百果園：店長合伙制驅動企業

2019年，生鮮市場被推到互聯網浪潮舞臺中央，新老企業入局，模式花樣變換，生意做得如火如荼。線下專注做水果零售18年的百果園，也開始做起賣菜生意，從水果到生鮮品類的擴充，宣告正式進軍生鮮領域，還推出了獨立生鮮平臺的線上拓展。目前，百果園擁有線下門店3700多家，全溫區倉配中心23個，覆蓋全國70多個城市，2018年，百果園銷售額超過100億元，市場份額在水果零售中位居行業第一。

生鮮大戰，競爭重重，百果園究竟是靠什么異軍突圍呢？其實，百果園的擴張之路也并非一帆風順。從2001年公司成立到2008年，是摸索的階段，加盟模式下連續虧損7年時間，跌跌撞撞開到了100家店；從2008年到2015年，百果園回購了所有加盟店，改造為全自主的自營店，在2015年開到1000家；2016年獲得A輪融資后，由于資本市場的介入開始擴張，門店總數超2800家；2018年獲得15億元人民幣的B輪融資后，重啟社會特許加盟，進一步加快擴張速度。

百果園后期快速發展，雖然有資本的助力，但其背后在連鎖經營及激勵模式上的創新也是不可忽視的。百果園在加盟模式的基礎上，經過系統總結，選用 “類直營”的經營模式，讓店長成為投資主體，實際相當于店長合伙人制度，為企業創造了高收益增長。

讓我們來看一看百果園的店長合伙制——

1.門店股權結構

百果園不收取加盟費，每年利潤分配，公司收取30%，其余70%按門店股權結構分配。一般來說，參與門店投資的有三方：公司片區管理者、大區加盟商和店長。

門店股權結構及分工

2.店長培養計劃

連鎖企業里很重要的一環就是人才的復制，特別是店長。百果園對門店考核的要求在于：每家門店一年要為公司輸出一名新店長（合伙人）人選。

一般而言，成為店長的培訓周期為8個月到1年，百果園會根據實際情況考察新店長是否符合要求，進而決定其能否投資管理新的店鋪。

3.補貼門店虧損

百果園店長合伙人制很有吸引力的一點是：百果園不收特許加盟費，收益來自門店每年利潤的30%分成；加盟店如若虧損，前3年的虧損由公司承擔。如果3年后繼續虧損，就會評估是否關店。

4.門店股權退出機制

店長股權是動態變化的，既可進、也可退。根據門店的經營價值，店長股權退出時，店長早期投入資金按原數返還，同時還可以一次性獲得門店分紅收益的3倍補償。比如，店長從一家門店獲得的年分紅收益是10萬元，如果要放棄這家門店的股份，去開拓新市場，公司一次性補償30萬元，相當于這家門店未來3年的收益，同時將早期投入資金原數返還。

編者語：

店長合伙制作為零售連鎖企業發展的加速器，并不算少見。店長、員工需要一個清晰的上升通道，能力強、經驗豐富的店長需要更多發揮個人價值，承擔更多的挑戰。從制度設計上，能力強的店長成為門店的投資者，既可享受經營收益，同時意識到自己是門店主人，加強對公司的歸屬感、主動性、創造性和責任感。從公司角度來說，既能解決開店資金投入問題，又能通過員工管理實現自上而下的一致性運營，還能激發員工工作效率，降低門店運營成本。

德魯克說管理的本質就是激發每一個人的善意。激發善意之后潛能就會釋放出來，以百果園為代表的連鎖企業通過店長合伙制激發出店長甚至是普通員工的主動性，讓他們給組織的發展帶來旺盛的生命力。

親愛的店長朋友們，在門店的日常管理或提升銷售中，如果有什么新鮮的想法、點子，歡迎與本欄目小編交流、互動哦！掃描添加二維碼即可添加小編：