江楓“漁火”對(duì)愁眠“地平線下”享美食

蘇悅怡

在水下樓層享用美食，是置身在水族館之中的。當(dāng)魔鬼魚和小鯊魚搖著尾巴向你游來(lái)的時(shí)候，你享受盤中餐時(shí)的心情是不是會(huì)更微妙呢？

在佘山享受美食，推薦洲際酒店“深坑”下的水下樓層餐廳——“漁火”。餐廳位于水下，步入被水族館環(huán)繞的漁火，完全會(huì)被五彩斑斕的海底世界和撲面而來(lái)的海洋氣息所吸引。

餐廳設(shè)計(jì)靈感來(lái)自流水侵蝕而成的晶石洞。不過(guò)對(duì)于過(guò)慣城市生活的人來(lái)說(shuō)，或許會(huì)覺(jué)得餐廳更接近于水族館。昏暗的室內(nèi)，投影模擬著陽(yáng)光透入海底的斑駁光線，大面積的觀景窗將海底的景致引入餐廳。這里的魚群比套房里的更為豐富，不僅有色彩斑斕的魚群，還有海中明星魔鬼魚和小鯊魚。看著魔鬼魚在身邊舒展開(kāi)兩翼，緩緩在水中前行，說(shuō)不定連吃相都會(huì)變得優(yōu)雅—些呢。

餐廳主打海鮮和西餐，這里適合兩個(gè)人的情侶晚餐，也適合朋友相聚的聚會(huì)氛圍，當(dāng)然如果帶孩子來(lái)，小朋友也會(huì)被水族館中的魚群吸引，讓美食更添家庭歡樂(lè)相聚的趣味。

推薦菜：

干煎阿拉斯加比目魚：魚肉鮮美緊實(shí)，每嘗到一口都能感受到滿口的鮮美香甜滋味，再配有金桔果干和柑橘燉茴香頭的佐料，讓水果的香甜更掩蓋了魚肉的腥澀之味。

地心巖石巧克力蛋糕：這是一款很特別的巧克力蛋糕，它外表酷似巖石，用力一敲，巧克力內(nèi)餡會(huì)爆開(kāi)，讓人在一餐最后的甜品階段品味到意想不到的驚喜。里面是藍(lán)莓點(diǎn)綴的巧克力蛋糕，讓人回味無(wú)窮。