糯玉米有機肥與化肥配施研究

周 菲，郭永利，于 瑩，姚玉波，趙東升，劉 巖，張樹權

(黑龍江省農業科學院經濟作物研究所，黑龍江哈爾濱 150086)

目前，我國農業生產中由于有機肥投入量逐漸降低，已導致土壤有機質和有益微生物減少，土壤板結，土壤肥力降低，農產品品質下降[1]。然而，長期生產實踐證明，單純施用常規有機肥雖然一定程度上提高了農產品質量，但肥效差且不穩定[2-3]。因此，筆者對糯玉米有機肥與化肥不同比例配施試驗進行 研究，以期為合理施肥、提高糯玉米品質和產量以及提高土壤肥力提供科學依據。

1 材料與方法

1.1試驗地概況試驗地設在呼蘭縣康金鎮，該地塊地勢平坦，地力均勻，肥力中等，土壤類型為淋溶黑鈣土。前茬作物為馬鈴薯。

1.2試驗材料供 試 玉 米 品 種 為 墾粘1號。供 試 肥 料：磷酸二銨 (含氮≥18%，含磷≥46%)、硫酸鉀(含氧化鉀≥50%)、有機肥(雞糞發酵肥，有機質含量45%，NPK含量≥5%)。

1.3試驗設計試驗共設5個處理，處理①：施磷酸二銨281.25 kg/hm2，硫酸鉀93.75 kg/hm2；處理②：施磷酸二銨225 kg/hm2，硫酸鉀75 kg/hm2(處理①的80%用量)，另外加有機肥900 kg/hm2；處理③：施磷酸二銨168.75 kg/hm2，硫酸鉀56.25 kg/hm2(處理①的60%用量)，另外加有機肥1 800 kg/hm2；處理④：施磷酸二銨112.5 kg/hm2，硫酸鉀37.5 kg/hm2(處理①的40%用量)，另外加有機肥2 700 kg/hm2；處理⑤：僅施有機肥4 500 kg/hm2。隨機排列，重復3次，小區5 m行長，行距0.667 m，株距0.25 m，4行區，小區面積13.34 m2，四周設保護行。4月29日播種，人工刨埯播種，人工手撒肥，5月20日出苗，田間管理及病蟲害防治等農藝措施各小區間均一致。

1.4測定項目與方法田間性狀、產量性狀和品質性狀在糯玉米抽絲后23～25 d進行調查，品質測定采用波通DA7200型近紅外分析儀，土壤指標由黑龍江省農業科學院土壤肥料檢測中心測定。

2 結果與分析

2.1田間性狀由表1可知，各處理在株高、莖粗、穗柄長、葉片數上無顯著差異，處理②、③、④、⑤的穗位高于處理①，可見配施有機肥可以一定程度上提高穗位。

表1 玉米田間性狀

2.2產量性狀由表2可知，各處理在穗粗、穗行數上無顯著差異，其他處理均比處理①穗長長，處理④在禿尖、行粒數、穗粒數、產量性狀上優于其他處理，處理④產量最高，比處理①增產8.68%，處理②產量最低，比處理①減產1.75%，除處理②外，其他處理均比處理①增產，處理⑤比其他處理的禿尖長。

2.3品質性狀由表3可知，處理①的粗蛋白含量較高，但粗脂肪含量較低，處理③的粗蛋白含量較低，粗脂肪含量、淀粉和脂肪酸含量較高，處理⑤的脂肪酸含量比其他處理低，5個處理的纖維含量無顯著差異。

表2 玉米產量性狀

表3 玉米品質性狀

2.4有機肥配施對土壤指標的影響由表4可知，處理①收獲后比播種前土壤中有機質含量有所減少，全磷和速效鉀含量比播種前有所增加，其他成分均比播種前減少，pH升高；處理⑤收獲后比播種前土壤有機質含量有所增加，其他成分大部分均比播種前減少，pH稍有升高。

3 結論與討論

有機肥和化肥配施可以有效降低農業生產成本，減少環境污染，有利于農業持續發展。傅宏國等[4]研究表明，鮮食糯玉米全生育期施化肥折純N 19 kg情況下，適當增施有機肥100 kg，有利于提高單位面積產量。若有機肥增加至200～300 kg，可減少20～30 kg復合肥，也可提高產量。杜月紅[5]研究表明，糯玉米在常規施肥條件下，有機肥的施用量在1 200～1 500 kg/hm2可大幅度提高產量，除對糯玉米的產量有影響，對產量結構、農藝性狀及品質也有影響，尤其可以提高雙穗率及改善糯玉米的風味品質。高峰等[6]研究表明生物有機肥的施用，土壤理化性質改善，糯玉米生理性狀加強，糯玉米產量提高，并在一定程度上提高了糯玉米品質。余海兵等[7]研究表明，人工腐熟糞肥的合理配施明顯提高糯玉米鮮穗產量。陳建生等[8]研究表明，增加適宜NPK化肥和適宜NPK中的1/3氮素養分為有機肥可提高單苞重、鮮籽率和干籽率從而提高糯玉米品質。戴志鋮[9]研究發現適量地施用氮、磷、鉀肥，同時配施有機肥可以得到高產優質的糯玉米。畢英杰[10]研究發現，膜下滴灌配施納米有機肥可以提高玉米產量，對改良土壤有一定的作用。這表明有機肥的合理配施可以提高糯玉米產量，改善糯玉米的風味品質，并對土壤有一定的改良作用。

表4 施肥前后土壤指標

該研究結果表明，施用常規化肥的40%，配施2 700 kg/hm2有機肥的情況下，可大幅度提高產量，配施有機肥可以改變糯玉米的品質，同時有機肥的配施還可培肥地力。由于有機肥可以改善土壤結構，肥效持續時間長，對養地和保護壞境有重要作用，因此應大力提倡有機肥與化肥合理搭配使用。