“蘇烏1號”白首烏高產高效配套栽培技術

毛愛華 周麗娟 毛廣才

摘 要 “蘇烏1號”是2013年通過江蘇省鑒定的白首烏新品種，為了搞好良種良法配套，充分發揮好該品種生長勢強，抗病、抗逆性能好和高產穩產的優勢，采取推廣“蘇烏1號”新品種與水旱輪作、減量施肥無公害栽培、病蟲草害綠色防控相結合，對蘇烏1號白首烏新品種進行良種與良法集成配套，重點抓好精細整地、適期播種、科學施肥、綠色防控和及時收獲等關鍵技術，以保證高產高效目標的實現。

關鍵詞 蘇烏1號;白首烏;高產高效;配套栽培技術

中圖分類號：S567.79 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.017

1 項目實施的基本情況

江蘇省濱海縣是全國白首烏主產地，濱海白首烏（耳葉牛皮消）在全國具有資源的壟斷性、產品的獨特性和巨大的綜合開發利用潛力。白首烏在濱海縣已有多年的種植加工歷史，濱海白首烏產品暢銷全國、遠銷海外十多個國家和地區，是全國著名的首烏之鄉。蘇烏1號白首烏是江蘇省白首烏產業協會、濱海縣良種場和江蘇省濱海首烏科學研究所對濱海白首烏種質資源進行引進、發掘、篩選和創新，從白首烏地方品種變異單株中經系統選育而成的白首烏新品種，2013年通過省級鑒定（蘇鑒首烏2013-001），并建立良繁基地進行提純復壯，保證新品種的種源不斷更新，同時實行良種與良法集成配套，制訂了省級地方標準《蘇烏1號白首烏栽培技術規程》（DB 32/T 2893—2016）。

2016—2017年，江蘇省農業三新工程項目“‘蘇烏1號白首烏高產高效配套栽培技術集成推廣”[SXGC（2016）190]在濱海縣濱海港經濟區沿渠村、雙堆村和濱海縣良種場實施。兩年來，經項目承擔單位和基地干部群眾的共同努力，圓滿完成了項目合同規定的各項任務，取得了顯著的經濟效益。

1.1 采用的技術方法與技術路線

本項目采取新品種、新技術集成與推廣應用相結合的方法，將蘇烏1號白首烏新品種推廣應用與高產高效配套栽培技術集成配套，實行規模化生產、標準化種植、產業化開發，使濱海白首烏產業朝著優質、高產、高效、生態、安全的高效現代農業方向發展;運用“企業+科研+基地（合作社）”的訂單種植、全程服務模式，保證種植戶在優質優價和增產中持續增收，企業在優質穩定的原料供應和產業化開發中獲益，把濱海白首烏這一優勢特色產業做大、做優、做強。在技術路線上，實行產學研結合，新品種、新技術推廣與現代科技推廣手段相結合，項目實施與國家農業綜合開發項目和標準化示范區建設相結合。

1.2 實施方案執行、完成情況

首先進行了蘇烏1號白首烏高產高效配套栽培技術集成創新，重點對蘇烏1號新品種、白首烏與水稻輪作復種、減量施肥無公害栽培、病蟲草害綠色防控等良種、良法與良制進行集成配套，并編制了《濱海白首烏標準化栽培技術掛圖》，全面推廣應用了《蘇烏1號白首烏栽培技術規程》（DB32/T 2893—2016），這些技術成果實用性好、可操作性強，為全面提升濱海白首烏標準化高產高效生產水平提供了技術支撐。同時對濱海白首烏種質資源進行了引進、發掘、篩選和創新，采用系統選育和現代生物技術相結合，選育出了不同類型生物白首烏新品種（系）5個。與地方老品種比較，新品種具有生長勢強，抗病、抗逆性能好、高產穩產的顯著優勢，較好地解決了濱海白首烏生產上存在的種性退化、病毒病加重、抗逆性下降和種植技術水平不高導致白首烏產量、品質、效益不高不穩的難題，為全面提升濱海白首烏生產水平提供了技術支撐。2016年建成示范基地2個，面積為7.07 hm2和3.47 hm2，試驗基地1個、面積0.4 hm2，制定了項目實施方案，進行了蘇烏1號白首烏高產高效配套栽培技術集成創新，編印技術資料和技術掛圖，開展技術培訓2期，建立田頭標識牌，推廣三新技術6項。2017年新建成百畝示范基地1個，面積7.13 hm2，并進一步完善2016年建成的2個示范基地和1個試驗基地。兩年項目實施期間共編印技術資料、技術規程、技術掛圖2.2萬份，舉辦技術培訓班3期、技術推介會1期，培訓農民、村組干部和科技示范戶612人次，培養科技示范戶標兵16人，省市縣級專家和部門領導現場指導觀摩21次，從而有效提高了項目實施水平和示范效果。2017年，濱海白首烏被評為“江蘇十大人氣地理標志產品”，2019年被評為“鹽城市十大農產品品牌”，對提升濱海白首烏社會知名度發揮了較好的宣傳作用。三個示范基地充分利用國家農業綜合開發和高產農田建設項目，對項目實施區進行了土地平整和田間水系配套，有效提高了示范基地的抗災能力和土地產出效益。項目實施期間重點推廣了蘇烏1號新品種、《蘇烏1號白首烏栽培技術規程》、白首烏與水稻輪作復種、減量施肥無公害栽培、病蟲草害綠色防控和《濱海白首烏標準化栽培技術掛圖》6項關鍵技術，從而促進了項目實施水平的顯著提高。

2 項目實施取得的經濟效益與技術成果

2.1 增產顯著

項目示范基地2016年實施面積10.53 hm2，每667 m2塊根平均產量為1 061 kg，比2013—2015年每667 m2增加161 kg，增長17.89%，新增總產25.44 t;2017年實施面積17.37 hm2，每667 m2塊根平均產量為1 047 kg，比2013—2015年平均每667 m2增加147 kg，增長16.33%，新增總產38.96 t。兩年累計實施面28.2 hm2，每667 m2塊根平均產量為1 052.23 kg，比2013—2015年平均增152.23 kg，增長16.91%，累計新增總產64.4 t。

2.2 增收顯著

項目實施區28.2 hm2，兩年每667 m2平均產值6 313.38元（6元/kg），比2013—2015年平均每667 m2產值5 400元增加913.38元;兩年每667 m2平均純收益達5 232.38元（每667 m2成本費1 081元），比2013—2015年每667 m2平均4 405元（每667 m2成本費995元）增收827.38元，增長18.78%，累計新增純收益35萬元。

2.3 優化了生態環境

兩年示范區全面推廣應用了白首烏與水稻輪作復種、蘇烏1號新種、《蘇烏1號白首烏栽培技術規程》、減量施肥無公害栽培、綠色防控和《濱海白首烏標準化栽培技術掛圖》6項關鍵技術后，有效減少了農藥和化肥的使用量，杜絕了違禁品的投入使用，有效控制和減輕了農業面源污染，大幅度提高了白首烏無公害生產技術水平，優化保護了農業生態環境。

3 高產高效配套栽培技術

通過兩年試驗示范基地的調查總結得出，每667 m2蘇烏1號1 000～1 100 kg的產量構成因素為：每667 m2產4 500～5 000株，每株塊根鮮重250 g左右。在高產高效配套栽培技術上應重點抓好以下幾個方面。

3.1 精細整地、搞好播前田間準備

蘇烏1號白首烏是怕澇漬的植物之一，所以栽培田應選擇地勢高爽、排水條件良好的田塊，在輪作制度上適宜白首烏與水稻輪作，不宜重茬。整地前每667 m2均勻撒施腐熟餅肥80～100 kg、45%的硫酸鉀型三元復合肥（氮、磷、鉀各含15%）40 kg。肥料撒施后及時進行耕翻整地，耕深20～25 cm，并耙細耙平。整地前每667 m2用辛硫磷顆粒劑1 kg拌干細土10 kg均勻撒施，防治地老虎、蠐螬、螻蛄等地下害蟲。土地平整后采用機械開溝作畦，高畦深溝栽培，每條畦面寬2～3 m，畦溝深25 cm左右，畦長每隔25～30 m開1條腰溝，深50～60 cm，田頭溝深80～100 cm，保證三溝暢通，排灌方便[1-2]。

3.2 適期播種，爭取一播奪全苗

當土壤5～10 cm地溫高于10 ℃時，一般4月上中旬開始種植。按行距45～50 cm開定植溝，溝深4～5 cm，每畦4～6行，按株距25～28 cm定植。選擇直徑1～2 cm無病斑、無凍傷的塊根。將每根塊根的兩頭傷口部分切除，切成3～4 cm長的種塊，每個種塊3～4個芽眼。每667 m2種塊用量為5 000～5 500個。種塊平放定植溝中，每穴一塊，覆土踏實保墑;也可按上述規格標準開穴點播。播種結束后對田間三溝及時清理。播后至出苗期間，土壤水分如不能滿足出苗要求，視土壤墑情，應及早溝灌洇水，一次灌透，速灌速排，爭取一播奪全苗。

3.3 科學施肥、合理運籌肥水

合理運籌肥水是調節蘇烏1號白首烏個體生長和群體發展的一項重要手段。高產田一般于6月上中旬齊苗后開始施發棵肥，每667 m2施用生物有機肥40～50 kg，開塘穴施。于8月上中旬施塊根膨大長粗肥，每667 m2施用45%硫酸鉀型三元復合肥30～40 kg，或每667 m2施用尿素15～20 kg和硫酸鉀型三元復合肥7.5 kg，開塘穴施，或隨降雨撒施。后期搞好噴施葉面肥，每667m2用磷酸二氫鉀200 g加百施利100 mL，兌水20～30 kg彌霧噴施。每隔7～10 d噴施一次，共噴2～3次。生長期間，遇到雨澇要及時排除田間積水，防止澇漬對白首烏的正常生長造成危害。

3.4 綠色防控、綜合防治病蟲草害

在蘇烏1號白首烏田間病蟲草害綜合防治方面，采取以農業防治、生物防治為主，適期用藥，科學施藥，盡量減少化學防治次數。農藥使用應符合GB 4285、GB 8321.1～8321.7的要求。蟲害防治方法：于中華蘿藦葉甲、蚜蟲、紅蜘蛛、菜蝽等害蟲發生初期，每667 m2用1.8%阿維·高氯（高效氯氰菊酯含量1.5%、阿維菌素含量0.3%）150 mL+10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g，兌水20～30 kg彌霧即可兼治。病害防治方法：褐斑病，在降低田間濕度的基礎上，于發病初期每667 m2用75%百菌清或70%代森錳鋅可濕性粉劑75 g，兌水20～30 kg彌霧防治。草害防治方法：在播種后至出苗前每667 m2用50%乙草銨乳油80～100 mL，兌水40～50 kg均勻噴施于土壤表面;出苗后在雜草幼苗期每667 m2用10.8%高效蓋草能乳油30 mL兌水40～50 kg均勻噴霧除草。苗期和中期可結合松土進行人工鋤草，中后期田間雜草采取人工拔除[3-4]。

3.5 及時收獲，保證質量爭高效

蘇烏1號白首烏最佳收獲期為11月下旬至12月上旬，即地上部葉片轉黃時及時進行采收。收獲過早過遲都易造成白首烏塊根產量、品質和效益的降低。

參考文獻：

[1] 毛亞，李斌，毛廣富，等.白首烏優質高產配套栽培技術[J].安徽農學通報，2008，14（3）：138.

[2] 劉學彬，殷松枝.何首烏高產栽培技術[J].農牧產品開發，1995（9）：42-43.

[3] 劉晗，何騰兵，樊博，等.貴州地產何首烏豐產提質增效耕種技術措施[J]. 浙江農業科學，2016（2）：204-207.

[4] 呂衛東，周訓芝，宋邦兵，等.白首烏病蟲草害綠色防控技術集成與推廣應用[J].植物醫生，2016（7）：63-66.

（責任編輯：趙中正）