吃草莓上吐下瀉，要注意了！

文/潤寶媽媽（上海交大醫學院營養學碩士）

早在上個月開始，一波紅紅的草莓大軍上市了。最近小潤寶開始吵著要吃草莓，身為有小情人的潤爸自然是二話不說就買回來給潤寶享用。但潤爸刷微博的時候看到了好幾個孩子因為吃了草莓而嘔吐、精神不濟，便開始了老父親的擔心。

@米下小蟲：猜測小米寶寶是因為偷吃了兩天前的草莓導致的嘔吐，現在剛剛睡著不久，出生到現在第一次嘔吐，好好睡覺，不要再吐了，不然半夜要去醫院了。

@臧太太：都是草莓惹的禍，一個月前吃了草莓就上吐下瀉，吐到都是水，后來就斷斷續續拉肚子，拉一會就好了，這今天又吃了幾個草莓隨后馬上就拉水，嘔吐，一直到現在，發燒，一家人圍著你轉，寶貝趕緊好吧，哎，媽媽真的受不了。

草莓作為眾多孩子的心頭好，如何安全地讓孩子吃到喜歡的食物是每個家長的夙愿。本期潤媽就和大家聊聊為何可口的草莓會讓孩子嘔吐甚至腹瀉。

“無農藥、不臟”的草莓可以直接吃？

草莓，可以說是大人小孩甚至是懶人的必備水果，除口感甜美外還不用去皮就能直接吃，但你真的敢直接讓孩子吃嗎？

那些看似干凈、鮮美、誘人的草莓，往往隱藏著我們都不知道的細菌、病毒、灰塵、農藥殘留等污染物，尤其草莓表面凸起的顆粒旁的凹陷部位都是可以藏污納垢的地方。相信有留意草莓相關報道的家長也知道，每年都有孩子因為吃了草莓后感染了諾如病毒而導致孩子上吐下瀉的癥狀。

草莓的本身是無任何危害的，但有些商家為了鼓吹自己的草莓無農藥、無污染便會讓你或你的孩子在沒有清洗的時候嘗個鮮，而往往事情就是那么趕巧了，忽略了清洗這個步驟可能會直接導致病從口入。因此，在食用草莓前，我們需要通過“沖-浸-沖”這3個步驟來清洗草莓。趕緊拿出你的小本本為孩子記下清洗步驟哦！

沖：將買回來或在草莓園采摘的草莓用流動水沖洗表面，連續沖洗數分鐘即可，注意水流不可過大，以免因皮薄的草莓被水的沖力沖洗到破皮，另外，沖洗前千萬別將草莓頂部的綠色小帽子給摘除了，以免在沖洗的過程中農藥病菌等通過水流進入草莓肉中。

浸：這里建議用兩種不同的水分別浸泡2次。當第一次沖洗的時候仍會有少量的農藥等污染物殘留在草莓的表面，而淘米水則可以分解農藥，使殘留的農藥量降低，接著再用淡鹽水浸泡，使殘留在草莓表面的蟲卵或蟲子脫離，起到殺菌的作用。兩種不同的浸泡時間不宜過長，以免將草莓泡爛而導致草莓的多種水溶性維生素的流失和影響口感，一般建議每次浸泡大約在2～3分鐘左右即可。

沖：再次的沖洗是為了將殘留在草莓表面的殘害物再次沖走以及將淘米水和鹽水的味道沖走，沖洗的時間也不宜過久。

“三看一聞”的挑選草莓原則

草莓的清洗很重要，挑選到好的草莓一樣重要，尤其很多父母擔心自己會買到打了“激素”的草莓（其實農民伯伯打的是膨大劑，膨大劑屬于農藥范疇，但過量使用膨大劑對人體確實是有危害的）。對于很多新手爸媽來說，如何在眾多的草莓中選出最優質的草莓便成了首要任務。

一看外形：對于形狀過于奇怪的草莓建議家長慎選，雖可能是因為多種因素導致草莓外形的獨特，但往往這類的草莓咬開后容易中間有空心，并且口感差強人意。建議選擇形狀均勻、有細小絨毛、手感偏硬的草莓為佳。

二看大小：選擇個頭適中的草莓，這樣不容易挑選到“空心”的草莓。

三看顏色：不建議挑選深得發黑的草莓，顏色過于深的草莓往往已經很熟了，很難保證草莓的新鮮度。也不建議選擇紅一塊白一塊、光澤度差的草莓，這類催熟的草莓往往口感也欠佳。選擇八成熟且紅而不軟的草莓是口感最好的。

四聞辯草莓：單從肉眼是無法辨別出是否打了過量的膨大劑，但我們可以通過聞來識別。草莓具有獨特的香味，打了過量的膨大劑后草莓的香味就不再那么濃郁，并且還帶有略微的刺鼻氣味，這樣就可以盡量避免購買到過量的農藥草莓啦。

嘔吐、腹瀉怎么辦？

一旦孩子吃過草莓，出現嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時送醫診治。

由于孩子通過嘔吐等方式大量排毒，病毒可附于氣溶膠顆粒，密切接觸者吸入、攝入可感染，在發病至痊愈期間要經常洗手，不為他人準備食物、不照料他人；及時清理嘔吐物或糞便，徹底消毒衣物或床單。

孩子出現嘔吐腹瀉，這個時候孩子可能沒有胃口，但還是需要進食，以免出現脫水和電解質不足的情況。

除了補充水分和補鹽以外，以下這幾種食物也可以食用。香蕉，但注意選擇稍微硬一些的香蕉，不要選擇太軟爛的香蕉；粥，因為粥的淀粉可以幫助我們腸胃黏膜的愈合；蘋果泥，有止瀉的效果，也可以補充一些電解質；另外可以吃一點白吐司，可以補充一些糖分。

碎碎念

草莓雖好吃，但千萬不可貪嘴哦，尤其目前天氣尚不暖和，過度食用冷的食物容易引起孩子的胃腸道不適的癥狀，另外，沒洗過的草莓絕對不要吃！