岳石文化農業經濟的植物考古新證

郭榮臻 靳桂云

（1.山東大學歷史文化學院 山東濟南 250100；2.山東大學文化遺產研究院 山東濟南 250100）

內容提要：新近的植物考古工作表明，岳石文化農作物的比重高于非農作物，種類有粟、黍、稻、小麥、大麥、大豆等，不同區域、環境、等級的聚落在農作物構成、生業經濟方面存在一定的差異。但總的來看，岳石文化農業經濟在海岱龍山文化的基礎上繼續發展，惟稻的出土概率在多數聚落降低，可能在一定程度上反映了局部地區稻作的弱勢，與之相應，粟黍等旱作方式在多數聚落農業生產活動中得以強化。

一、研究緣起

岳石文化自20世紀70年代被確認以來，學界對其文化特征、地方類型、年代與分期、來源與流向、經濟與社會、分布與族屬等進行了一系列探討[1]。近年來，隨著田野考古工作的深入、植物考古研究的開展，岳石文化農業及其相關問題也逐漸得到重視[2]。農業作為傳統經濟的基礎，是人類生存、社會發展的重要支撐，在海岱地區社會復雜化進程中扮演著重要的角色。

就農業考古的綜合研究而言，任相宏認為從耕作到收獲各環節農具配套齊全[3]；方輝據爪鐮推測了當時谷物的取穗收割方式[4]；欒豐實認為岳石文化先民經營的是旱作農業占有一定優勢的稻旱混作農耕方式[5]；靳桂云等認為岳石文化時期旱作農業確立，稻作農業萎縮[6]；陳雪香進一步認為粟作在局部地區種植也表現出粗放或單位面積低產的趨勢，或許與適宜旱作的人均土地面積增加有關[7]。這些既有研究對岳石文化農業的探索起到了積極作用，隨著田野考古工作的新進展，筆者擬據所獲的植物考古新證，對岳石文化農業經濟加以綜合審識。

二、岳石文化的植物考古發現

學界目前對岳石文化的植物考古工作，遍及海岱地區的各文化小區。獲取植物遺存的手段主要包括系統浮選、考古調查與植物考古調查采樣、考古發掘中偶然發現等，以系統浮選為主；所獲植物遺存，則包括炭化類的植物種子、果實、基盤、木炭，以及微體類的植硅體等，以炭化遺存為主（表一、圖一）。

承認遺址出土的可食性植物遺存能夠在一定程度上代表古代居民消費的植物性食物，是根據植物考古工作探討古人植物性食物組成及當時農業發展狀況的前提。國內既有的植物考古研究中，最常用的統計方法有數量百分比、出土概率、密度等[8]，在探討農作物與非農作物的比例關系、農作物構成等方面起到了重要作用。另有研究指出，千粒重/千粒體積等方法在探討農作物構成中具有重要意義[9]。大粒作物（稻、麥、豆等）、小粒作物（粟、黍等）即使出土數量相等，所代表的意義也是不同的。有鑒于此，在數量百分比、出土概率等方法的基礎上，筆者擬增加重量百分比這一指標，對部分進行過系統植物考古研究的岳石文化遺址所出植物遺存進行統計分析，以期對當時農作物構成等問題深入研究。

表一//岳石文化植物考古研究一覽表

（一）系統植物考古研究

安徽宿州楊堡遺址的發掘中，揭露出大汶口、龍山、岳石文化的灰坑、墓葬等遺跡[10]。6份岳石文化土樣浮選出粟、黍、稻、小麥、大豆等農作物（圖二），狗尾草屬、牛筋草、莧科、馬齒莧等非農作物。該遺址發現岳石文化農作物共計141粒，占可鑒定植物遺存的94%，略高于該遺址大汶口文化晚期的87%，可能意味著農業生產在聚落生活中地位的提升。與該遺址大汶口文化晚期和龍山文化時期相較，岳石文化時期新增了小麥、大豆兩類作物。綜合數量/重量比例、出土概率來看，此時先民經營的是稻旱兼作的多種作物種植制度，稻、麥在農業經濟中所占份額大，可能是聚落生活中的重要糧食[11]。

山東定陶十里鋪北遺址以龍山、岳石、商代晚期遺存最為豐富。岳石、晚商時期該聚落還發展為城[12]。就目前完成的約60份岳石文化浮選土樣來看，出有粟、黍、稻、小麥、大豆等農作物（圖三），黍亞科、豆科、藜科等非農作物。農作物1400余粒，約占植物遺存的83%，與該遺址龍山文化相較，比例有較大提升，可能是聚落農業發展的體現。就各種作物的構成狀況來看，十里鋪北聚落岳石文化先民經營的是旱作為主的多種農作物種植型農業[13]。

山東樂陵尹家遺址存在岳石、戰國、漢等時期的遺存，以岳石文化晚期灰坑為主[14]。19份土樣浮選出粟、黍、稻、大豆等農作物（圖四），黍亞科、馬唐屬、黍屬、藜科、豆科、野大豆、十字花科、紫蘇屬等非農作物。農作物158粒，約占植物遺存的30%[15]。植物遺存表明，先民經營的是以粟為主的多種作物種植制度。與其他遺址相較，該遺址農作物的數量比例偏低，或許與采樣遺跡性質、采樣數量有關，也有可能是該聚落農業發展水平的真實寫照。

山東濟南彭家莊遺址龍山、岳石、商周、漢至明清等多個時期的遺存中，以岳石文化最為豐富[16]。49份土樣浮選出粟、黍、大豆等農作物（圖五），黍亞科、豆科、藜科、莎草科、葫蘆科、莧科、馬齒莧屬等非農作物遺存。農作物69893粒，約占植物遺存的82%[17]。粟的數量/重量比例、出土概率在三者之中皆為最高，反映了粟作為主的旱地農業模式。

濟南章丘城子崖遺址在2014—2015年的發掘中揭露出龍山、岳石、東周等時期遺存[18]。約30份岳石文化土樣浮選出粟、黍、稻、小麥、大豆等農作物（圖六），黍亞科、豆科、藜科等非農作物。農作物5900余粒，約占植物遺存總數的86%左右。粟的各項量化數值都遠高于其他四者，反映了粟作占主導地位的多種作物種植制度[19]。

章丘榆林遺址以龍山、岳石、東周時期堆積最為豐富[20]。20份左右岳石文化土樣浮選出粟、黍、稻、小麥、大豆等農作物，黍亞科、豆科、藜科等非農作物。需要指出的是，其中一處灰坑采集浮選土樣20余升，所獲粟、黍兩類糧食作物約40萬粒，可能是一處糧食窖藏[21]。

山東淄博桐林遺址以龍山、岳石等時期的遺存為多[22]。37份岳石文化浮選土樣中，出土了粟、黍、稻等農作物，黍亞科、馬唐屬、稗屬、豆科、野大豆、藜科、蓼科等非農作物。農作物2246粒，約占植物遺存的62%，與該遺址龍山文化時期相當。粟、黍、稻（圖七）的農作物類型承襲了龍山時期傳統，與后續的商周時期亦相若，反映了農作物結構的長期穩定性。岳石時期農作物的構成中，粟、黍的量化數值高于稻[23]。與龍山時期相較，岳石時期稻的出土概率下降，粟、黍出土概率上升，在一定程度上顯示旱作農業重要性的提高。

山東煙臺廟后遺址以龍山、岳石時期遺存為主[24]。9份岳石文化土樣浮選出粟、黍等農作物，黍亞科、豆科等非農作物。農作物75粒，占植物遺存近50%，農作物有粟、黍，以粟為主（圖八）。植硅體樣品中提取到粟、黍、稻等農作物，蘆葦、莎草科、闊葉樹等非農作物[25]。

煙臺照格莊遺址以岳石文化遺存為最豐。2007年度浮選的93份土樣，出土粟、黍、稻、小麥、大麥、大豆等6種農作物（圖九），黍亞科、豆科、莎草科、藜科、莧科、唇形科、菊科等非農作物，農作物7951粒，約占可鑒定植物遺存的55%。農作物以粟為主，黍次之，其他作物各項量化數值偏低，可能在聚落農業中所占份額有限[26]。2008年度浮選的34份土樣出土粟、黍、大豆等農作物（圖一〇），黍亞科、豆科、唇形科、藜科、蓼科、馬齒莧屬、禾本科、蒼耳屬、葡萄屬、果殼等非農作物。農作物394粒，約占可鑒定植物遺存的53%。農作物以粟為主，黍次之，大豆所占比重有限[27]。

山東日照六甲莊遺址有龍山、岳石、周、漢等時期的遺跡。17份岳石文化土樣僅有5份樣品出土植物種子，農作物中粟、稻、小麥各1粒，非農作物中藜科、紫蘇分別出土3、1粒[28]。由于植物遺存太少，暫不進行深入討論。

（二）考古調查、植物考古調查

山東章丘馬安遺址出土有龍山、岳石、商周、戰國、漢等時期的遺存[29]。為配合發掘資料整理，陳雪香等在遺址剖面采集岳石文化浮選土樣10份，出土有粟、黍、小麥、大豆等作物（圖一一），黍亞科、豆科、藜科、莧科、茄科、唇形科、馬鞭草科等非農作物遺存。農作物724粒，約占可鑒定植物遺存的61%[30]。先民經營的是以粟為主的多種作物旱作模式。

山東大學東方考古研究中心等單位于2008年在遼寧大連的植物考古調查中，發現了旅順雙坨子遺址岳石文化樣品中的粟、黍、稻等農作物、黍亞科等非農作物植硅體。所獲植硅體以農作物為主，農作物中又以水稻扇形為主[31]。靳桂云對章丘城子崖、濰坊李家埠遺址剖面采樣分析顯示，這兩個遺址岳石文化時期都存在粟黍穎殼和水稻植硅體，以及蘆葦等非農作物植硅體[32]。

中國社會科學院考古研究所山東隊等對山東沭河上游的聚落考古調查中，采集了浮選、植硅體等樣品。莒縣上峪遺址的1份浮選土樣出土有粟、黍等農作物；塘子遺址的1份浮選土樣出土有粟、黍、稻等農作物，禾本科、豆科等非農作物[33]。

（三）發掘中隨機浮選或偶然發現

發掘者從日照六甲莊遺址較大的一個灰坑中采樣浮選，發現了炭化稻米[34]。南京博物院等單位對江蘇連云港藤花落遺址的發掘中，在岳石文化的H81隨機采樣浮選，發現了較多的炭化稻米[35]。但由于該遺址岳石文化遺存遠不及龍山文化遺存豐富，且發掘過程中沒有進行系統采樣，無法進行比較研究。此外，臨沭東盤遺址發掘中曾采集岳石文化土樣1份，但后續的浮選中未在該單位發現植物遺存[36]。

綜上，開展過植物考古研究的岳石文化遺址已近20處，出土農作物的達16處，囊括了海岱地區的各類等級聚落，涵蓋了岳石文化的南城孜、安邱堌堆、王推官、郝家莊、照格莊、土城等地方類型[37]。就此角度而言，這些既有工作具有一定的代表性，是藉以分析岳石文化農業經濟的基礎。

三、岳石文化農作物種植制度的區域差異

廣義的農業生產種植制度包括某特定地區的農作物布局（作物品種、種植規模、種植比例等）、生產技術、種植方法等[38]；狹義的農業生產種植制度則主要指農作物的布局，或稱農作物種植制度[39]。岳石文化農作物布局的復雜化趨勢較海岱龍山文化尤甚，且農作物組合與構成反映的農作物種類、種植比例在不同聚落表現出不盡一致的態勢。

植物考古工作表明，出土6種農作物（粟、黍、稻、小麥、大麥、大豆）的遺址僅照格莊（2007年）1處，位于膠東半島的沿海丘陵地區，系環壕聚落。出土5種農作物（粟、黍、稻、小麥、大豆）的遺址有楊堡、十里鋪北、榆林、城子崖等4處，分別位于皖北平原、魯西南堌堆、魯北山前平原地帶；其中，城子崖、十里鋪北為城，榆林也存在作為城的可能。出土4種農作物的遺址有尹家（粟、黍、稻、大豆）、馬安（粟、黍、小麥、大豆）2處，分別位于魯西北洪積平原、魯北山前平原地帶，聚落等級較低。出土粟、黍、稻3種農作物的遺址有桐林、李家埠、雙坨子、廟后、塘子5處，分別位于魯東與魯北山前平原、膠遼半島丘陵、魯東南平原地帶，除桐林外，聚落等級普遍較低。出土粟、黍、大豆3種農作物的遺址有彭家莊、照格莊（2008年）2處，分別位于魯北山前平原和膠東半島。出土粟、稻、小麥3種農作物的遺址僅六甲莊1處，位于魯東南沿海平原。出土2種農作物（粟、黍）的遺址僅上峪1處，位于魯東南平原，聚落等級較低。僅出土水稻1種作物的遺址有藤花落1處，位于蘇東北沿海平原，系環壕聚落。整體上看，與海岱龍山文化時期的農作物類型[40]相較，岳石文化的作物布局雖呈現了一定的繼承性，但總體規律不是很明顯。不同遺址出土農作物組合、構成的差異，可能反映了不同的種植制度。

從大的格局上看，岳石文化的雜草有黍亞科、豆科、藜科、蓼科、莧科、茄科、菊科、唇形科、莎草科、馬鞭草科，但不同地理位置的遺址所出雜草遺存也不盡一致。黍亞科中的狗尾草屬、馬唐屬，豆科中的野大豆、胡枝子、草木樨，藜科中的藜屬等遺存出土于多數聚落；其余諸科則占有遺址數量少，占所在遺址雜草比例低。這些伴人雜草多是農田雜草，它們可能是伴隨著人類農耕活動進入遺址的。它們的比例在一定程度上體現了聚落農耕的發展水平。

就自然環境方面而言，地理位置（經緯度、海拔等）不同，環境、氣候、地貌、土壤、水文等也會呈現出不一致的特點。就山東省內而言，山前平原、山間盆地、河谷平原等地勢低緩、土壤肥沃、水源豐富、排灌條件好，是比較適宜耕作的土地類型[41]，城子崖、榆林、十里鋪北、桐林等遺址都位于這樣的地貌部位，有利于多種農作物的種植和農業的豐收。馬安、彭家莊等未出土稻遺存的遺址位于相對靠近魯西北的位置。龍山—岳石時期，稻遺存在海岱地區內部東南多、西北少的分布形勢，雖不能完全排除考古發現的或然率，但大體上是當時稻作農業格局的反映。膠東半島農作物占植物遺存總數的比重小，出土概率低，可能意味著農業在岳石文化時期的膠東半島雖是聚落生計的重要組成，但或許在某些區域并未居于主體地位，野生植物資源的利用在居民生活中可能占據重要地位。

就文化社會層面而言，聚落等級和人群組成的不同是需要考慮的因素。岳石文化聚落等級高的遺址，大都出土多種農作物遺存，可能與高等級聚落在聚落群中的核心地位有關。既往的考古研究表明，岳石文化人群來源復雜，已不是單純的東夷族人[42]，不同來源的人群具有不盡一致的文化傳統、飲食喜好甚至栽培技術，這些因素都可能導致不同的種植制度。

此外，發掘區在聚落中的位置、發掘面積的大小、埋藏環境、保存狀況、采樣和浮選方法等方面的差異都可能對浮選所獲的植物遺存種類、數量、出土概率造成影響。以照格莊遺址2007、2008年度的浮選結果為例，發掘區所在位置不同，采樣數量不盡一致，所獲的植物遺存存在相當的組成差異。

四、岳石文化的農業的再發展

就目前的考古發現來看，岳石文化農業呈現出繼續發展的趨勢，主要表現在：農業在聚落生活中的主體地位、多種作物種植制度的推行、糧食作物的剩余、旱作農業的強化發展、稻作農業的繼續存在、農業生產工具的進步、家畜飼養業的發展等方面。既有對此前海岱龍山文化農業發展態勢的繼承，亦有此時新呈現出的時代特點。

（一）農業是聚落先民生計的主體

炭化植物遺存、植硅體的分析結果表明，在岳石文化多數聚落的植物遺存中，農作物占據絕對優勢。非農作物中，有些植物如藜、地膚、豬毛菜、紫蘇、野大豆、葫蘆科等，可能是人類采集的植食資源，但所占比重遠低于農作物。

（二）多種作物種植制度的推行

進行過植物考古工作的16處岳石文化遺址中，出土5種以上糧食作物的有5處，4種以上糧食作物的有6處，同時出土稻、旱糧食作物的遺址更是達到12處。多種農作物種植制度的推行可以提高糧食的產量，減輕自然災害對聚落生活的影響，是古代農業發展水平的標志。

（三）糧食作物的盈余

彭家莊遺址H9所采的40升土樣中浮選到粟67051、黍2701粒，農作物出土密度高達1744粒/升。榆林遺址也發現了一處疑似糧食窖藏坑，約20升的浮選土樣中出土粟、黍糧食作物數量已近40萬粒。剩余糧食的儲存，與農業的發展密不可分。

（四）旱作農業的強化發展

除藤花落外，其余15處遺址都發現了粟、黍等旱地作物。11處系統植物考古研究的遺址中，除地理位置偏南、浮選樣品較少的楊堡及水文條件優越的桐林外，其余9處遺址的粟黍類旱地作物都居主導地位。與海岱龍山文化時期相較，粟黍類作物在遺址中的比重有大幅提升。

（五）稻作的繼續存在與局地發展

16處開展過植物考古工作的遺址中，有12處發現了稻遺存。系統浮選的11處遺址中，僅2處未發現稻遺存。稻遺存占有遺址的普遍性表明，稻作可能在岳石文化先民聚落農耕中繼續存在。楊堡、桐林遺址所出稻遺存的量化分析表明，稻作在局地占據較為重要的地位。稻作的發展可能與岳石文化時期氣候的好轉不無關聯，孢粉分析表明，沭河上游地區龍山末期到岳石初期氣候冷涼干旱，之后氣候逐漸好轉[43]。相似的氣候好轉趨勢在山東其他地區剖面研究中也有發現[44]。

（六）農業生產工具的進步

與海岱龍山文化相較，岳石文化農具中石、骨、蚌質的鏟、鐮、刀、鋤等相對數量較海岱龍山文化更多，農業工具在全部工具中所占比例大大增加，而且出現了新的工具類型，尤以上窄下寬的方孔石鏟、兩側帶缺口的方孔石镢、半月形雙孔石刀為特色[45]。

（七）家畜飼養業的發展

岳石文化的動物考古工作還較少。就尹家城遺址而言，鹿的數量最多，占39.8%，豬、狗、牛分別占38%、14%、8.2%[46]。照格莊遺址出土動物20種，家畜有豬、牛、羊、狗，以豬為最，狗次之，牛、羊較少[47]。廟后遺址出土的家養動物骨骼有豬、狗等[48]。長清仙人臺遺址則出土有家牛骨骼[49]。臨沭東盤遺址2個灰坑也出土有豬、狗等家養動物骨骼[50]。對彭家莊遺址系統動物考古研究表明，其家養動物有豬、狗、牛、黃牛、羊、綿羊等。就可鑒定標本數、最小個體數而言，以豬為主，狗次之；從肉食量來看，則是以豬為主，牛次之[51]。該結果反映了該聚落以豬為主的多種家畜飼養制度。這些有限的動物骨骼鑒定工作表明，岳石文化時期的家畜飼養業與海岱龍山文化的動物組合與構成[52]大致相似，外來的牛、羊普及程度提高，揭示了岳石文化家畜繼續發展的態勢。

綜上，岳石文化時期農業并未衰落，而是迎來了新的發展。農業經濟呈現出繁榮態勢，以糧食種植業、家畜飼養業為主，采集、漁獵為輔的社會生產方式和結構得到了進一步完善[53]。伴隨著粟作的普遍強化，稻作雖在局地仍作為主要的農業類型繼續發展，但在多地已退居弱勢地位。十里鋪北、城子崖、桐林等有多個時期遺存遺址的浮選結果表明，稻遺存的數量、出土概率的下降趨勢都較為明顯。有學者認為，稻作的衰落使得以稻作農業為基礎的海岱地區（尤其是東南部）食物供應嚴重不足，人口大量減少，進而導致岳石文化的衰落[54]。

五、結語

要之，農業是岳石文化先民生計的最重要組成。就植物遺存而言，縱向來看，與海岱龍山文化相較，岳石文化的農業繼續發展，并繼承了此前的多種農作物種植制度；橫向地看，與中原地區的二里頭文化、二里崗文化[55]相較，這幾處農作物結構相若。農作物組合包括粟、黍、稻、小麥、大麥、大豆6種，構成上除個別遺址外，皆是以粟類谷物為糧食主體。就遺址所在區域而言，旱作在多數區域得到了強化，稻作整體上呈現出弱化的態勢，惟個別聚落繼續發展，可能與遺址所在地理位置、水文條件相關。就聚落等級而言，作為區域政治實體的城、一級聚落的農作物種類和數量一般比同一區域及鄰近地區二級、三級聚落豐富。岳石文化的農業并未衰落，強化型旱作農業為文化與社會的發展奠定了基礎，在早期文明化進程中扮演了重要角色。但同時需要指出的是，學界目前對岳石文化農業的認識還是階段性的，隨著考古工作的開展與多學科研究的深入，將來或可另文探討。

（附記：除了文中提及的岳石文化植物遺存以外，另有個別遺址據報道也出土有岳石文化的谷物，但或語焉不詳、未言明種類，或遺跡自身文化屬性尚存爭議，故未作為本文輔證列入。）

[1]a.張國碩：《岳石文化研究綜述》，《鄭州大學學報（哲學社會科學版）》1996年第1期；b.方輝：《海岱地區夏商周考古的新收獲》，《山東大學學報（哲學社會科學版）》2006年第5期。

[2]郭榮臻：《深入、創新與拓展：近二十年國內岳石文化研究的回顧與思考》，《洛陽考古》2018年第1期。

[3]任相宏：《岳石文化的農具》，《考古》1995年第10期。

[4]方輝：《岳石文化》，山東文藝出版社2004年，第20頁。

[5]欒豐實：《海岱地區史前時期稻作農業的產生、發展和擴散》，欒豐實、〔日〕宮本一夫主編《海岱地區早期農業和人類學研究》，科學出版社2008年。

[6]a.靳桂云、王育茜、吳文婉、王海玉：《山東半島早期農業研究新進展》，中國考古學會編《中國考古學會第十二次年會論文集》，文物出版社2010年；b.靳桂云、郭榮臻、魏娜：《海岱地區史前稻遺存研究》，《東南文化》2017年第5期；c.安靜平、郭榮臻、靳桂云：《山東地區青銅時代農業考察——基于植物考古證據》，中國社會科學院考古研究所夏商周考古研究室編《三代考古》（七），科學出版社2017年。

[7]a.陳雪香：《岳石文化農業初探》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第9集），科學出版社2013年；b.陳雪香：《論岳石文化先民與植物的互動關系》，首屆中國考古學大會會議論文，中國鄭州，2016年。

[8]趙志軍：《植物考古學的實驗室工作方法》，《植物考古學：理論、方法和實踐》，科學出版社2010年，第45—51頁。

[9]靳桂云：《山東新石器時代稻遺存考古的新成果》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第5集），科學出版社2008年。

[10]安徽省文物考古研究所、武漢大學歷史學院考古系：《皖北小孫崗、南城孜、楊堡史前遺址試掘簡報》，《考古》2015年第2期。

[11]程至杰、楊玉璋、袁增箭等：《安徽宿州楊堡遺址炭化植物遺存研究》，《江漢考古》2016年第1期。

[12]高明奎：《山東定陶十里鋪北遺址發掘獲重要收獲》，《中國文物報》2016年2月26日第8版。

[13]材料由山東省文物考古研究院高明奎先生提供，筆者在研中。

[14]山東省文物考古研究院、樂陵市文化館：《樂陵尹家遺址發掘報告》，山東省文物考古研究院編《海岱考古》（第十輯），科學出版社2017年。

[15]鄭曉蕖、朱超、徐倩倩等：《山東樂陵尹家岳石文化遺址植物考古報告》，山東省文物考古研究所編《海岱考古》（第六輯），科學出版社2013年。

[16]山東省文物考古研究院：《濟南彭家莊遺址2008年發掘報告》，山東省文物考古研究院編著《京滬高速鐵路山東段考古報告集》，文物出版社2017年。

[17]吳文婉、郝導華、靳桂云：《濟南彭家莊遺址浮選結果初步分析》，山東省文物考古研究所編《東方考古》（第7集），科學出版社2010年。

[18]a.朱超、孫波、呂凱：《章丘市城子崖龍山文化岳石文化及周代遺址》，中國考古學會編《中國考古學年鑒·2014》，文物出版社2015年，第286—287頁；b.朱超、孫波：《章丘市城子崖遺址岳石文化遺存》，中國考古學會編《中國考古學年鑒·2015》，文物出版社2016年，第203—204頁。

[19]材料由山東省文物考古研究院朱超先生提供，筆者在研中。

[20]朱超、孫啟銳：《章丘榆林遺址》，山東省文物考古研究所編《考古年報·2016》，2017年，第22—23頁。

[21]同[19]。

[22]趙輝：《臨淄桐林龍山文化及岳石文化遺址》，中國考古學會編《中國考古學年鑒·2006》，文物出版社2007年，第242—244頁。

[23]宋吉香：《山東桐林遺址出土植物遺存分析》，中國社會科學院碩士學位論文，2007年。

[24]王富強：《煙臺市廟后龍山文化和岳石文化遺址》，中國考古學會編《中國考古學年鑒·2007》，文物出版社2008年，第267—268頁。

[25]靳桂云、王傳明、趙敏等：《山東煙臺廟后遺址植物考古研究》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第6集），科學出版社2009年。

[26]a.趙敏、王富強、張博：《山東煙臺照格莊岳石文化遺址植物考古初步結果》，《中國文物報》2008年3月28日第7版；b.靳桂云、趙敏、王傳明等：《山東煙臺照格莊岳石文化遺址炭化植物遺存研究》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第6集），科學出版社2009年。

[27]王育茜、王富強、趙娟等：《煙臺市照格莊遺址2008年度炭化植物遺存分析報告》，山東省文物考古研究所編《海岱考古》（第八輯），科學出版社2015年。

[28]山東大學歷史文化學院考古系：《山東日照市六甲莊遺址2007年發掘簡報》，《考古》2016年第11期。

[29]濟南市考古研究所等：《山東章丘馬安遺址發掘報告》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第5集），科學出版社2008年。

[30]陳雪香、郭俊峰：《山東章丘馬安遺址2008年浮選植物遺存分析》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第5集），科學出版社2008年。

[31]靳桂云、欒豐實、張翠敏等：《遼東半島南部農業考古調查報告——植硅體證據》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第6集），科學出版社2009年。

[32]靳桂云：《山東先秦考古遺址植硅體分析與研究（1997—2003）》，欒豐實、〔日〕宮本一夫主編《海岱地區早期農業與人類學研究》，科學出版社2008年。

[33]a.齊烏云、趙志軍、梁中合等：《山東沭河上游史前遺址的植硅體分析》，《農業考古》2015年第6期；b.齊烏云、趙志軍、王樹芝等：《山東沭河上游史前遺址的植物遺存浮選分析》，《農業考古》2017年第1期。

[34]李玉：《嵐山六甲莊遺址考古發掘記》，《日照文物》2008第1期。

[35]a.林留根：《江蘇連云港藤花落遺址》，國家文物局編《2000中國重要考古發現》，文物出版社2001年，第6頁；b.南京博物院、連云港市博物館編著：《藤花落——連云港市新石器時代遺址考古發掘報告》，科學出版社2014年，第468、500頁。

[36]王海玉、劉延常、靳桂云：《山東省臨沭縣東盤遺址2009年度炭化植物遺存分析》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第8集），科學出版社2011年。

[37]a.張國碩：《岳石文化的類型劃分》，《鄭州大學學報》（哲學社會科學版）1992年第2期；b.欒豐實：《岳石文化的分期和類型》，《海岱地區考古研究》，山東大學出版社1997年，第318—347頁；c.張小雷：《略論安徽地區的岳石文化遺存》，《東南文化》2016年第4期。

[38]翟虎渠主編：《農業概論》，高等教育出版社1999年，第236頁。

[39]農業研究課題組：《中華文明形成時期的農業經濟特點》，中國社會科學院考古研究所科技考古中心編《科技考古》（第三輯），科學出版社2011年，第1—35頁。

[40]a.欒豐實：《海岱地區史前時期稻作農業的產生、發展和擴散》，《文史哲》2005年第6期；b.趙志軍：《海岱地區南部新石器時代晚期的稻旱混作農業經濟》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第3集），科學出版社2006年；c.馬永超、靳桂云：《海岱龍山文化農作物類型及區域特點分析》，欒豐實、王芬、董豫主編《龍山文化與早期文明》，科學出版社2017年，第162—179頁。

[41]《中國農業全書》總編輯委員會山東卷編輯委員會編：《中國農業全書·山東卷》，中國農業出版社1994年，第2頁。

[42]a.張國碩：《岳石文化來源初探》，《鄭州大學學報（哲學社會科學版）》1989年第1期；b.張國碩：《岳石文化的淵源再探》，《鄭州大學學報（哲學社會科學版）》1994年第6期；c.方輝、崔大勇：《淺談岳石文化的來源及族屬問題》，中國考古學會編《中國考古學第九次年會論文集》，文物出版社1997年；d.方輝：《岳石文化》，山東文藝出版社2004年，第48—55頁。

[43]a.齊烏云、梁中合、高立兵等：《山東沭河上游史前文化人地關系研究》，《第四紀研究》2006年第4期；b.齊烏云：《山東沭河上游史前自然環境變化對文化演進的影響》，《考古》2006年第12期。

[44]a.王永吉、李善為：《青島膠州灣地區20000年以來的古植被與古氣候》，《植物學報》1983年第4期；b.韓有松、孟廣蘭：《青島沿海地區20000年以來的古地理環境演變》，《海洋與湖沼》1986年第3期。

[45]a.高廣仁、邵望平：《海岱文化與齊魯文明》，鳳凰出版社2004年，第192頁；b.劉延常：《試論岳石文化王推官類型及其相關問題》，山東大學考古系編《劉敦愿先生紀念文集》，山東大學出版社2000年；c.欒豐實：《海岱地區史前農業的產生、發展及相關問題》，《欒豐實考古文集》，文物出版社2017年，第795—813頁。

[46]盧浩泉、周才武：《山東泗水縣尹家城遺址出土動、植物標本鑒定報告》，山東大學歷史系考古專業教研室編《泗水尹家城》，文物出版社1990年，第350—352頁。

[47]中國社會科學院考古研究所山東隊、煙臺市文管會：《山東牟平照格莊遺址》，《考古學報》1986年第4期。

[48]同[24]，第268—269頁。

[49]宋艷波：《山東濟南仙人臺遺址1995年出土動物遺存分析》，山東大學東方考古研究中心編《東方考古》（第6集），科學出版社2009年。

[50]宋艷波、劉延常、徐倩倩：《臨沭東盤遺址龍山文化時期動物遺存鑒定報告》，山東省文物考古研究院編《海岱考古》（第十輯），科學出版社2017年。

[51]宋艷波、孫波、郝導華：《濟南彭家莊遺址動物遺存分析報告》，山東省文物考古研究院編著《京滬高速鐵路山東段考古報告集》，文物出版社2017年。

[52]宋艷波：《魯南地區龍山文化時期動物遺存分析》，《江漢考古》2014年第6期。

[53]王富強：《關于岳石文化陶器“驟變”原因的探討》，《華夏考古》2001年第1期。

[54]方輝：《岳石文化衰落原因蠡測》，《文史哲》2003年第3期。

[55]a.趙志軍：《關于夏商周文明形成時期農業經濟的一些思考》，《華夏考古》2005年第1期；b.趙志軍：《中華文明形成時期的農業經濟發展特點》，《中國國家博物館館刊》2011年第1期。