海南黃花梨有個術(shù)語叫格，原本是海南黎族人的叫法，后來逐漸流行開來。所謂格，就是黃花梨的樹心部分。

出格了，就是說黃花梨樹從樹心開始有油性，樹心變紫色了。一般盤的珠子都是樹心料，油性密度好，好看。樹的油性部分越多，這個料子越值錢。

海南黃花梨有價值的部分就在于格。歷史上正宗的黃花梨家具，無一不是由黃花梨木的心材部分作原料的。格的顏色深，而且堅硬、密度大，不容易被蟲蛀，不容易腐爛，做藥用有提神、涼血、降壓的功效。以前，老一輩的人都喜歡用黃花梨的格做成枕頭、床、桌子等各種物件。據(jù)說，海黃格做成的床，常年不掛蚊帳是沒有任何蚊子靠近的，所以當(dāng)?shù)睾｜S還有個功效——驅(qū)蚊。

格的外面是邊材部分，稱為漫或者標(biāo)，木質(zhì)顏色淺，質(zhì)地柔軟，容易蟲蛀，也容易腐爛。邊材部分由植物纖維及淀粉質(zhì)組成，質(zhì)地疏松，富含營養(yǎng)，可以提供心材成長的各種養(yǎng)分。黃花梨木成材的過程，就是堅硬而又飽含油性的心材依靠邊材的滋養(yǎng)生長，又慢慢侵噬邊材的過程。

海南黃花梨生長緩慢，主要就是因為格的長成很慢，有人曾用有20多年樹齡的黃花梨木完整截面挖成一個木碗，發(fā)現(xiàn)該碗幾乎呈全白色，只有碗底中心有小拇指粗細(xì)的一個深黃色的圓點，而這個深黃色的圓點才是黃花梨的心材。市面上有時會見到白皮很多的海黃手串，也有鬼眼，但是格的部分太少，這種手串的價格比較低。

黃花梨的格需要幾百年才能長成碗口粗。曾有不良商人將邊材染色制成家具，以假混真，但由于邊材質(zhì)地疏松，營養(yǎng)豐富，所以易腐易蛀。這種情況在用黃花梨木心材部分所做的家具中是根本不存在的。

來源：木香閣