blue frog藍(lán)蛙美式餐飲文化尋根記

blue frog是在業(yè)界享有很高知名度和聲譽(yù)的新美式休閑西餐廳酒吧。漢堡類(lèi)、牛排類(lèi)及碳扒類(lèi)都深受大眾喜愛(ài)。甚至有網(wǎng)友總結(jié)，漢堡大致可以分為兩類(lèi)——“漢堡，和藍(lán)蛙的漢堡”。

blue frog的漢堡肉餅為100%澳洲進(jìn)口谷飼牛肉，25：75的肥瘦比例。在blue frog，顧客可以選擇漢堡牛肉餅的成熟度，五分、七分或是全熟。脂肪含量和成熟度共同決定了肉餅的美味程度。所以店內(nèi)負(fù)責(zé)人向小編建議選擇五分熟，或七分熟的漢堡肉餅。這樣一咬下去會(huì)感覺(jué)最為鮮嫩多汁，

一月，blue frog推出了新的菜單：藍(lán)娃WA堡，利用多個(gè)美國(guó)代表城市風(fēng)味對(duì)美式地道美食作詮釋。比如菠蘿牛油果牛肉漢堡，這是滿(mǎn)滿(mǎn)的夏威夷風(fēng)情。提到夏威夷，大家的印象肯定是陽(yáng)光、沙灘、熱帶水果。這款漢堡融合大片碳烤菠蘿及濃厚牛油果醬，口感清晰。而威士忌洋蔥青辣椒牛肉漢堡，炒制洋蔥時(shí)加入了威士忌，搭配青辣椒調(diào)味，這是德州牛仔們的摯愛(ài)。