老北京，一樣能拍出質感

劉穎

品質京味兒大劇《芝麻胡同》登陸北京衛視

55集京味兒年代大戲《芝麻胡同》將于2月22日起登陸北京衛視品質劇場、東方衛視。該劇由編劇劉雁執筆，“京味戲”金牌導演劉家成執導，何冰、王鷗、劉蓓領銜主演。全劇以1947年的北京為背景，講述了在北京沁芳居醬菜鋪中，老板嚴振聲（何冰飾）與牧春花（王鷗飾）、林翠9即（劉蓓飾）三人之間的情感故事。通過還原一家人幾十年的生活點滴，真實地再現了老北京底層百姓的生活百態。日前，記者專訪了該劇兩位主創。

導演劉家成：不惜血本拍出有質感的北京人

導演劉家成近年來因執導了一系列京味兒劇而備受關注。說起《芝麻胡同》的創作，他坦言自己曾經有過猶豫。“當時新麗影視的曹總帶著劇本來找我時，一聽說又是一部京味兒劇，我就說算了吧。沒想到回家一看劇本，立刻就被打動了。我花了三天時間看完劇本，立刻就給曹總把電話打了過去，說繼續往下聊吧。”說起自己猶豫的原因，劉家成表示：“曾經有人來找我拍京味兒劇，我的標準很簡單，就是要全面超越之前的作品。即便是跟前一部一樣，對我來說也是失敗。”

《芝麻胡同》的故事以1947年的老北京為背景，劇情跨度三十余年，圍繞“四合院”、“胡同”等標志性“京味兒”元素，真實還原了老北京底層百姓有里有面、有滋有味的百態人生。為了能夠拍好《芝麻胡同》，劉家成投入了全部的經歷。

過去一提起京味兒劇，很多人腦海中浮現的就是《駱駝祥子》、《龍須溝》。劉家成是胡同里長大的孩子，他內心非常清楚，真正的老北京人是非常講究的。“我小時候最怕去我爺爺家。他們規矩特別多，吃飯時筷子怎么放，什么時候不能言語，嘴巴不能吃東西出聲。而且我奶奶在衣著上也特別講究。那時候的北京人家里再窮，也會有一兩身好行頭，出門穿戴上，帽子是盛錫福的，鞋是內聯升的。”

為了能夠把質感做到極致，劉家成和服裝、道具老師認真研究每一套服裝、每一件道具。“這次真的是不惜血本，力求把北京人的美感和質感展現出來。這些也是我在進一步創作中從影像資料中發現的。北京人講究的就是有里有面，穿戴講究程度絕不亞于上海灘的時髦人士。”

此前在執導《情滿四合院》時，劉家成曾經搭建了一個1：1的四合院外景，使演員的自信和畫面的美感都得到了很大的提升。這次的《芝麻胡同》劉家成花了更大力量搭建了整整一條胡同。“這次場景的面積比之前的四合院大了數倍，整條街都被我擺滿了。”

開拍前，劉家成導演還特意邀請六必居的老師傅到劇組來，現場教授所有演員制作黃醬的全過程。“演員在學習中也會慢慢尋找角色的生活足跡。我們這個劇組所有人都非常認真，每天拍完戲也會聚在一起研究劇本。我已經好幾年沒有碰到這樣的劇組了。這次的《芝麻胡同》一定會成為爆款。”

主演何冰：生活中的我更像嚴振聲

劇中展現了老板嚴振聲（何冰飾）與牧春花（王鷗飾）、林翠卿（劉蓓飾）三人之間錯綜復雜的情感。導演劉家成曾這樣評價他們的關系：于嚴振聲而言，牧春花像濃烈的烈酒，感情豐沛、難舍難分;林翠卿則像一缸浸透了的醬菜，摻入親隋、有滋有味兒。而何冰也以自己和太太為例，分享了對“夫妻關系”的看法，“我和我太太的關系都是不斷變化的。談戀愛那會兒我演大哥，她演小妹妹;后來演情人、愛人;結婚兩年后自動變成了母親。其實生活中每一天都在變，要買包的時候又變成妹妹了。—個男性與妻子情感的變化，代表著你生命中幾個不同階段。”

《情滿四合院》中的傻柱讓何冰的事業迎來又一個高峰。但角色過于深入人心對于演員來說，也是個坎兒。《芝麻胡同》中的嚴振聲完全不同于傻柱。作為醬菜鋪的老板，他精明能干;作為一家之主，他又是一言九鼎。兩個完全不同的角色，何冰坦言生活中的自己更像嚴振聲。“傻柱是最底層的老百姓，或者說是個混混。他脾氣暴躁，什么事情都敢干，什么話都敢說。而嚴振聲完全不同，他很多時候不多說話，這點和我就很像。”