淺談正果鎮荔枝生產前景

陳滿東

（廣東省廣州市增城區正果中學，廣東 廣州 511390）

一、正果鎮的自然環境

正果鎮位于廣州市增城區東北16公里，東北與龍門縣交界，西接小樓、派潭鎮，南鄰增江街，東南依博羅縣羅浮山麓，總面積236.4平方公里。目前，全鎮總人口5萬多。鎮轄31條行政村（含388個經濟合作社）和1個居委會，其中畬族村是廣州市唯一的少數民族聚居村。正果鎮山區與丘陵占全鎮總面積的70%，其土壤多為赤紅壤，屬于微酸性土壤，另增江沿岸分布潮沙泥土。北回歸線穿過正果鎮的廟尾、蒙花布等村，屬南亞熱帶海洋性季風氣候。其特點是：炎熱多雨，長夏無冬。全年都可栽培作物。受季風影響，增城春多靜風，夏多南風，秋冬多北風。正果鎮的常年平均氣溫21.5℃，年降雨量1900毫米左右（參看廣州市氣候特征圖）。特別適合荔枝的開花結果和營養積累，獨特的地理環境給荔枝提供了良好生長條件，所產出的荔枝清甜、爽口等特點，是最具特色的傳統名優農產品，在珠三角地區已具有極高知名度。

二、荔枝概述

荔枝是典型的亞熱帶常綠果樹，主要分布在南北緯17°—31°范圍。中國荔枝分布于海南、廣東、廣西、福建、臺灣、四川、云南、貴州、浙江等省（自治區），有2000多年的種植史。中國外東南亞、太平洋島嶼、非洲南部、大洋洲和美洲的20多個國家都有種植。其中，中國種植面積占世界的80%，廣東種植面積占中國的45%。九十年代興起了荔枝種植熱潮，中國1990年種植面積為16.17萬公頃，2006年種植面積為57.2萬公頃。全國荔枝約有210個品種，遲熟荔枝約占荔枝總產的70%。

荔枝對氣候的反應特別敏感，生長期需要高溫濕潤，而花芽分化和花器官形成期則需要較冷涼和干燥的天氣，尤其是遲熟荔枝。

三、正果鎮荔枝生產及銷售現狀

正果鎮是丘陵地帶，山地以紅壤和赤紅壤土為主，富含鉀、磷等養分，特別適合荔枝果實生長，老幼荔枝樹遍布正果鎮每個角落。正果鎮是廣東省遲熟荔枝主產區之一。

附：廣東荔枝地理分布圖和廣州市氣候特征圖

為了更好地了解正果鎮荔枝生產及銷售情況，對正果中學八年級的全體學生進行了問卷調查（下表）：

正果鎮農村家庭荔枝生產狀況調查表

通過收回的問卷進行統計，整理出如下部分數據：在估計荔枝純收入占家庭收入的比例中，選擇A的占69%，選擇B的占20%，選擇C的占11%，選擇D的占0%；在荔枝施用肥料方面，選擇A的占21%，選擇B的占15%，選擇C的占33%，選擇D的占31%；在今后計劃如何管理荔枝方面，選擇A的占24%，選擇B的占53%，選擇C的占11%，選擇D的占12%。

通過分析調查結果可知，受市場經濟沖擊，目前正果人民種植荔枝的積極性是極低的，且對未來的期望不高！種荔枝缺乏經濟效益的主要因素為：一是各地種植面積迅速增加，總產量大；二是荔枝保鮮難，銷售范圍窄。

四、荔枝旅游文化的興起及正果鎮的荔枝產銷前景

隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越喜歡自駕游，尤其到近郊的地休閑觀光。正果是廣州市的山區鎮，空氣清新，且交通發達，有廣河高速、莞從高速經過。每逢周末很多廣州、東莞的游客到正果游玩，同時購買正果特產。增城荔枝已馳名世界，正果荔枝又是增城荔枝的上品，尤其蘭溪村是珠三角地區荔枝最遲熟的地方。讓游客有種：“不食又要等一年的感覺”，因此更具市場競爭優勢。每年6、7月，大批游客專程前來品嘗新鮮荔枝。故正果的品荔旅游文化正在興起，前景可觀！

五、正果鎮荔枝商品生產的策略探討

傳統的荔枝生產、銷售方式，使果農感到無利可圖。既然正果鎮荔枝具備品質世界一流，位置在經濟繁榮的珠三角城市群中，加以整合，并以休閑、觀光的新型農業形態的理念來設置果園布局，應可找到發展出路。下面談談本人的設想，僅供參考：

1.種植優質遲熟荔枝為主，如：桂味、糯米糍、掛綠、水晶球、仙進奉、禾枝等。其中，增城掛綠荔枝是國家地理標志產品。因早熟品種（三月紅等）風味差，時間又無法與海南省相比；中熟品種（白蠟、白糖罌等）時間、產量、生產習慣等不及茂名市優勢。

2.集約化經營，便于生產、宣傳和銷售。

3.果園整改，道路優先，設置停車場。

4.樹形矮化，便于采摘和管理。株行距合理，達到通風、透光目的，可提高產量。

5.確保綠色食品要求，以有機肥為主，不用高毒農藥，防治病蟲害以綜合防治為主，重視疏枝清園等物理措施。

6.果農之間要多交流種植經驗和銷售信息，又要互相監督確保果品衛生。

7.在風景優美的鄉村應有配套的飲食、住宿，讓游客充分享受農家樂。

8.誠實經營，不能見利忘義去宰客，共同打造品荔旅游文化名鎮。

若能做到以上幾點，相信將來正果荔枝更有名氣，果農能扭虧為盈，不斷發展！