野葡萄：酸了味蕾，濃了鄉愁

旸瑫

畫家韓宗華先生有一幅水墨葡萄畫，勾勒著青、紫、黑三色葡萄，且配有一句小詩：“紫乳青藤一架生，星編珠聚透晶瑩?！薄靶恰焙汀爸椤北扔餍螒B，“編”和“聚”擬人行為，且頗具動態，“嗖”地一下跳進了我的眼簾，把我的目光牽引到千里之外故鄉的小山溝里。

離開故鄉好多年，山溝里那“星編珠聚”的野葡萄卻依然歷歷在目。

兒時的小山溝里，很少有人見過或吃過諸如玫瑰香、馬奶子等正宗的葡萄。大體上只曉得，在灌木叢中，偶爾會遇到一串串野果子，被大人們稱為“野葡萄”。長大后，想探個究竟，翻遍資料，覺得有點兒像《詩經》里“六月食郁及薁”的“蘡薁”，枝細有棱，葉闊果黑。至于其真名，一直無從查實，暫且與老鄉們一起喚作“野葡萄”，顯得親切而接地氣。

汪曾祺先生寫過一篇關于葡萄的文章，說葡萄是由爬山虎變來的。雖然沒有科學依據，但想來也很貼切，一個“爬”字倒真是活現了葡萄頑強向上的天性，而野葡萄尤甚。野葡萄的家，大多安頓在漫山遍野的灌木叢和刺棗、野柳和黃櫻樹上。他們從陽春三月始，恣意生長，仰仗著造化主賦予的淡黃色卷須，從弱小的沉默而怯懦的苗葉，一路向上，左附右攀，旁逸斜出，直到盛夏，在生命力極強的野草、灌木中爭得一席之地，展露頭角。待到碎黃小花開遍，也一樣隨風清香，引蜂招蝶，毫不遜色于同期綻放的金銀花。

掛了小果，如綠豆，碧綠輕巧，一團一團，一簇一簇，星編珠聚，形態若石榴籽般。從此，野葡萄便正式進入孩子們的世界，成為那個年代少有的犒勞味蕾的美味。除了常見的蘋果、香蕉、橘子和橙子這水果“四大件”外，其他的諸如櫻桃、杏子、桃子、葡萄全是野生，而最有滋味的當屬野葡萄，那種酸甜比“望梅止渴”更勝一籌。

長到比黃豆略大時，他們便從此不得“安生”，常常被我們這群孩子“騷擾”。我們開始尋遍滿山，將他們一一瓜分，這串是你的，這串是我的，那串是他的。各有所屬的野葡萄似乎長得飛快，不多時，就開始分化為綠、紫、黑色三類，其中黑色最少，被我們反復品嘗而鑒定為上等貨色，你看，那黑色，如黑墨欲滴，尤其是遇到金色陽光，便發亮的黑，像極了純正高品的煤色。這種黑葡萄自然是爭相搶奪的對象，我們沒人懂“物以稀為貴”的道理，更不會用錢財去衡量其價值幾許。在我們眼里，甜就是王道，酸就是圣旨，指引我們去不畏荊棘，不畏蛇蟲，撕破衣服，扯壞褲子，也依然無知無畏地攀爬找尋，一路搶奪。此時，家里兄弟姐妹多的，便抱團出動，優勢明顯。

我們這些小饞貓像老朋友一般，天天光顧，用輕巧的拇指和食指，一粒一粒地反復捻揉，直到差不多軟了，便欣喜地摘下。誰先摘下，就先吃誰的。盡管之前各屬己有，可真正摘下來，總是大伙分享，你一粒，我一粒，用指甲輕輕地揭開薄薄的皮兒，皮下滲出一汪清淡的汁水，青色的果肉紋路分明，像極了帶有絮狀的玉珠。放到嘴里的動作，我們做得極其輕巧，就像一年到頭吃一次大白兔奶糖時的模樣。入口后，大家慢慢咀嚼，靜靜地，都不吱聲，然后，開始有小伙伴驚呼“酸?。　苯又?，喊聲一個接一個，直到大家都搖頭晃腦，哈哈大笑，開始大碗喝白水。這其實是我們自創的“叫酸”游戲，比的是“耐酸”的本領，看誰能忍到最后一個再“叫酸”。如今回想起來，那野葡萄并不是天身的酸，只是還未長到完全成熟罷了。

如今，故鄉的小山溝里是否還匍匐著恣意生長的野葡萄，是否還有孩子們如我們兒時一樣，搶奪野葡萄，玩關于葡萄的游戲？遠在千里之外的我，時?；匚吨乔鹆晟介g灌木深處的野趣，那股沁人心脾的酸。這野葡萄勾引著我的味蕾，濃郁著我的鄉愁，指引我抵達千里之外的故鄉。