高山大紅椒“疤子病”發生與防治

楊宜松 覃擁軍

楊宜松，湖北長陽土家族自治縣榔坪農技中心，443522，E-mail：13872544735@163.com

覃擁軍，湖北省長陽土家族自治縣植保站

導讀：高山大紅椒感染炭疽病造成大紅椒“疤子病”。防治大紅椒“疤子病”，把好種子消毒關，把好苗床關，抓住盛花期、幼果期、大紅椒轉色期3個關鍵時期開展農藥防治。

高山大紅椒果大肉厚、口感甘甜、外觀亮麗，深受消費者歡迎，高山菜農因此也獲得了較好的經濟效益。近年來，在一些高山大紅椒產區，大紅椒的“疤子病”越來越嚴重，病果率居高不下，有些田塊在秋季完全喪失了產出商品大紅椒的能力，大紅椒“疤子病”應引起足夠重視。

1 高山大紅椒“疤子病”癥狀

大紅椒“疤子病”顧名思義，就是大紅椒果面上產生了異常的褐色病斑。其癥狀為病斑褐色不規則、凹陷，有同心輪紋，邊緣紅褐色、中間灰褐色，上有黑色點粒，與鮮紅的大紅椒果面相映成“疤子”。得了“疤子病”的大紅椒，失去商品價值，無法銷售，也不具備食用價值，只能丟棄。

2 高山大紅椒“疤子病”病原

高山大紅椒“疤子病”就是辣椒炭疽病[1]，主要以擬菌核病殘體在地上越冬，也可以菌絲潛伏在種子里或以分生孢子附著在種皮表面越冬，成為第二年初侵染源。越冬后的病菌，在適宜條件下產出分生孢子，借雨水或風傳播，從傷口侵入辣椒發病，發病后產生分生孢子進行再侵染[2]。

3 高山大紅椒“疤子病”流行原因

高山大紅椒產區山多田少，每家每戶的土地更少，菜農為了保證每年的種菜收入，只能連作，無法落實休耕和輪作措施。連年種植大紅椒，造成田間辣椒炭疽病病殘體增多，導致“疤子病”初侵染源基數大，發病重。大紅椒果實掛果時間遠遠長于青椒，受到炭疽病菌侵染以后，大紅椒上的“疤子”癥狀越來越大、病斑顏色越來越深，變得刺眼，客觀上表現“疤子病”較嚴重；高山地帶多霧高濕，盛夏25～30℃的氣溫更有利于炭疽病的發生。

4 高山大紅椒“疤子病”防治方案

①把好種子消毒關，確保種子不帶菌 大紅椒種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡1 h，用清水清洗干凈、瀝干，種子不相連后播種。或者用1%的次氯酸鈉浸泡種子10 min，清洗干凈后播種。

②把好苗床關，培育壯苗移栽 大紅椒的苗床應該一年一換，不能在舊苗床上連續育苗，避免使用番茄、辣椒地作苗床。苗床要選在通風向陽、地勢高燥之處，四周沒有建筑物、大樹遮擋，種子適當稀播，確保壯苗。

③抓住3個關鍵時期開展農藥防治 第1個關鍵期為盛花期，即門椒幼果期，第2個關鍵期為幼果期，第3個關鍵期為大紅椒轉色前。防治藥劑有阿米妙收（苯甲嘧菌酯）、阿米多彩（嘧菌·百菌清）、拿敵穩（肟菌·戊唑醇）、杜邦阿砣（啶氧菌酯）、丙環·咪鮮胺、氟硅唑·咪鮮胺等。