大豆種植技術要點淺析

邢紅菲

摘 要 大豆在我國種植廣泛，是非常重要的豆類。大豆的品質是當前人們關注的重點，大多數人都會選擇飽滿圓潤的大豆制作食物或者豆奶等飲品;而對于農民來說，更關注大豆的產量。雖然大豆在我國種植廣泛，但是很多農民依然沿用不科學的種植技術，大豆產量不高，質量也一般，有的甚至為了追求產量導致質量低于平均水平，效益不高，農民積極性也不高。基于此，從大豆實際種植出發，闡述大豆種植的基本要點，以提高大豆種植技術，促使農民增收。

關鍵詞 大豆種植;種植技術;田間管理

中圖分類號：S565.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.012

我國是農業大國，農作物覆蓋率極高。但我國的農業種植技術發展相對緩慢，且沒有得到重視，導致農作物產量和質量下降。大豆是十分重要的工業原料，也是我國重要的小雜糧，人們生活中很大一部分產品都是由大豆制成，例如豆油、醬油、豆制品等。因此，改善大豆品質、提高大豆產量對我國的大豆生產十分重要。當前，很多農戶對于大豆種植缺乏認識，單純地認為增加耕地面積和優化選種即可增產增量，而忽略了最為重要的田間管理，甚至有些專業的工作人員也對種植技術知之甚少，缺乏專業性。我國有很多糧食作物，受大環境影響，不僅是大豆，很多農作物的種植和培養都沒有一套完備的種植體系，相關技術人員和農戶的理論空白需要彌補。因此，要認清我國大豆種植現狀，從實際出發，普及大豆種植技術，在保證大豆質量的基礎上實現大豆高產。

只要將大豆生長的各個階段進行精細研究，對每個過程進行嚴格把控，就能實現大豆高產。在大豆生長過程中，各個管理階段的外部因素都會影響到大豆的產量，比如品種、種植地區、播種氣候、肥水比例、田間管理、病蟲害預防等，將通過實踐得出的理論作為參考依據，嚴格控制大豆各個時期的生長因素，做好田間管理工作，能夠保證大豆從幼苗期到成熟期穩步增產增量，從而促進大豆高產種植。

1 大豆種植技術要點

1.1 合理選地，科學選種

土壤是種子發育的場所，是植株健康生長的基礎，土壤中的養分是種子發育的必備條件。因此，選擇營養充分、地勢平坦、排灌條件好的土壤對于植株的生長十分重要，能讓種子贏在“起跑線”上。另外，大豆一般應輪作，避免迎茬或者重茬種植。迎茬或者重茬會影響大豆的正常生長，容易發生病蟲害，嚴重時還會影響大豆的產量和質量，而且種植過大豆的土壤在被之前種植的大豆吸收養分后變得貧瘠，短時間很難恢復，若再次種植大豆，土壤無法提供充足的養分，會導致植株發育不良，進而影響到種植產量，且成熟植株的顆粒也不飽滿;種植過的土壤也會殘留一些病菌，重復種植存在發病隱患，提高了發病概率，易泛災，易減產[1]。所以，對于種植大豆的土地，建議輪作，不要重復耕種，以提高土地效益。

大豆種植，土壤肥沃為基礎，科學選種是前提。

1）選種要遵循因地制宜的原則，要根據地區的土壤狀況、氣候條件，選擇適宜在當地生長的高產大豆品種。2）要選擇口碑好、生命力強、抗逆性好、成活率高、抗病性強的品種。3）農戶一定要通過正規渠道進行種子選購，避免買到假種子，耽誤種植。對于對播種不是十分了解或者播種經驗不足的農戶，一定要積極咨詢專業人員，不要盲目播種。

1.2 合理施肥，肥水均衡

合理施肥可以保證大豆正常養分供應，有效促進大豆生長發育。一般建議使用有機肥，一般在前茬大豆收獲后，將肥料撒施在土地表面，然后耕地，使肥料充分混合入土，并攪拌均勻。對于肥料用量和比例的把控要嚴格，一般施用氮磷鉀肥即可，屬于常用肥料。要注意地區的個性化需求，保證肥料充足，但不可過量，避免燒苗。大豆的根系十分發達，耗水量很大，甚至高于玉米和高粱，因此在施用肥料的同時也要注意灌溉。大豆苗期根系發育迅速，土壤濕度因保持在20%～30%，整個生長過程不能低于20%，所以，要根據不同時期的降雨量對大豆灌溉量進行合理調節，保證大豆充分吸收水分，健康生長。

1.3 精細整地，及時播種

播種前要及時勘測土壤條件，檢查好各項指標是否符合播種標準，精細整地，也可進行深翻處理，深度控制20～25 cm，不可過深或過淺，以免影響發芽率。把握好播種時間和播種量是大豆高產的第一步，也是十分重要的一步，太早或太晚播種都會對發芽造成影響甚至引起連鎖反應，嚴重時會導致后期減產。一般建議根據當地氣候條件和氣候特點，因地制宜，選擇最合適的時間點播種。另外，播種前要檢測播種的土壤水分含量，一般在22%即可播種。

播種量需要根據播種面積來確定，同時也要考慮周全，將種子發芽率和成活率、田間損失等一并考慮在內。不同的播種地點大豆發芽率和成活率可能有所偏差，需要根據當地人的經驗來預估，確保播種成功。

1.4 中耕松土，查漏補缺

中耕松土可以提高土壤通透性，還能將雜草鏟除，防止土壤板結。需要注意的是，在中耕過程中，要注意不要傷及幼苗，尤其不要傷及幼苗根部，避免幼苗死亡。中耕需要多次進行，不可急躁。第1次在整地時進行，可同時除草;第2次要等到幼苗長到12 cm左右時，松土同時鏟除雜草，大約6～9 d后再深耕，松動土壤，多多上土，保證幼苗呼吸。另外，需要及時勻苗、間苗和補苗。大豆出苗后應保持科學間距，去除多余幼苗，間隔過大的及時補苗，出現死苗及時根除并更換幼苗，實時監控。與此同時，注意鏟除雜草，以免養分被雜草吸收導致幼苗生長不旺。

1.5 病蟲害防治

1.5.1 食心蟲

大豆食心蟲在大豆生長過程中十分常見，一般采用化學防治。可用敵敵畏熏蒸防治食心蟲，在成蟲暴發前期，每667 m2用80%敵敵畏乳油100～150 mL，選用秸稈長段浸足敵敵畏藥液，置于豆苗旁，即可熏蒸。一次熏蒸效果不佳，可再次熏蒸。

1.5.2 灰斑病

大豆灰斑病屬于豆類常發病，植株感染大豆尾孢菌真菌而致病。該病不僅影響大豆產量，還影響大豆質量，會致使土地減產10%左右，嚴重時會導致減產30%，減產量極高，為害巨大。目前主要進行田間防治，發病后及時用藥。一般來說，效果較好的藥劑有多菌靈可濕性粉劑和多菌靈膠懸劑，50%多菌靈可濕性粉劑每667 m2用量100 g;40%多菌靈膠懸劑每667 m2用量100 g。

1.5.3 細菌性斑點病

大豆細菌性斑點病致病原因為感染大豆細菌疫病假單胞菌，作用于幼苗、葉片、豆莢等部位，為害范圍較廣。目前來說主要防治方法為化學防治，發病初期噴灑1∶1∶200波爾多液，或者是30%綠得保懸浮液400倍液，病情嚴重的可噴灑2～3次。

2 結語

大豆不僅可作為食用油的原料，更是人們日常餐桌上的必備食品，是一種常見多用途農作物。隨著人口數量的增長和大豆衍生品的需求，市場對大豆的需求量越來越多，栽種出產量優、質量好的大豆成為人們的最終訴求。通過總結大豆種植技術要點，能夠有效提高我國大豆種植的技術水平，促進我國大豆高產。

參考文獻：

[1] 譚玉秋.對北方大豆種植技術的研究[J].農民致富之友，2012（18）：66.

（責任編輯：趙中正）