廣西苦瓜大棚高產生產技術

王志豪 劉勛志

王志豪，通訊作者，廣西玉林五彩田園中農富玉國際農業科技有限公司，537035，電話：18177535761

劉勛志，廣西玉林五彩田園中農富玉國際農業科技有限公司

導讀：保護地大棚栽培苦瓜，廣西選用桂農科六號試種，表現好。種植時，播種催芽后選用穴盤育苗、吊蔓栽培、雙蔓整枝，注意適時采摘，采用泡沫箱裝運，保持苦瓜的良好品質。

苦瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，具有較高的營養價值，可預防和治療腳氣病，維持心臟功能，增進食欲，還能防治壞血病、保護細胞膜和解毒、防止動脈硬化、抗癌以及具有預防和治療糖尿病作用。苦瓜是南方夏季深受人們喜愛的蔬菜，利用保護地大棚栽培，能夠防止瓜實蠅為害，提高產量，提早收獲，達到豐產穩產的目的。

1 品種選擇

選好品種是實現高產的關鍵，選用桂農科六號，經廣西地區多年試種，抗病力較強；強雌性，連續結瓜能力強；早熟，第一雌花節位8～12節，氣溫在25℃以上時從定植到采收30～35天；商品瓜皮色油綠，瓜條長圓棒形，肩平蒂圓，大直瘤，瓜長 28～35 cm，橫徑5.5～6.8 cm，肉厚1.1～1.4 cm，平均單瓜質量410 g；味甘微苦，肉質爽滑，耐冷涼性好，在氣溫為12～23℃條件下能正常開花結果，果實能正常發育膨大；抗白粉病，耐枯萎病和炭疽病；667 m2產量約3 300 kg。

2 育苗

南方2月下旬大棚育苗，3月中下旬定植，采用50孔穴盤育苗，達到2～4葉1心時再定植，易于控制育苗環境，能夠出芽整齊，提高成苗率。

購回種子先在大陽下翻曬2天，提高后熟作用，然后用紗布包好，放入55℃溫水浸泡，待水涼后繼續浸泡8 h，再搓洗干凈，放入30℃恒溫箱內催芽。一般2～3天，待種子露白后，挑選先出芽的種子點種，未出芽的繼續催芽，直至全部出芽。

注意育苗最好選用商品育苗基質，或者用泥炭土，具有疏松透氣、雜草籽少的優點。基質最好消毒殺蟲一遍，可在點種后澆淋一遍50%辛硫磷乳油1 000倍液+50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液。苗期在大棚內育苗，保持溫度在20～30℃內，一般20～25天即可達到定植苗標準，苗期澆淋2～3次藥，可選用30%噁霉靈水劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液澆淋。

3 整地作畦及定植前工作準備

按1.2 m寬，畦高25 cm，溝寬40 cm整地。先用石灰粉劃線規劃好地畦，并用拉溝機起好溝，然后每 667 m2均勻撒施有機肥 1 000 kg、復合肥40 kg，再修整好溝畦，并用五齒耙耙勻畦面肥料。然后每畦拉2行滴管，再覆蓋1.8 m寬的銀灰色地膜，壓緊邊膜，并在膜上方每隔1 m壓上泥土，防止大風刮起地膜。

畦整理好后，每畦按行距80 cm，沿畦方向在畦面上方2 m高處拉2行平行的鐵絲，為吊蔓做好準備。鐵絲上還需要準備2 m長的吊蔓繩，可選用直徑2 mm的尼龍繩引蔓，繩的頂端綁上“S”形的鐵鉤，按苗數量的2倍準備掛蔓繩，每株苗掛2條吊蔓繩引蔓。

4 適時定植

當幼苗長至2～4片真葉時，選擇晴暖天氣即可定植。采用雙行移栽，每畦按株距70 cm，行距80 cm定植。為防止薄膜熱氣灼傷苦瓜幼苗，種苗定植處口徑尺寸薄膜可適當開大。每孔栽苗1株，栽后當天澆足定根水。栽后5天可噴30%噁霉靈水劑800倍液防護一遍。

5 栽后管理

5.1 整枝引蔓

苗長至50 cm時進行打頂，促進長出2條側蔓，并引2條側蔓向上生長，每條吊蔓繩隔開為35 cm距離，引蔓后1 m以下長出的分枝全部打掉；2條側蔓上架后任其自由生長。

5.2 水肥管理

苦瓜結果多，需肥量大，視天氣情況一般每7～10天滴灌水肥1次，結果前667 m2可選用尿素加N-P-K為15-15-15的三元復合肥按1∶1比例對水15 kg配制成5‰濃度滴灌；掛果后，直接用N-P-K為15-15-15三元復合肥對水配制為5‰濃度滴灌，每次每667 m2用量15 kg。

5.3 授粉留果

苦瓜屬于同株異花植物，在大棚里栽培。沒有傳粉媒介，掛果率很低，因此必須人工輔助授粉。當天開放的雄、雌花授粉最好，一般每朵雄花可授3～4朵雌花。

5.4 適時采摘

苦瓜嫩瓜發育很快，一般授粉后15天左右即可采摘，采摘標準是果皮瘤狀突起粒飽滿，具有光澤，如果不及時采收瓜就會變紅并軟化，失去商品價值。苦瓜皮很嫩，采收時盡量小心，不要刮傷瓜皮，一般采用泡沫箱進行裝運，運輸距離遠可每箱放置一個塑料瓶裝的冰塊降溫運輸。

6 病蟲害防治

白粉病為瓜類蔬菜主要病害，一般定期防治，每7～10天噴藥防治一次，可選用3%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液、30%醚菌酯可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液或40%腈菌唑水分散粒劑1 500倍液防治。

后期枝葉茂盛，光照不足，霜霉病發生也較易嚴重，可選用50%喹啉銅可濕性粉劑1 500倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑800倍液、52%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或98%甲霜靈粉劑1 000倍液防治。

細菌性病害濕度較大時易發生，可選用72%農用鏈霉素可溶性粉劑1 500倍液、50%腐霉利可濕性粉劑800倍液、18%松脂酸銅乳油1 500倍液或80%乙蒜素乳油800倍液防治。

大棚內密閉不好，會造成瓜實蠅暴發，因此出入要關緊棚門，破洞要及時用防蟲網修補，出現瓜實蠅時可選用21%噻蟲嗪懸浮劑1 000倍液、20%吡蟲啉可溶性液劑1 000倍液、20%啶蟲脒可濕性粉劑800倍液或50%吡蚜·異丙威可濕性粉劑1 000倍液防治。