以“五谷托管”方式推進青貯飼料生產

文│徐峰（湖北省荊州市畜牧獸醫局）

熊軍陵（湖北省荊州市畜牧技術推廣站）

蔡薇（湖北省荊州市動物衛生監督所）

李強（湖北省荊州市動物衛生監督所）

近年來，實行糧改飼發展青貯飼料生產逐漸成為湖北省荊州市種植業結構調整的一大亮點。為適應新形勢發展的需要，荊州市五谷青貯農機專業合作社（以下簡稱合作社）按照“生產托管+秸稈收購”的模式，提出了“五谷托管，包種包管包銷售”的服務理念，實行農業生產托管發展糧改飼青貯飼料作物種植，既為農戶提供農業生產全程服務和幫助農戶解決秸稈銷售難題，還解決了農區發展肉牛肉羊青貯飼料來源難題，一舉多得，受到農戶歡迎。

一、農業生產托管對象

一是農機化水平薄弱的家庭農場、農業種植合作社、農業企業等主體；二是有土地托管需求的農村集體經濟組織；三是不愿種田但又不愿意流轉土地的農戶以及無力耕種的困難農戶等。

二、農業生產托管方式

一是半托管，即代耕代種代收，由合作社提供技術咨詢、機耕、播種、機防、機收、農資配送（種子、化肥、農藥）等環節中的一項或幾項服務。2018年，合作社開展的農業生產半托管以服務玉米、大麥播種和機收等薄弱環節為主，玉米、大麥耕種服務面積0.5萬畝，機收服務面積0.7萬畝。2019年預計可突破2萬畝。

二是全托管，即青貯飼料玉米、大麥生產全程托管，包括從生產方案制訂，到耕地、播種、收割、銷售、運輸等所有生產環節的服務均由合作社提供。2018年，合作社全托管的青貯飼料玉米、大麥生產服務面積0.5萬畝。2019年預計可達1.5萬畝以上。

三、利益機制

一是半托管。簽訂合同，提前下單，由合作社向農戶收取代耕代種作業服務費，價格一般為每畝地機耕機整費用100元，約為市場均價的80%～90%。

二是全托管。主要采取“生產托管+秸稈收購”的模式。2018年年初，由合作社與農戶簽訂青貯飼料種植訂單，采用“麥玉玉”模式，一年種植1季大麥2季青貯玉米，大麥每畝地（667平方米，下同）秸稈產量3.5噸，2季玉米每畝地秸稈產量8噸（單季畝產4噸），每畝地全年秸稈產量11.5噸。秸稈由合作社按260元/噸的價格進行收購，農戶全年每畝地秸稈銷售收入2990元。全年每畝地農戶需支付農業生產托管費用1155元（每畝每季成本385元：其中種子40元，肥料成本190元，機耕機整費用100元，人工成本30元，農藥成本25元）。全年每戶農戶每畝地純收入為1835元，每畝地比種植水稻增收570元。

四、核心做法

一是統一種植模式。合作社通過多年研究發現，在江漢平原地區發展飼料作物生產，“麥玉玉”模式是最優模式，一年種植1季大麥2季青貯玉米，每畝地全年秸稈產量可達11.5噸。能夠充分利用季節和地力，實現增產增收。

二是統一作物品種。經過多方比較，合作社分別篩選了1～2個大麥品種和青貯玉米品種作為主要種植品種。這幾個品種，既抗旱又耐澇，產量又較高，比較適應江漢平原的氣候條件。

三是統一生產管理。年初，按照區域分布，合作社分別制定播種計劃。年中，按照計劃進行水、肥、病、蟲等的統一管理和防控，生產管理上盡量做到標準化、程序化、科學化。

四是統一秸稈銷售。農戶最大的困難還是產品銷售困難，特別是飼料作物秸稈用途比較單一，問題尤為突出。合作社用60%以上的時間和精力多方聯系肉牛肉羊養殖場，簽訂飼料作物秸稈和青貯飼料訂購合同，在幫助農戶收割飼料作物秸稈的同時，直接在田間地頭幫農戶把秸稈銷售出去，飼料作物收割完畢，合作社可直接和農戶結算。整個生產全程農戶不用掏一分錢成本，全部由合作社墊資生產，深受農戶的歡迎。

五是降低合作社經營成本。農業生產托管不涉及農田土地所有權、承包權和經營權的流轉。合作社不用向農戶支付土地租金，有效降低了合作社的生產經營成本。