解當(dāng)前大學(xué)生對于心理及其生理方面健康的看法，通過舉辦青春健康培養(yǎng)主持人大賽、青少年發(fā)展論壇等活動，深層次挖掘當(dāng)下年輕人的想法。教師在調(diào)查及活動期間要善于總結(jié)自身對于課程建設(shè)是否有待提高完善，在注重豐富教學(xué)資源的同時強(qiáng)調(diào)學(xué)生受教育程度的重要性。

上海開放大學(xué)公共管理學(xué)院家政專業(yè)負(fù)責(zé)人徐文卓老師分享了他在進(jìn)行家政專業(yè)成人高等繼續(xù)教育中的探索。徐文卓老師認(rèn)為，對于家庭服務(wù)業(yè)來說，以學(xué)歷教育框架為基礎(chǔ)的操作性并不強(qiáng)，以從事家庭服務(wù)業(yè)人員為主體的繼續(xù)教育應(yīng)重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出學(xué)習(xí)者為主，優(yōu)化課程建設(shè)，靈活學(xué)制安排，以開放的精神建設(shè)學(xué)習(xí)資源，以開放的理念創(chuàng)新學(xué)習(xí)過程。同時，各系科還要積極參與各類社會活動，如推動家政服務(wù)業(yè)地方性立法，擴(kuò)大宣傳，提升社會公眾對專業(yè)的認(rèn)同感。

南京師范大學(xué)醫(yī)院尹全章主任介紹了南京師范大學(xué)開設(shè)的《大學(xué)生健康教育》課程內(nèi)容，原生疾病的引發(fā)談及合理用藥的重要性，針對藥品專利的利與弊，減肥藥、美顏藥的泛濫帶來的一系列安全問題。學(xué)校開展相關(guān)課程能幫助學(xué)生提高對毒品、傳染病的知曉率，通過采取合理的預(yù)防教育方式，增強(qiáng)安全意識。

在《德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專業(yè)辦學(xué)實(shí)踐階段性思考》中，德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的馮延紅教授講述了德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專業(yè)的辦學(xué)歷程，德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政專業(yè)經(jīng)歷了萌芽期、起步期至發(fā)展期，建立了家政、老年管理、學(xué)前教育的專業(yè)群，目前已初具規(guī)模。德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在法律基礎(chǔ)上與企業(yè)建立合作，在醫(yī)療建設(shè)方面細(xì)化分工，理順了家政與老年管理兩個專業(yè)的主攻方向，在學(xué)分制的新嘗試方面取得了階段性的成果。雖然校企合作具有不確定性，但教育講究情懷，企業(yè)講求利益，德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院力求著重解決理論與實(shí)踐之間的矛盾，逐步發(fā)展完善校企合作的制度體系。

借鑒與展望

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院副院長姜晶書老師在《中日家庭服務(wù)業(yè)比較研究》中，探討了中日對于家庭服務(wù)業(yè)的概念界定，闡述日本家庭服務(wù)業(yè)的歷史和今生。她認(rèn)為，老齡化的加劇逐步促進(jìn)了家政行業(yè)地不斷發(fā)展，主要包括家庭生活保障服務(wù)、家庭生活支援服務(wù)和介護(hù)服務(wù)，日本家庭服務(wù)業(yè)不斷發(fā)展是受到了人口結(jié)構(gòu)與家庭結(jié)構(gòu)的變遷，女性的人權(quán)意識覺醒，傳統(tǒng)觀念的束縛，勞動力資源稀缺，價格高，社保制度建立的相對完全的影響。日本在家庭服務(wù)業(yè)方面設(shè)立了學(xué)校教育、企業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)認(rèn)證制度（家政士、介護(hù)福祉士和社會福祉士），對于我國來說，要吸收借鑒，取其精華，棄其糟粕。

會議最后，鐘山職業(yè)學(xué)院副院長單奕進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，指出了大學(xué)家政教育課程建設(shè)的重要性。單奕表示，作為家政學(xué)教育的傳播者，我們都應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)國家政策和教育要求，在傳道授業(yè)解惑的同時不斷豐富自身知識，提高能力水平，為我國教育事業(yè)的發(fā)展盡力，為千千萬萬個家庭教育提供必要的補(bǔ)充支持。